Cena bez DPH:
396271 Kč 609648 Kč 609648 Kč
Cena s DPH:
479488 Kč 737674 Kč 737674 Kč

Nejnižší cena za posledních 30 dní - 494856 Kč

Dostupnost: 5 dnů
Náklady za dopravu: od 0 Kč
V košíku

Jestli máte dotaz, kontaktujte nás!

+420 593 035 134 info@gastromania.cz Zákaznický servis je vám k dispozici od pondělí do pátku od 8:00 do 16:00.
Informace:
délka 885 mm
šířka 980 mm
výška 1880 mm
napětí: 400 V
příkon: 26.25 kW
max. teplota: 270 °C
váha: 252 kg
počet zásuvů: 16 ks
napájení: elektrické
min. teplota: 50 °C
prosklené dveře: ano
ventilátor: ano
displej: ne
programátor: ano
rozměr plechu: 600x400 mm
rozteč mezí zásuvy: 80 mm
dotykový displej: ano
teplotní sonda: ano

Elektrický, parní konvektomat, pekárenský 16x 600x400 mm, dotykové ovládání, 885x980x1880 mm, s vozíkem v sadě | FM INDUSTRIAL, ST Series Bakery-Big - Popis:

  • 7palcový dotykový ovládací panel.
  • 3 režimy pečení: horký vzduch, pečení s párou a smíšený cyklus.
  • Konstrukce komory, ventilátoru a typu napařování pro pekařské a cukrářské výrobky.
  • LED osvětlení interiéru.
  • 11 základních pekařských a cukrářských programů.
  • 48 konfigurovatelných programů, z nichž každý může mít až 6 kroků.
  • Desetistupňová regulace otáček ventilátoru s reverzací.
  • Časová regulace úrovně tvorby páry a dodatečná tvorba páry na vyžádání.
  • Ovládání tvorby páry - programovatelná poloha komína.
  • Funkce kynutí těsta - kynutí
  • Regenerace / udržování teploty potravin.
  • Možnost použití nádob 600x400 a GN 1/1.
  • Indikace konce cyklu.
  • Řízení provozu podle času, sondy nebo Delta T
  • MultiCook
  • AllOnTime
  • Automatické mytí (volitelně)
  • Jádrová sonda, vícebodová sonda, vakuová sonda (volitelně)
  • MANUAL COOKING

  • Umožňuje snadno nastavit režimy vaření pro jakýkoli pokrm, aniž byste museli vytvářet recept. To zjednodušuje přípravu pokrmů.
  • STEAM CONTROL

  • Tato technologie umožňuje přesně nastavit úroveň vlhkosti uvnitř komory trouby od 0 do 100 s přesnou regulací v krocích po 5 .
  • FAN CONTROL

  • 10 stupňů regulace zpětného chodu ventilátoru umožňuje připravovat i ty nejchoulostivější pokrmy. Změna směru chodu ventilátoru zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty v celém varném prostoru, a to i při plném zatížení.
  • CLIMA CONTROL

  • Komínová regulace umožňuje rychlé snížení vlhkosti uvnitř varné komory. Kromě toho je možné automaticky otevřít komín před koncem provozu trouby, aby se dosáhlo požadovaného stupně propečení.
  • DELTA T

  • Pokročilý režim s použitím sondy připojené k troubě. Je založena na udržování konstantního rozdílu teplot mezi vnitřkem výrobku a komorou pece. Pomalé vaření snižuje úbytek hmotnosti výrobku a zajišťuje ideální kulinářský výsledek.
  • MULTIPOINT PROBE

  • Umožňuje použití přídavné sondy pro měření teploty ve třech různých bodech (k dispozici jako volitelné příslušenství).
  • VACUUM PROBE

  • Zajišťuje nejvyšší přesnost měření teploty uvnitř pokrmu při vakuovém vaření SOUS-VIDE. Tenká sonda o průměru 1,5 mm je vhodná pro použití s vakuovými sáčky (k dispozici jako volitelné příslušenství).
  • 120 PROGRAMŮ SE 6 KROKY

  • Pec umožňuje pracovat na 120 programech až v 6 krocích.
  • ZÁZNAM DAT HACCP

  • Pec zaznamenává historii provozních režimů a parametrů v systému HACCP (systém analýzy rizik a kritických kontrolních bodů). Zprávu lze snadno uložit na paměťové zařízení USB.
  • REGENERACE / UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY

  • Regenerace umožňuje ohřát dříve připravené jídlo, přičemž se zachová jeho chuť a estetické hodnoty. Udržování teploty umožňuje podávat jídlo se zpožděním.
  • KYNUTÍ

  • Funkce často používaná zejména v pekařství a cukrářství k regulaci kynutí těsta. Stálá teplota během kynutí těsta zajišťuje vždy skvělé pečivo.
  • PLANNING

  • Odložení spuštění trouby šetří čas. Plánováním hodin provozu spotřebiče můžete připravovat jídlo s dlouhou dobou přípravy pro zvolenou hodinu.
  • RYCHLÉ CHLAZENÍ

  • Automaticky ochladí komoru na požadovanou teplotu, takže můžete rychleji začít připravovat další pokrm.
  • MULTIWASH

  • V závislosti na míře znečištění v komoře jsou k dispozici 3 automatické mycí programy. Délka každého mycího cyklu je: 51', 81', 111'. Pro trouby, které nejsou vybaveny automatickým mycím systémem, lze dokoupit sprchu.
  • ALLONTIME

  • Režim usnadňující podávání více pokrmů najednou. Program AllOnTime vám jasně signalizuje, kdy máte vložit další výrobky, aby byly všechny připraveny ve stejnou dobu.
  • MULTICOOK

  • Kombinovaný parní hrnec umožňuje připravovat několik produktů najednou, aniž by se rušily chutě a vůně. Přístroj lze načítat a vykládat v nepřetržitém režimu. Zařízení uživatele informuje, když je konkrétní výrobek připraven.
  • MULTIPREHEAT

  • 3 režimy předehřevu trouby: měkký (+10 °C), střední (+20 °C), tvrdý (+30 °C). V závislosti na stupni zatížení komory je možné komoru předehřát na vyšší teplotu.
  • SOUS-VIDE

  • Proces pomalého vaření produktu ve vakuové atmosféře. Díky této technologii si potraviny zachovávají své nutriční hodnoty, chuť a vůni. Díky dodatečně dodávané sous-vide sondě trouba udržuje optimální teplotu připravovaného produktu.
Elektrický, parní konvektomat, pekárenský 16x 600x400 mm, dotykové ovládání, 885x980x1880 mm, s vozíkem v sadě | FM INDUSTRIAL, ST Series Bakery-Big - Recenze:
Pouze zákazníci, kteří si dané zboží zakoupili mohou přidat recenzi.
Elektrický, parní konvektomat, pekárenský 16x 600x400 mm, dotykové ovládání, 885x980x1880 mm, s vozíkem v sadě | FM INDUSTRIAL, ST Series Bakery-Big - Vrácení a reklamace:

V případě, že zakoupené zboží vám z jakéhokoliv důvodu nebude vyhovovat, jako spotřebitel, jej můžete vrátit do 14 dnů ode dne zakoupení. Vrácení zboží se řídí článkem 5. našich obchodních podmínek. Doporučujeme vyplnit formulář který lze stáhnout v níže uvedeném odkaze a zaslat ho spolu se zbožím na naší provozní adresu. Výměna zboží na jiné je rovněž možná. Doporučujeme se před odstoupením nebo výměnou domluvit s naším obchodním oddělením. V případě reklamace zboží vyplňte reklamační formulář který je pod odkazem níže.

Reklamační formulář

Formulář pro odstoupení od smlouvy