Sada forem na koláče - 8 prstenů ve tvaru srdce 80x70 mm + silikonová forma 4x 65x55 mm, 31 ml | SILIKOMART, Kit Tarte Ring Amore

Silikonová forma na malé dezerty, o rozměrech 300×200 mm, vyrábí italská firma Pavoni, která směřovala tento produkt pro cateringový i restaurační segment. Použitý materiál je natolik kvalitní a ergonomický, že se vyznačuje neobvyklou odolností vůči různým teplotám v rozmezí od -60°C do +230°C. Proto jej lze bez problémů používat v troubách, konvektomatech, cukrářských pecích, šokerech a dalších rychle zchlazovacích zařízeních, mrazničkách a také mikrovlnných troubách. Možnosti jsou skutečně neomezené. Formu lze velmi jednoduše čistit a je vhodná do profesionálních myček nádobí s napařováním. Forma na dekorace, chuťovky a malé dezerty má 8 důlků ve tvaru motýlů, o rozměrech 60×58×2 mm, objemu 2 ml. Neobvykle originální a zajímavý tvar zaručuje široké využití formy pro přípravu pochoutek na různé oslavy, exkluzivní cateringové večírky apod. Ideální pro práci s různými hmotami, nádivkami a náplněmi na bázi želatiny, těsty, zmrzlinou a mnohými jinými surovinami. Forma je vhodná pro profesionální cukrárny, pekárny, gastronomické provozovny a také domácí kuchyně amatérských cukrářů. Formu Mariposa L s katalogovým číslem GG050S, distribuujeme v rámci celé České Republiky, jako oficiální partner firmy Pavoni v segmentu vybavení pro cukrářský a restaurační provoz. Uvedená cena je za 1 kus.

Mikroperforovaná forma na moučníky a dezerty FF4303 je naprosto inovativní produkt oblíbené, italské firmy Pavoni, která směřuje své produkty jak k profesionálním, tak jednotlivým zákazníkům. Díky spolupráci se skvělými mistry cukráři, vznikla forma, která splňuje veškeré představy o ideální pružnosti a všestrannosti. Unikátní struktura umožňuje široké možnosti využití – forma je vhodná pro přípravu jak sladkých tak slaných pochoutek. Od koláčků po housky, od tradičních po velmi moderní recepty. Výrobek se snadno používá, zajišťuje vysokou efektivitu výroby, rovnoměrné pečení, dokonalé kynutí a perfektní tvary hotových výrobků. Zamezuje tvoření bublin, slepování a deformaci okrajů pečených výrobků. Mikroperforovaná forma na moučníky a dezerty FF4303 o rozměrech 300×400 mm, má 24 hranatých důlků, boční délka 37/45 mm, výška 16 mm. Objem jednotlivých důlků: 27 ml. Forma se velmi jednoduše čistí a skladuje. Forma je vhodná pro profesionální cukrárny, gastronomické provozovny a také domácí kuchyně amatérských cukrářů.

Silikonová forma na dezerty typu monoporce PX4345 od italské firmy Pavoni, byla vytvořena ve spolupráci se špičkovými mistry cukráři, aby výsledný produkt splňoval kritéria prvotřídní kvality. Forma je vyrobena z velmi kvalitního silikonu, který se vyznačuje ergonomií, pevností a teplotní odolností – lze ji používat jak v troubě, tak v chladničce i mrazničce. Lze mýt v myčce nádobí. Silikonová forma na dezerty typu monoporce MISS o rozměrech 400×300 mm, má 15 důlků. Každý z nich umožňuje výrobu jedné, obdélné monoporce o rozměrech 78×48×33 mm, objemuu 90 ml. Takový dezertík je ideální zpestření například cukrářské vitríny, nebo dezertního stolu na jakékoliv slavnosti. Hotovou monoporci lze dodatečně zdobit různými potravinářskými barvivy, lesklou glazurou nebo potahovací hmotou. Dezert tak získá jedinečný, elegantní vzhled, který ohromí i ty nejnáročnější klienty či blízké. Je vhodná pro profesionální cukrárny, gastronomické provozovny a také domácí kuchyně amatérských kuchařů.

Sada forem na koláče Kit Tarte Ring Cocoa 25.309.87.0065 od inovativního italského výrobce Silikomart, která vznikla z prvotřídních materiálů, což zaručuje nejvyšší kvalitu, ergonomii a perfektně připravené produkty. Koláč, připravený pomocí forem Silikomart Professional, ohromí i ty nejnáročnější zákazníky svou moderností v klasickém stylu. Sada forem na koláče Kit Tarte Ring Cocoa se skládá ze dvou částí: osm prstenců s průměrem 70 mm z nedeformovatelného kompozitního, termoplastického materiálu, vhodného do pečicí trouby (do 180°C) pro přípravu spodní části dezertu a silikonová forma s osmi důlky o průměru 60 mm, díky které je možné připravit horní vrstvu koláčů, například z pěny či krému. Prstenec je nerezový, nepřilnavý a velmi odolný vůči teplotám při používání v pečicí troubě či chladicím boxu – není vhodný pro styk s přímým ohněm, ale lze jej použít v mikrovlnné troubě.