Forma na moučníky, dezerty a semifredda GEM1000 | SILIKOMART, Gem

Sada forem k vytvoření uměleckých dortů a zmrzlinových kreací Diamond Crown, rozměry 240×75 mm, objem 2000 ml, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii Kit Diamond Crown. Sada se skládá z 3 částí: Silikonová forma pro vytvoření vnějšího tvaru dezertu, silikonová forma pro vytvoření náplně půlkulatých tvarů – rozměry 206×138×40 mm, obsah 500 ml, a také kráječ, pomocí kterého je možné vyřezat požadovanou velikost tvarů na dezertu. Sada k vytvoření uměleckých dortů 25.985.87.0065 je ideálním pomocníkem k vytvoření unikátní bábovky či zmrzlinových dezertů. Je vhodná do myčky nádobí. Je odolná vůči chladu a zároveň vysoké teplotě v pečící či mikrovlnné troubě. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.

Vykrajovátko na ozdoby z marcipánové a cukrové hmoty 40-W029 je produktem italské společnosti Martellato a je určeno pro individuální i profesionální zákazníky. K vytvoření formy byl použit vysoce kvalitní plast, který nepodléhá deformaci – výrobek je vhodný k dlouhodobému používání. Vykrajovátko 40-W029 ve tvaru petúnie, je sada 3 kusů o průměru 21/36/41 mm. Výrobek umožňuje vytvářet ozdoby z marcipánové a cukrové hmoty, kterými lze ozdobit dorty a různé dezerty. Produkt najde své uplatnění jak v profesionálních cukrárnách, gastronomických zařízeních, tak v domácích kuchyních amatérských milovníků sladkého pečení.

Silikonová forma SLK 082 – kačer, 65×62 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert ve tvaru kačera s motýlkem o rozměrech 65×62 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.

Silikonová forma na moučníky a dorty TOR135 h40/8 o velikosti 135×40 mm, obsahu 570 ml a výšce 40 mm. Formu vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii TortaFlex. Díky této formě lze jednoduše vyrobit 8 ks sofistikovaných a originálních kulatých moučníků a dortů. Hranatý spodek formy ulehčuje přípravu dortů. Forma na moučníky a dorty 25.135.87.0098 je ideální pro domácí využití, pro různé gastronomické provozovny, cukrárny, kavárny či cateringové firmy. Je vhodná do myčky nádobí a je odolná vůči chladu a zároveň vysoké teplotě v pečící či mikrovlnné troubě. Forma je vyrobená ze silikonu a to zaručuje nejlepší výsledky při pečení, krátkou dobu výroby a snadné řešení pro uchovávání. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.