Forma na moučníky a dorty TOR120x120 h40/1 | SILIKOMART, Torta Flex

Silikonová forma SLK 020 – pejsek, 60×58 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert ve tvaru pejska o rozměrech 60×58 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.

Silikonová forma na dezerty typu monoporce PX4321 od italské firmy Pavoni, byla vytvořena ve spolupráci se špičkovými mistry cukráři, aby výsledný produkt splňoval kritéria prvotřídní kvality. Forma je vyrobena z velmi kvalitního silikonu, který se vyznačuje ergonomií, pevností a teplotní odolností – lze ji používat jak v troubě, tak v chladničce i mrazničce. Lze mýt v myčce nádobí. Silikonová forma na dezerty typu monoporce PLANET o rozměrech 400×300 mm, má 12 důlků. Každý z nich umožňuje výrobu jedné monoporce se sofistikovaným tvarem, o průměru 66 mm, výšce 34 mm, objemuu 93 ml. Takový dezertík je ideální zpestření například cukrářské vitríny, nebo dezertního stolu na jakékoliv slavnosti. Hotovou monoporci lze dodatečně zdobit různými potravinářskými barvivy, lesklou glazurou nebo potahovací hmotou. Dezert tak získá jedinečný, elegantní vzhled, který ohromí i ty nejnáročnější klienty či blízké. Úspěch je zaručen! Je vhodná pro profesionální cukrárny, gastronomické provozovny a také domácí kuchyně amatérských kuchařů.

Silikonová forma s vykrajovátkem na monoporce PX4335S byla vytvořena inovativní italskou společností Pavoni ve spolupráci s mistrem cukrářských výrobků světové třídy – Gianlucou Fusto. Forma byla vyrobena ze silikonu nejvyšší kvality, což zajišťuje ergonomii a dlouhou životnost formy. Vysoká teplotní odolnost znamená, že může být použit v pecích, ledničkách a mrazničkách. Je také možné čistit pomocí myčky nádobí. Forma obsažená v sadě umožňuje bezproblémové, rychlé a bezpečné vyjmutí hotových cukrářských výrobků z formy. Silikonová forma s vykrajovátkem na monoporce PX4335S se doporučuje pro profesionální i individuální klienty. Silikonová forma v rozměrech 300×400 mm má 12 čtvercových segmentů v rozměrech 68×68×15 mm. Kapacita je 68 ml. Vykrajovátko, které je součástí sady, má rozměr 93×93 mm.

Silikonová forma SLK 903 je inovativní cukrářský produkt od italské firmy Silikomart. Hodí se pro práci v širokém spektru teplot od -60°C do + 230°C, a byla navržena tak, aby odpovídala všem požadavkům profesionálních mistrů cukrářů i těm, kteří pečou u sebe doma pro radost. Forma je vyrobena z prvotřídní umělé hmoty, je uzavíratelná a dvoustranná a lze tak docílit velmi precizního tvaru ozdoby. Silikonová formička 71.903.86.0096 ve tvaru kulatého listu o rozměrech 67×72 mm, je vhodná pro práci s cukrovou hmotou, marcipánem a různými protahovacími hmotami.