Filetovací nože valcované

Nůž vykosťovací s délkou 16 cm od firmy Stalgast s indexem 282154 ze série nožů HACCP. Nůž s modrou rukojetí je vhodný k porcování surových ryb. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Nůž porcovací HACCP od firmy HENDI s indexem 842539 s celkovou délkou 30 cm a délkou ostří 15 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena ze žlutého polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

Ostří nože je vyrobeno z nerezové oceli, polypropylenová rukojeť podle norem HACCP. Každý nůž je zabalen v estetickém blistru. Nože nelze mýt v myčce na nádobí.

Nůž vykosťovací s délkou 16 cm od firmy Stalgast s indexem 282151 ze série nožů HACCP. Nůž s červenou rukojetí je vhodný k porcování surového masa. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Nůž vykosťovací s délkou 22 cm od firmy Sanelli s indexem 204220 ze série Premana. Rukojeti nožů Sanelli byly navrženy v institutu ergonomie a polytechniky v Miláně tak, aby minimalizovaly veškeré potíže, které mohou vadit uživateli. Jsou vyrobeny ze dvou druhů plastů: tvrzeného plastu (červená barva), který zajišťuje ještě větší upevnění ostří a měkkého plastu (zelená barva) se speciální strukturou, který umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnost vyklouznutí. Ostří je vyrobeno z oceli chromo molybdenové s tvrdostí 54-56 HRC. Ostří je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní, restaurací, hotelů a dalších gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Filetovací nůž s katalogovým číslem 283304 značky Stalgast má délku 30 cm. Nůž má profilovanou, protiskluzovou rukojeť v modré barvě, která je vyrobená z plastu a odpovídá normám HACCP. Vyprofilovaná čepel je vyrobena z nerezové oceli X50CrMoV15. Nůž lze mýt v myčce na nádobí a lze jej také dezinfikovat. Díky modré barvě rukojeti je dobře viditelný na pracovní ploše. Ergonomická a hygienicky vhodná rukojeť zabraňuje hromadění zbytků v záhybech. Nůž je vhodný do každé restaurace, jídelny, řeznictví či domácnosti.

Vykosťovací nůž se zahnutým ostřím, švýcarské značky Victorinox, je součástí série Swiss Classic, s délkou čepele 150 mm. Čepel je vyrobená z nerezové oceli a rukojeť z kvalitního plastu v černé barvě. Během výroby této kolekce se bral ohled na všechny aspekty práce v profesionální kuchyni, od klíčových činností až po ten nejmenší detail. Jde o rozsáhlou kolekci, která obsahuje lehké, kvalitní nože. Tyto nože lze mýt v myčce na nádobí a sterilizovat do teploty 100°C. Extrémně tvrdá, válcovaná nerezová ocel, která byla použitá ve výrobě v kombinaci s vyváženou konstrukcí je zárukou, že tyto nože zvládnou i tu nejnáročnější výzvu.

Nůž na filetování, švýcarské značky Victorinox, je součástí série Fibrox, s délkou čepele 16 cm. Čepel je vyrobená z nerezové oceli a rukojeť z kvalitního plastu v černé barvě. Tato série posouvá přesnost řezání a krájení na novou úroveň – tyto nože jsou pečlivě navrženy profesionály pro profesionály. Vyznačují se dokonale vyváženou konstrukcí a čepelemi z válcované nerezové oceli. Tyto kvalitní nože kombinují pohodlí při používání, ergonomický design, rukojeť ze syntetického materiálu a čepel, která se snadno ostří a zaručuje dlouhou životnost. Drsnější rukojeť nože se lépe drží a krájení, řezání a sekání je díky těmto nožům naprosto snadné. Nože lze mýt v myčce na nádobí.

Pružný nůž pro filetování ryb série Green Line, o katalogovém čísle 843321, uznávaného a celosvětově ceněného producenta gastronomického vybavení Hendi o celkové délce 33 centimetrů a délce ostří 21 centimetrů. Nůž má profilovanou zelenou rukojeť z inovativního materiálu Santoprene, s lepší přilnavostí než běžný polypropylen. Má čepel vyrobenou z jednoho kusu nejkvalitnější nerezové oceli se speciální strukturou, slitiny uhlík-molybden-vanad, s vysokou tvrdostí a přiměřenou pružností. Čepel naostřená pod úhlem 35 stupňů značně usnadňuje práci. Nůž lze mýt v myčce a dezinfikovat. Díky zelené barvě je dokonale viditelný na povrchu pracovní plochy. Ideální pro každou restauraci, jídelny, obchody a další gastronomické provozovny.

Nůž porcovací HACCP od firmy HENDI s indexem 842522 s celkovou délkou 30 cm a délkou ostří 15 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena z červeného polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

Nůž porcovací HACCP od firmy HENDI s indexem 842553 s celkovou délkou 30 cm a délkou ostří 15 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena z bílého polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polyamidu

• Nože vyrobené z německé oceli, chrom-molybden-vanadové oceli
• Tvrdost: 56 HRC
• Polypropylenový PP úchop, bez nýtů

Nůž je z nerezu a má plastovou rukojeť, zubatá hrana na horní straně ostří

Nůž je z nerezu a má plastovou rukojeť

• Nože vyrobené z chrom-molybden-vanadové oceli
• Tvrdost: od 54 do 56 HRC
• Vstřikovaná polypropylenová rukojeť
• Bez nýtů
• Zakřivený
• Délka čepele: 210 mm