Forma na zmrzlinové dezerty 12x 58x29x23 mm, 30 ml + kráječ - Pillow 30 | SILIKOMART, Buche

Silikonová forma na moučníky a dezerty Puzzle 30 + vykrajovátko, rozměry formy: 42×34×28 mm, objem 30 ml (rozměry a objem jsou uvedeny pro jeden kus hotového výrobku), z řady CurveFlex od italské firmy SILIKOMART. Forma vznikla ve spolupráci s cukrářkou Lorettou Fanella a umožňuje vytvořit 16 elegantních a nadčasových 3D dezertů. Forma je nepostradatelnou pomůckou pro vytvoření sofistikovaných a velmi originálních výrobků – ideální pro cukrárny, kavárny, gastronomické provozovny, cateringové firmy či do domácnosti. Dokonale splní svůj účel při slavnostních oslavách, banketních akcích a dětských oslavách. Forma na moučníky a dezerty 36.314.87.0065 je vyrobena z prvotřídních materiálů a proto ji lze využít v pečicí troubě, mikrovlnné troubě, chladničce, mrazničce i myčce nádobí. Sada obsahuje silikonovou formu a oboustranné vykrajovátko, které umožňuje připravit výplň či spodek dezertu. Nejkvalitnější silikon umožňuje bezproblémové používání formy, snadnou a rychlou výrobu a jednoduché skladování. Zaručená odolnost od -60°C do +230°C.

Vykrajovátko na ozdoby z marcipánové a cukrové hmoty 40-W027 je produktem italské společnosti Martellato a je určeno pro individuální i profesionální zákazníky. K vytvoření formy byl použit vysoce kvalitní plast, který nepodléhá deformaci – výrobek je vhodný k dlouhodobému používání. Vykrajovátko 40-W027 ve tvaru ibišku, je sada 4 kusů o průměru 115 mm a výšce 55 mm. Výrobek umožňuje vytvářet ozdoby z marcipánové a cukrové hmoty, kterými lze ozdobit dorty a různé dezerty. Produkt najde své uplatnění jak v profesionálních cukrárnách, gastronomických zařízeních, tak v domácích kuchyních amatérských milovníků sladkého pečení.

Díky zkušenostem a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, ve spolupráci s výzkumným týmem Pavoni Italia, vznikly nové formy z řady Top, které umožňují prezentovat ovoce do posledního detailu.
Osm jednoduchých tvarů, ze kterých lze vytvořit kreativní kompozice v jednom kuse, vám ušetří spoustu času během práce.
Nápaditost, technika a vášeň těchto dvou talentovaných a slavných mistrů cukrářů, daly zrod novým chutím i strukturám pro gurmánské jazýčky.
Kompatibilní s mikro-perforovanými nerezovými proužky, jednorázovými formami Voilá VL65 a silikonovou formou Pavoflex PX078.

Silikonová forma SLK 185 – 7 knoflíků, 28 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert, 7 tvarů – průměrný rozměr 28 mm, inspirovaných knoflíčky. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.