Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 134info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
451 Kč
Konvekční pec H90 s katalogovým číslem 227060, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: šířka 59,5 cm, hloubka 59,5 cm, výška 57 cm. Pec má příkon 2670 W a napětí 230 V. Určena pro menší restaurace, čerpací stanice, pekárny, cukrárny, supermarkety či bary s rychlým občerstvením – jako pomocné zařízení.
Specifikace a vybavení:
Do úschovny
517 Kč
Konvektomat s funkcí zvlhčování H90S s katalogovým číslem 227077, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: šířka 59,5 cm, hloubka 59,5 cm, výška 57 cm. Pec má příkon 2670 W a napětí 230 V. Určen pro menší restaurace, čerpací stanice, pekárny, cukrárny, supermarkety či bary s rychlým občerstvením – jako pomocné zařízení.
Specifikace a vybavení:
Do úschovny
2 520 Kč
Horkovzdušná trouba, Bartscher AT90 je gastronomicko-pekárenské zařízení, která pojme 4 plechy (438×315 mm) a je celá vyrobená z nerezové oceli. Vzdálenost mezi kolejnicemi je 70 mm. Dvířka trouby jsou vybaveny dvojitým sklem a vnitřní komora má osvětlení. Teplota v troubě je regulovaná termostatem v rozmězí od 0 do 300°C. Časovač je nastavitelný od 0-120 minut. Má dva ventilátory. V sadě se nachází 4 plechy. Celková hmotnost je 38 kg. Rozměry: 59,5×61,5×57 cm. Trouba je ideální na pečení masa, chleba, koláčů. Hodí se skvěle do menších gastronomických zařízení, nebo jako pomocná trouba ve větší restaurací. Šetří čas i energii, zaručuje bezpečný provoz a zdravou přípravu jídel. Cirkulace vzduchu poskytuje rovnoměrné pečení ze všech stran. Maso a drůbež jsou šťavnaté a křupavé. Chléb je chutný a nadýchaný. Je kompatibilní s ostatními produkty Bartscher – snadné použití a spolehlivý provoz. Splňuje přesně ty požadavky, které očekáváte od inovativních produktů navržených pro profesionální vaření, smažení a pečení.
Do úschovny
2 973 Kč
Elektrická pekařská pec 4 460×330mm, LineMicro™ Anna LineMicroTM je řada kompaktních pecí, jež zaručují excelentní kvalitu a rovnoměrnost pečení. Jedná se o pece, jejichž plánovaným účelem je zastat jednodušší cukrářské a pekařské pečící procesy a procesy dopékání mražených produktů a pečiva. Je tichým, spolehlivým, bezpečným a rychlým pomocníkem, jenž je vždy připravený uspokojit požadavky každého uživatele.
Do úschovny
5 233 Kč
Elektrická pekařská pec 4 600×400mm, LineMicro™ Domenica. LineMicroTM je řada kompaktních pecí, jež zaručují excelentní kvalitu a rovnoměrnost pečení. Jedná se o pece, jejichž plánovaným účelem je zastat jednodušší cukrářské a pekařské pečící procesy a procesy dopékání mražených produktů a pečiva. Je tichým, spolehlivým, bezpečným a rychlým pomocníkem, jenž je vždy připravený uspokojit požadavky každého uživatele.
Do úschovny
2 735 Kč
Horkovzdušná konvekční trouba AT90-ST, Bartscher 120879 z nerezové oceli je prvotřídní gastronomické zařízení, které neodmyslitelně patří do restaurací, jídelen či hotelových kuchyní. Díky tomuto výkonnému a inteligentnímu zařízení lze připravovat pokrmy chutně a zdravě. Tato zařízení se v gastronomii těší velkým uznáním a oblibou, protože jsou ideální pro lehký ohřev pokrmů, opatrné rozmrazování nebo přípravu pokrmů v krátkém časovém úseku. Technické parametry těchto všestranných gastronomických pomocníků se stále více zdokonalují a nabízejí tak klientům široké spektrum možností. Nejzásadnější parametry tohoto zařízení jsou: rozměry 595×615×580 mm a příkon 2,7 kW/230 V. Trouba je vybavena 4 kolejnicemi, zvukovou signalizací po ukončení doby vaření, možností nastavení doby vaření od 0 do 120 min a plynulým regulátorem teploty od 50°C do 300°C.
Do úschovny
3 958 Kč
Horkovzdušná trouba, Bartscher AT120 je gastronomicko-pekárenské zařízení s funkcí grilu a zvlhčováním, která pojme 4 plechy (438×315 mm) a je celá vyrobená z nerezové oceli. Vzdálenost mezi kolejnicemi je 70 mm. Dvířka trouby jsou vybaveny dvojitým sklem a vnitřní komora má osvětlení. Teplota v troubě je regulovaná termostatem v rozmězí od 0 do 300°C. Časovač je nastavitelný od 0-120 minut. Má dva ventilátory. Trouba je připravená k připojení na vodu. V sadě se nachází 4 plechy. Celková hmotnost je 39 kg. Rozměry: 59,5×61,5×57 cm. Výkon grilu je 2kW a celkový příkon je 2,67KW/230V. Trouba je ideální na pečení masa, chleba, koláčů. Hodí se skvěle do menších gastronomických zařízení, nebo jako pomocná trouba ve větší restaurací. Šetří čas i energii, zaručuje bezpečný provoz a zdravou přípravu jídel. Cirkulace vzduchu poskytuje rovnoměrné pečení ze všech stran. Maso a drůbež jsou šťavnaté a křupavé. Chléb je chutný a nadýchaný. Je kompatibilní s ostatními produkty Bartscher – snadné použití a spolehlivý provoz. Splňuje přesně ty požadavky, které očekáváte od inovativních produktů navržených pro profesionální vaření, smažení a pečení.
Do úschovny
2 440 Kč
Horkovzdušná konvekční trouba AT110, Bartscher 120789 z nerezové oceli je prvotřídní gastronomické zařízení, které neodmyslitelně patří do restaurací, jídelen či hotelových kuchyní. Díky tomuto výkonnému a inteligentnímu zařízení lze připravovat pokrmy chutně a zdravě. Tato zařízení se v gastronomii těší velkým uznáním a oblibou, protože jsou ideální pro lehký ohřev pokrmů, opatrné rozmrazování nebo přípravu pokrmů v krátkém časovém úseku. Technické parametry těchto všestranných gastronomických pomocníků se stále více zdokonalují a nabízejí tak klientům široké spektrum možností. Nejzásadnější parametry tohoto zařízení jsou: rozměry 460×575×465 mm a příkon 2,7 kW/230 V. Trouba je vybavena 3 kolejnicemi, zvukovou signalizací po ukončení doby vaření a plynulým regulátorem teploty od 50°C do 300°C.
Do úschovny
2 577 Kč
Elektrická pekařská pec 3 342×242mm, LineMicro™ Roberta LineMicroTM je řada kompaktních pecí, jež zaručují excelentní kvalitu a rovnoměrnost pečení. Jedná se o pece, jejichž plánovaným účelem je zastat jednodušší cukrářské a pekařské pečící procesy a procesy dopékání mražených produktů a pečiva. Je tichým, spolehlivým, bezpečným a rychlým pomocníkem, jenž je vždy připravený uspokojit požadavky každého uživatele.
Do úschovny
2 002 Kč
Konvektomat, Bartscher A120880 je vyroben z nerezové oceli. Jde o velmi kvalitní gastronomické zařízení, které se hodí do restaurací, jídelen a hotelových kuchyní. Vaření v konvektomatu je zdravý způsob přípravy jídel s efektivním a inteligentním příslušenstvím. Horkovzdušné trouby jsou všeobecně v gastronomickém prostředí ceněným pomocníkem díky možnosti šetrného ohřívání pokrmů, nebo pečlivého rozmrazování a přípravy pokrmů v krátkém čase. Technické vlastnosti jsou čím dál více pokročilejší a nabízejí zákazníkům různé možnosti. Rozměry: 530×495×320 mm. Výkon 2,5kW/230V. Konvektomat má 2 kolejnice, zvukový signál pro ukončení doby přípravy, možnost nastavení času od 0 do 120 min a plynulý regulátor teploty od 50 °C do 250 °C.
Do úschovny
5 233 Kč
Elektrická pekařská pec 3 600×400mm, LineMicro™ Domenica. LineMicroTM je řada kompaktních pecí, jež zaručují excelentní kvalitu a rovnoměrnost pečení. Jedná se o pece, jejichž plánovaným účelem je zastat jednodušší cukrářské a pekařské pečící procesy a procesy dopékání mražených produktů a pečiva. Je tichým, spolehlivým, bezpečným a rychlým pomocníkem, jenž je vždy připravený uspokojit požadavky každého uživatele.
Do úschovny
4 041 Kč
Konvektomat AT90-DIG, Bartscher A120799 je vyroben z nerezové oceli. Jde o velmi kvalitní gastronomické zařízení, které se hodí do restaurací, jídelen a hotelových kuchyní. Vaření v konvektomatu je zdravý způsob přípravy jídel s efektivním a inteligentním příslušenstvím. Horkovzdušné trouby jsou všeobecně v gastronomickém prostředí ceněným pomocníkem díky možnosti šetrného ohřívání pokrmů, nebo pečlivého rozmrazování a přípravy pokrmů v krátkém čase. Technické vlastnosti jsou čím dál více pokročilejší a nabízejí zákazníkům různé možnosti. Rozměry: 595×615×575 mm. Výkon 2,67kW/230V. Konvektomat má 4 kolejnice, zvukový signál pro ukončení doby přípravy, možnost nastavení času od 0 do 120 minut a plynulý regulátor teploty od 50 °C do 300 °C. Jde o digitálně ovládaný model s dotykovým displejem oproti modelu AT90.
Do úschovny
7 157 Kč
Konvektomat AT400, Bartscher 105780 O rozměrech 835×800×570 mm. vyroben z zušlechtěné oceli, která umožňuje snadné čištění a údržbu. Jednoduchá obsluha s možností programování procesu zpracování potravin zajišťuje pohodlnou práci. Sada obsahuje 2 perforované plechy a 2 plechy s hladkým povrchem. Použití konvektomatů Bartscher vám umožňuje připravovat různé druhy pokrmů současně, což vám může nahradit práci několika různých zařízení. Ušetříme tak prostor v kuchyni, čas i peníze Zařízení pracuje s výkonem 6,4 kW/400 V v teplotním rozsahu od 50°C do 300°C.
Do úschovny
3 784 Kč
Horkovzdušná trouba Bartscher A120792 je kompaktní zařízení pro gastronomické provozovny, provozní teploty se pohybují od 50°C do 300°C. Je vybavena dvojitými skleněnými dvířky a kolečkem s digitální regulací teploty a doby pečení. Celkové rozměry zařízení jsou 700×625×540 mm. Zaoblená komora je velmi snadná na údržbu. Trouba je skvělé zařízení pro restaurace, jídelny či bary – všude tam, kde se hostům podávají jen ty nejlepší pokrmy.
Do úschovny
19 414 Kč
Zařízení FC jsou určeny k pomalému (nízkoteplotnímu) pečení, „přes noc“, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmů ve stavu jako by byli právě nyní připraveny díky šetrnému ohřevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, měkké teplo využívající vlhkosti surovin), přesné elektronické kontrole teploty (v komoře a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), času a systému odvlhčení komory. Snadné programovatelné řízení (LCD dotykový displej plus otočný ovladač) k využití až 200 programů s dalšími podkroky (90 receptů dodáno ). Pec je vybavena osvětlením komory a zvukovou signalizací. Dále máte možnost ukládat až 30 různých teplot v jádru a s USB portem (příplatkově) také data HACCP až 13 dnů po 24 hodin. Nízkoteplotní zařízení nevysušují potraviny a výrazně snižují ztráty hmotnosti, šetří energii (pouze 3+3 kW), nepotřebují zvlhčování a připojení na odpad. Nepřekonatelný konečný výsledek úpravy mas
Zařízení v celonerezovém provedení, hygienické provedení včetně komory s oblými rohy. Vyjímatelné vnitřní zásuvy GN 1/1 (2/1) a teplotní vpichovou sondou.
Do úschovny
3 019 Kč
Zařízení MC-031E je určeno k udržování teploty hotových pokrmů v teplém stavu, šetrnému dohotovení, popř.nízkoteplotnímu a dlouhodobému pečení HOLD „přes noc“ a dále k výdeji těchto pokrmů. Díky elektronické kontrole teploty komory jádra a času a systému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny. Statický kruhový topný systémem šetrného ohřevu, přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru. Zařízení je přenosné, v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým ovládacím panelem, regulací teploty +30 až +130°C a zobrazením teploty, s klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN. Vhodné pro 3x GN 1/1 (h-70 mm).
Do úschovny
3 321 Kč
Zařízení MC-015E je určeno k udržování teploty hotových pokrmů v teplém stavu, šetrnému dohotovení, popř.nízkoteplotnímu a dlouhodobému pečení HOLD „přes noc“ a dále k výdeji těchto pokrmů. Díky elektronické kontrole teploty komory jádra a času a systému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny. Statický kruhový topný systémem šetrného ohřevu, přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru. Zařízení je přenosné, v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým ovládacím panelem, regulací teploty +30 až +130°C a zobrazením teploty, s klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN. Vhodné pro 5x GN 1/1 (h-70 mm).
Do úschovny
2 656 Kč
Zařízení MS-031E je určeno k udržování teploty hotových pokrmů v teplém stavu, šetrnému dohotovení, popř.nízkoteplotnímu a dlouhodobému pečení HOLD „přes noc“ a dále k výdeji těchto pokrmů. Díky elektronické kontrole teploty komory jádra a času a systému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny. Statický kruhový topný systémem šetrného ohřevu, přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru. Zařízení je přenosné, v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým ovládacím panelem, regulací teploty a zobrazením teploty, s klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN. Vhodné pro 3x GN 1/1 (h-70 mm).
Do úschovny
