Forma na moučníky a dezerty ECLAIR | SILIKOMART, Curve Flex

Silikonová forma SLK 378 – prázdninové doplňky, 35×12 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert, 12 tvarů inspirovaných letní dovolenou a pláží: slunce, sluneční brýle, palma, plavky atd. – průměrný rozměr 35×12 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.

Silikonová forma na dorty, bábovky, moučníky a zákusky, originální tvar katedrály Low Cathedral, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii Uni Flex. Rozměry formy jsou 260×80 mm a objem 2800 ml. Forma je vybavena speciálním odnímatelným prstenem Safe Ring, díky kterému je možné udržet dezert či jinou připravenou hmotu v perfektním tvaru – při přípravě i po vyjmutí z formy. Má originální tvar a je ideální pro vytvoření skvělých moučníků, zákusků, dortů, či jiných dezertů, které budou vypadat vždy úchvatně. Bábovka, zákusek z kynutého těsta s polevou nebo želé s ovocem – to je lákavá nabídka! Skvěle se hodí k výrobě zákusků na honosné bankety, dětské oslavy, rodinné sešlosti a také pro domácí využití. Ideální pro využití v různých gastronomických provozovnách, kavárnách, cukrárnách a cateringových firmách. Vhodná do mrazničky i do pečící trouby. Forma na moučníky a dezerty 30.304.00.0060 je vyrobená z prvotřídních materiálů, což zaručuje ty nejlepší výsledky, rychlou výrobu a jednoduché skladování. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.

Silikonová forma na moučníky a dorty TOR100 h50/1 o velikosti 100×50 mm a obsahu 389 ml. Formu vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii TortaFlex. Díky této formě lze jednoduše vyrobit sofistikované a originální kulaté moučníky a dorty. Hranatý spodek formy ulehčuje přípravu dortů. Forma na moučníky a dorty 27.100.87.0098 je ideální pro domácí využití, pro různé gastronomické provozovny, cukrárny, kavárny či cateringové firmy. Je vhodná do myčky nádobí a je odolná vůči chladu a zároveň vysoké teplotě v pečící či mikrovlnné troubě. Forma je vyrobená ze silikonu a to zaručuje nejlepší výsledky při pečení, krátkou dobu výroby a snadné řešení pro uchovávání. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.

Spodní část boxu pro uchovávání moučníků, dezertů, zákusků a pralinek VGEL03, černá, rozměry 119×395×12 mm, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii I-Gloo, Vassoi. Produkt je vyroben z polykarbonátu a skvěle se hodí pro uchovávání, mražení a také pro vystavení dezertů. Obal je velmi odolný proti nárazům a neztrácí své vlastnosti i v teplotách pod -60°C. Skvěle se hodí do rychlochladíren (blast chiller) a šokových zmrazovačů. Velikostně se hodí k víku Small I-Gloo 99.426.86.0000. Boxy jsou stohovatelné. Spodní část boxu pro uchovávání dezertů a pralinek 25.425.20.0098 je ideálním pomocníkem pro různé gastronomické provozovny, zmrzlinárny, cukrárny, kavárny a také pro domácí využití.