Forma na moučníky a dezerty ve tvaru kostky Cubik 1400 | SILIKOMART, Cubik

Silikonová forma na malé dezerty, o rozměrech 300×200 mm, vyrábí italská firma Pavoni, která směřovala tento produkt pro cateringový i restaurační segment. Použitý materiál je natolik kvalitní a ergonomický, že se vyznačuje neobvyklou odolností vůči různým teplotám v rozmezí od -60°C do +230°C. Proto jej lze bez problémů používat v troubách, konvektomatech, cukrářských pecích, šokerech a dalších rychle zchlazovacích zařízeních, mrazničkách a také mikrovlnných troubách. Možnosti jsou skutečně neomezené. Formu lze velmi jednoduše čistit a je vhodná do profesionálních myček nádobí s napařováním. Forma na dekorace, chuťovky a malé dezerty má 8 důlků ve tvaru javorového listu, o rozměrech 66×62,5×2 mm, objemu 3 ml. Neobvykle originální a zajímavý tvar zaručuje široké využití formy pro přípravu pochoutek na různé oslavy, exkluzivní cateringové večírky apod. Ideální pro práci s různými hmotami, nádivkami a náplněmi na bázi želatiny, těsty, zmrzlinou a mnohými jinými surovinami. Forma je vhodná pro profesionální cukrárny, pekárny, gastronomické provozovny a také domácí kuchyně amatérských cukrářů. Formu Maple s katalogovým číslem GG049S, distribuujeme v rámci celé České Republiky, jako oficiální partner firmy Pavoni v segmentu vybavení pro cukrářský a restaurační provoz. Uvedená cena je za 1 kus.

Silikonová forma Formaflex na monoporce FR013 byla vytvořena inovativní italskou společností Pavoni, která díky spolupráci s nejlepšími specialisty v cukrářském průmyslu splňuje očekávání i těch nejnáročnějších zákazníků. K výrobě předmětu byl použit nejkvalitnější silikon, který zaručuje jeho ergonomii a trvanlivost. Odolnost vůči vysoké teplotě umožňuje použití formy v pecích, mikrovlnných troubách i ledničkách a mrazničkách. Nepřilnavý povrch formy výrazně usnadňuje odstraňování hotových výrobků. Formaflex silikonová forma na monoporce MINI PIRAMIDE má jedinečnou velikost 175×300 mm, což poskytuje univerzálnost pro gastronomické i cukrářské podnosy. Na formě je 15 segmentů ve tvaru pyramidy v rozměrech 36×36×22 mm a objemu 13 ml. Výrobek je vhodný k vytváření sladkých jednodílných dezertů a slaného občerstvení s jedinečným tvarem. Forma se doporučuje pro použití v cukrárnách, pekárnách, restauracích a domácích kuchyních sladkého pečiva.

Silikonová forma SLK 208 – 5 mušlí, 35×17 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečicí troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert, 5 tvarů mušlí a hvězdic – průměrný rozměr 35×17 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.

Mikroperforovaná forma na korpusy a dezerty 30MICRO10 je inovativní výrobek italské firmy Martellato. Forma byla vyrobena pro profesionální klientelu i individuální zákazníky. Byla navržena ve spolupráci s cukrářskými mistry, takže splňuje veškeré potřeby všestranného užívání. Originální design této formy nabízí širokou škálu možností – hodí se ideálně pro výrobu slaného a sladkého pečiva, od klasických dortů, buchet, koláčů, zákusků až po moderní recepty. Forma se snadno používá, poskytuje vysokou efektivitu výroby, rovnoměrné pečení, dokonalé kynutí a perfektní tvary výsledných upečených výrobků bez bublin a bez nalepení těsta na formu. Mikroperforovaná forma na korpusy 30MICRO10 o rozměru 400×300 mm, má 20 otvorů kulatého tvaru, o průměru 48 mm a výšce 22 mm. Snadno se čistí a skladuje.