Smyslem všech kuchyní je zpracování produktů s cílem jejich změny a to tak, že se zachová, nebo zvýrazní jejich textura, či chuť. Ne vždy, ale většinou je k této změně zapotřebí použití tepelného ošetření. K dosažení požadované změny produktů jsou vhodné výrobky z katalogu firmy Ballarini. Firma byla založena již v 19. století v provincii Mantova, která se nachází v oblasti Lombardie v Itálii. Firmu založil Paulo Ballarini, s cílem výroby železného nádobí. Firma je známá hlavně výrobou vysoce odolných hrnců.

číst dál >

Gastronomické vybavení Ballarini

V průběhu let se jejich zvyšující se výroba gastronomických produktů stala hlavním portfoliem společnosti. Výrobky Ballarini se prodávají po celém světě. Téměř tři čtvrtiny produkce jsou určeny k exportu. V kombinaci s vysokou kvalitou nabízených produktů a použitím patentovaných technologií je firma Ballarini jednou z nejoblíbenějších ve svém oboru. Jsou vyhledávané jak u šéfkuchařů, tak i do domácností. Hlavními produkty firmy jsou hrnce a pánve. Vyrábí se z kalené oceli v nejvyšší kvalitě a vyznačují se mimořádnou trvanlivostí a nadčasovostí. Vysoce kvalitní materiály použité během výroby hrnců a pánví umožňují jejich rychlé zahřátí a rovnoměrné vedení tepla. Díky tomu je příprava jídla rychlejší a méně náročná na práci. Kromě vynikajících praktických vlastností se gastronomické vybavení Ballarini vyznačuje žádaným designem. Za pomoci elegantních úchytů, které můžou být použity nejen k samotné přípravě pokrmů, ale také i během jejich servírování. Díky tomuto lze do gastronomického zařízení vnést trochu domácí atmosféry. Nejedná se však o výrobky určené pouze do velkých gastronomických zařízení. Ale své místo si najdou i v hotelích, nebo barech. Obchod Gastromania CZ je distributorem produktů Ballarini v České republice.