Třpytivé barvivo ve spreji Glitter Dust od inovativní italské firmy Silikomart je určené pro dekoraci moučníků, muffinů, dezertů z cukrové hmoty, tvarovatelné polevy či čokolády. Díky spreji lze vytvořit nádherně třpytivé a luxusní sladké pochoutky. Třpytivý sprej 73.363.99.0001 ve zlaté barvě, má velmi praktické a ergonomické balení s pumpičkou, díky které lze rovnoměrně nanášet třpyt na malé, velké či nerovné plochy. Sprej umožňuje efektivní a pohodlnou práci. Balení obsahuje 10 ml výrobku. Barvivo doporučujeme pro profesionální cukrářské provozovny i domácí kuchyně cukrářských amatérů.
Do úschovny
Gelové potravinářské barvivo Verde/Green od inovativní italské firmy Silikomart je výrobek, který si najde své místo v každé kuchyni. Díky svým vlastnostem a konzistenci se gel snadno mísí a nanáší a hmota se nenaředí. Díky kvalitě těchto potravinářských barviv je zaručena výrazná a intenzivní barva, a to i po upečení. Gelové barvivo 73.127.99.0003 zelené, je ideální pro zdobení jakéhokoliv těsta, sušenek, dortů či muffinů. Perfektně se doplňuje a splývá s jakoukoliv polevou, cukrovou hmotou atd. Nezanechává chemickou dochuť a je AZO free. Produkt se prodává v praktickém balení – 15 g.
Do úschovny
Sametový sprej Velvet, vyrábí italská firma Silikomart. Neobyčejná dekorace cukrářských výrobků – například dortů, moučníků či různých dezertů. Doporučujeme zejména pro chlazené povrchy. Díky spreji lze velmi snadno vytvořit sametový efekt. Velvet 73.141.02.0001 s výraznou žlutou barvou, je určen na cukrovou hmotu, čokoládu či tvarovatelnou polevu. Před použitím dobře protřepejte, postřik provádíme z 25 – 30 centimetrové vzdálenosti. Balení obsahuje 150 ml produktu. Sprej je určen jak pro profesionální mistry cukráře, tak pro nadšené domácí cukráře.
Do úschovny
Zrcadlová glazura 73.107.00.0001 od inovativní italské firmy Silikomart, která vyrábí své produkty jak pro profesionální cukráře, tak pro jednotlivé zákazníky. Je naprosto nezávadná a bezpečná pro potravinářské výrobky, svými vlastnostmi odpovídá standardům a proto se ji snadno nanáší a velmi lehce se s ní pracuje. Glazura ozdobí jakýkoliv dezert, dort či muffiny a ty tak získají neopakovatelný vzhled. Zrcadlová poleva Mirror Glaze Natural se prodává v praktickém balení pro jednoduché skladování, objem: 225 g přírodní polevy.
Do úschovny
Zrcadlová glazura 73.107.04.0001 od inovativní italské firmy Silikomart, která vyrábí své produkty jak pro profesionální cukráře, tak pro jednotlivé zákazníky. Je naprosto nezávadná a bezpečná pro potravinářské výrobky, svými vlastnostmi odpovídá standardům a proto se ji snadno nanáší a velmi lehce se s ní pracuje. Glazura ozdobí jakýkoliv dezert, dort či muffiny a ty tak získají neopakovatelný vzhled. Zrcadlová poleva Mirror Glaze Gold se prodává v praktickém balení pro jednoduché skladování, objem: 250 g zlaté polevy.
Do úschovny
Sametový sprej Velvet, vyrábí italská firma Silikomart. Neobyčejná dekorace cukrářských výrobků – například dortů, moučníků či různých dezertů. Doporučujeme zejména pro chlazené povrchy. Díky spreji lze velmi snadno vytvořit sametový efekt. Velvet 73.141.05.0001 s výraznou červenou barvou, je určen na cukrovou hmotu, čokoládu či tvarovatelnou polevu. Před použitím dobře protřepejte, postřik provádíme z 25 – 30 centimetrové vzdálenosti. Balení obsahuje 150 ml produktu. Sprej je určen jak pro profesionální mistry cukráře, tak pro nadšené domácí cukráře.
Do úschovny
Gelové potravinářské barvivo Viola/Purple od inovativní italské firmy Silikomart je výrobek, který si najde své místo v každé kuchyni. Díky svým vlastnostem a konzistenci se gel snadno mísí a nanáší a hmota se nenaředí. Díky kvalitě těchto potravinářských barviv je zaručena výrazná a intenzivní barva, a to i po upečení. Gelové barvivo 73.128.99.0003 fialové, je ideální pro zdobení jakéhokoliv těsta, sušenek, dortů či muffinů. Perfektně se doplňuje a splývá s jakoukoliv polevou, cukrovou hmotou atd. Nezanechává chemickou dochuť a je AZO free. Produkt se prodává v praktickém balení – 15 g.
Do úschovny
Cukrové perličky WSP01 jsou dekorativní cukrový posyp od italské firmy Silikomart. Tento výrobek je ideální pro jakékoliv zdobení různých sladkých pochoutek s polevou, cukrovou hmotou či glazurou a také například na zmrzlinové dezerty. Z perliček lze tvořit různé tvary a dekorace, které krásně doplní celkový dojem z dezertu. Cukrové perličky 73.252.01.0001 v bílé barvě, o průměru 4 mm, jsou AZO free a hodí se do každé kuchyně – jak té profesionální tak domácí. Praktické balení obsahuje 60 g produktu.
Do úschovny
Práškové potravinářské barvivo do mastných hmot Arancio/Orange vyrábí inovativní italská firma Silikomart. Barvivo je určeno pro úpravu dekorací z cukrové hmoty, mandlové hmoty, tvarovatelné polevy, želatiny nebo marcipánu. Pastelový prach na dekorace 73.271.99.0096 v oranžové barvě propůjčí dekoracím krásně vyvážené a pastelové odstíny. Balení obsahuje 5 g barviva. Ideální pro profesionální cukrárny i pro domácí kuchyně.
Do úschovny
Třpytivé barvivo ve spreji Glitter Dust od inovativní italské firmy Silikomart je určené pro dekoraci moučníků, muffinů, dezertů z cukrové hmoty, tvarovatelné polevy či čokolády. Díky spreji lze vytvořit nádherně třpytivé a luxusní sladké pochoutky. Třpytivý sprej 73.364.99.0001 v červené barvě, má velmi praktické a ergonomické balení s pumpičkou, díky které lze rovnoměrně nanášet třpyt na malé, velké či nerovné plochy. Sprej umožňuje efektivní a pohodlnou práci. Balení obsahuje 10 ml výrobku. Barvivo doporučujeme pro profesionální cukrářské provozovny i domácí kuchyně cukrářských amatérů.
Do úschovny
Třpytivé barvivo ve spreji Glitter Dust od inovativní italské firmy Silikomart je určené pro dekoraci moučníků, muffinů, dezertů z cukrové hmoty, tvarovatelné polevy či čokolády. Díky spreji lze vytvořit nádherně třpytivé a luxusní sladké pochoutky. Třpytivý sprej 73.366.99.0001 v žluté barvě, má velmi praktické a ergonomické balení s pumpičkou, díky které lze rovnoměrně nanášet třpyt na malé, velké či nerovné plochy. Sprej umožňuje efektivní a pohodlnou práci. Balení obsahuje 10 ml výrobku. Barvivo doporučujeme pro profesionální cukrářské provozovny i domácí kuchyně cukrářských amatérů.
Do úschovny
Třpytivé barvivo ve spreji Glitter Dust od inovativní italské firmy Silikomart je určené pro dekoraci moučníků, muffinů, dezertů z cukrové hmoty, tvarovatelné polevy či čokolády. Díky spreji lze vytvořit nádherně třpytivé a luxusní sladké pochoutky. Třpytivý sprej 73.367.99.0001 v růžové barvě, má velmi praktické a ergonomické balení s pumpičkou, díky které lze rovnoměrně nanášet třpyt na malé, velké či nerovné plochy. Sprej umožňuje efektivní a pohodlnou práci. Balení obsahuje 10 ml výrobku. Barvivo doporučujeme pro profesionální cukrářské provozovny i domácí kuchyně cukrářských amatérů.
Do úschovny
Jedlé potravinářské lepidlo CMC vyrábí italská firma Silikomart. Rychlý a snadný způsob jak připevnit cukrářské dekorace, stabilizovat či zlepšit pružnost cukrové hmoty, glazury a marcipánu. Je bez vůniě a AZO free, zlepšuje pružnost a lepivost a zamezuje vzniku prasklin v dekoracích. Potravinářské lepidlo 73.101.99.0001 je zapotřebí rozpustit ve vodě (pro lepení) nebo přidat do cukrové hmoty (pro zlepšení pružnosti). Balení obsahuje 40 g lepidla, které se hodí jak v profesionálních cukrárnách, tak v domácích kuchyních.
Do úschovny
Zrcadlová glazura 73.107.01.0001 od inovativní italské firmy Silikomart, která vyrábí své produkty jak pro profesionální cukráře, tak pro jednotlivé zákazníky. Je naprosto nezávadná a bezpečná pro potravinářské výrobky, svými vlastnostmi odpovídá standardům a proto se ji snadno nanáší a velmi lehce se s ní pracuje. Glazura ozdobí jakýkoliv dezert, dort či muffiny a ty tak získají neopakovatelný vzhled. Zrcadlová poleva Mirror Glaze Sparkle se prodává v praktickém balení pro jednoduché skladování, objem: 250 g třpytivé polevy.
Do úschovny
Sametový sprej Velvet, vyrábí italská firma Silikomart. Neobyčejná dekorace cukrářských výrobků – například dortů, moučníků či různých dezertů. Doporučujeme zejména pro chlazené povrchy. Díky spreji lze velmi snadno vytvořit sametový efekt. Velvet 73.142.02.0001 s výraznou žlutou barvou, je určen na cukrovou hmotu, čokoládu či tvarovatelnou polevu. Před použitím dobře protřepejte, postřik provádíme z 25 – 30 centimetrové vzdálenosti. Balení obsahuje 400 ml produktu. Sprej je určen jak pro profesionální mistry cukráře, tak pro nadšené domácí cukráře.
Do úschovny
Rozpustné ve vodě potravinářské barvivo Arancio/Orange vyrábí inovativní italská firma Silikomart. Barvivo je určeno pro úpravu dekorací z cukrové hmoty, mandlové hmoty, tvarovatelné polevy, želatiny nebo marcipánu. Rozpustný ve vodě barevný prach na dekorace 73.181.99.0001 v oranžové barvě – rozmíchaný ve vodě nebo alkoholu je ideální pro zdobení a barvení jakéhokoliv výrobku. Je třeba poznamenat, že barva na obrázku se lehce liší barvě rozpuštěné v tekutině. Balení obsahuje 25 g barviva. Ideální pro profesionální cukrárny i pro domácí kuchyně.
Do úschovny
Belgická bílá čokoláda 32% Velvet Callets™, 10 kg balení, W3-554, je nejhedvábnější a nesmetanovější bílá čokoláda v řadě Callebaut. Užijte si bohatou chuť, která nikdy neztěžkne. Spojte tuto čokoládu se vším od exotického koření, jako je šafrán, až po širokou škálu ovoce. Pro svou střední tekutost se hodí téměř na jakékoli použití: tvarování, polévání, dochucování, potahování čokoládou atd. Vykazuje vždy dokonalé výsledky. Abychom získali dokonale harmonickou a bohatou chuť, mmícháme kakaové boby ze tří různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru.
Doporučené kombinace:
Doporučené použití:
Do úschovny
Sušenková drť do náplní nebo dekorací Paillete Feuilletine, 2,5 kg – M-7PAIL-E0-401 / BIG-PF-1BO-401 jsou lahodné sušenky rozdrcené na malé kousky. Křupavé sušenky, také známé jako Pailleté Feuilletine a Brisures de Crêpe Dentelle, mají jemnou karamelovou příchuť a umožňují křupavou texturu všem cukrovinkám, koláčům, dezertům, čokoládovým pěnám, krémům nebo pralinnkovým pastám. Zachovávají si svou křupavost v komponentech husté konzistence na bázi čokolády, čistého ořechu nebo pralinky.
Do úschovny
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 122
+420 734 447 728
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.