Sada cukrářských fixů 6 ks - Decorative Pens | SILIKOMART, Food

Barvivo ve spreji na bázi kakaového másla DV15 vyrobila italská firma Pavoni, která se proslavila spoluprací s těmi nejlepšími odborníky z cukrářského světa a také inovativními, novodobými technologickými postupy během výrobního procesu. Barvivo obsahuje podíl kakaového másla, což zaručuje výraznost barvy a zároveň velmi hladkou strukturu. Je přímo jako stvořené pro dekoraci čokolády, tučných hmot či pěn. Po nanesení na zchlazené plochy, kakaové máslo krystalizuje, a vytváří tak sametový efekt. Barvivo ve spreji na bázi kakaového másla DV15 prodáváme v 400 ml lahvích, barva: modrá. Díky tomuto výjimečnému barvivu lze vytvořit naprosto úchvatné dekorace, které ohromí i ty nejnáročnější zákazníky. Ideální pro cukrárny, gastronomické provozovny, cateringy a také domácí pečení amatérských kuchařů.

Sametový sprej, bílý 100 ml, FC52040 od nizozemské firmy FunCakes, která se specializuje na produkty, které jsou používané přímo k výrobě dezertů, a to jak směsí, nebo barev, tak i ke zdobení již hotových dezertů.

Díky použití sametového spreje FunCakes Velvet Spray, budou Vámi vytvořené dezerty vypadat jako od profesionálního cukráře.

Použití: dvě hodiny před použitém nechte v pokojové teplotě 20-25°C. Dobře protřepejte a zahřejte láhev pod teplou vodou 25-35°C. Naneste jednu vrstvu na zmrzlý dezert, který chcete dekorovat, nanášejte ze vzdálenosti 20-25 cm. Doporučený čas tuhnutí před podáváním je 4 hodiny. Po použití otočte láhev vzhůru dnem, a několik sekund stříkejte, tak aby se vyčistila. Všechny trysky umyjte pod teplou vodou.

Maximální dávka použití: 4 g/kg. Pouze k profesionálnímu použití.

Balení: 100 ml

Suroviny FunCakes Velvet Spray: máslo kakaové, barvivo: E102, E171, E133, plyn: E943a, E943b, E944. E102. Může obsahovat stopy: mléka, sóji. Produkt je s certifikátem Halal.

Upozornění: lehce hořlavý aerosol. Láhev je pod tlakem: nezahřívejte jej příliš. Uchovávejte mimo dosah dětí. Uchovávejte mimo dosah zdroje tepla, přímého ohně. Zákaz kouření v blízkosti láhve. Chraňte před přímým slunečním světlem. Nevystavujte láhev teplotě vyšší než 50°C.

Práškové potravinářské barvivo A02 vyrobila inovativní italská firma Pavoni. Tento produkt byl vytvořen ve spolupráci se světoznámým mistrem v cukrářství, aby finální výsledek uspokojil i ty nejnáročnější klienty. I malé množství prášku umožňuje docílit plnou, originální barvu s vysokou intenzitou. Barvivo je tak nepostradatelným pomocníkem profesionálních mistrů cukrářů, ale i domácích amatérských nadšenců pečení. Oranžové práškové potravinářské barvivo A02 prodáváme v 50 g balení. Barvivo stačí rozpustit ve vodě a pak už jen popustit uzdu své představivosti. Při vytváření neobvyklých a originálních cukrářských uměleckých výtvorů lze pracovat s cukrovou pastou, potahovací hmotou nebo marcipánem.

Samet ve spreji LCV210, je produkt italské firmy Martellato, která při své výrobě myslí jak na profesionální, tak i individuální klientelu. Pro výrobu bylo použito kakaové máslo. Jde o velmi moderní a jedinečný způsob, jak zdobit dezerty, jako je například semifreddo, pěnové krémy nebo zmrzlinové dezerty. Sprej vytváří na povrchu dezertů povlak, který imituje vzhled semiše. Samet ve spreji LVC210 má intenzivní fialovou barvu. Objem spreje je 400 ml. Před použitím je nutno sprej protřepat a během používání je nutno používat sprej minimálně 20 cm od korpusu nebo dezertu.