Cena bez DPH:
161345 Kč 201681 Kč 201681 Kč
Cena s DPH:
195227 Kč 244034 Kč 244034 Kč

Nejnižší cena za posledních 30 dní - 186290 Kč

Dostupnost: 5 dnů
Náklady za dopravu: od 0 Kč
V košíku

Jestli máte dotaz, kontaktujte nás!

+420 593 035 134 info@gastromania.cz Zákaznický servis je vám k dispozici od pondělí do pátku od 8:00 do 16:00.
Informace:
délka 730 mm
šířka 785 mm
výška 1130 mm
materiál:
  • nerezová ocel
  • sklo
napětí: 400 V
rozměr GN: GN 1/1 (530x325 mm)
příkon: 15.4 kW
max. teplota: 270 °C
váha: 113.8 kg
počet zásuvů: 11 ks
napájení: elektrické
min. teplota: 30 °C
ventilátor: ano
programátor: ano
rozteč mezí zásuvy: 68 mm
dotykový displej: ano
teplotní sonda: ano
způsob vytváření páry: nástřik
automatické myti: ano

Konvektomat Millenial Touch Screen Gastro 11 x GN 1/1 elektrický, bezprostřední nástřik vody | EKA, MKF1111TS - Popis:

  • Zcela nejmodernější a nejvyspělejší z celé série gastronomických konvektomatů
  • Elektronický, 7-palcový, barevný a dotykový ovládací displej TFT (Thin Film Transistor), který umožňuje velmi precizně nastavit a zadat veškeré parametry vaření. Menu ovládacích prvků je dostupné ve 42 světových jazycích, mezi jinými i v českém jazyce
  • Konvektomaty MILLENIAL BLACK MASK mají tři patentovaná řešení:
    Airflowlogic™ - inovativní a patentované řešení, které se zaměřuje na zcela přepracovaný deflektor (kryt ventilátoru). Výsledkem tohoto ošetření je výrazné zlepšení cirkulace vzduchu
    Humilogic™ - nový patentovaný zvlhčovací systém, který dodává vodu přímo z ventilátoru. Zaručuje tak maximální úroveň vlhkosti a výrazně nižší spotřebu vody
    Drylogic™ - systém vysoušení komory Drylogic™. Díky neustálé kontrole naprogramovaných parametrů mají trouby MILLENIAL plnou kontrolu nad řízením úrovně vlhkosti v komoře
    NEJDŮLEŽITĚJŠÍ FUNKCE:
    Multi Level
    Tato funkce je užitečná zejména při vaření několika pokrmů, které vyžadují stejné teploty a stupeň zapaření, ale rozdílné doby vaření. Multi Level vám umožní vařit všechny tyto pokrmy najednou a oznámí Vám, který z nich musíte vyjmout z komory, až bude připraven
    1-bodová sonda
    Díky sondě může trouba neustále sledovat a udržovat požadovanou teplotu uvnitř jídla. Neustále a zcela automaticky upravuje parametry tak, aby výsledky pečení a vaření byly vždy dokonalé.
    Automatický mycí systém.
    Montáž této možnosti pouze ve výrobně.
    4 mycí programy: Eko, Normální, Intenzivní, Oplachování. Přizpůsobeno různým stupňům znečištění komory. Nový design mycí hlavy ušetří až 30 vody
    Pre-Heating
    Předehřátí komory o +30°C více než nastavená teplota - aby trouba byla perfektně připravená pro příjem připravovaného pokrmu
    Holding
    Udržujte jídlo na dostatečně vysoké teplotě, okamžitě po skončení cyklu vaření
    Cool Down
    Rychlé snížení teploty v komoře, aby byla způsobilá pro potřeby dalšího připravovaného pokrmu, které vyžaduje odlišné teplotní parametry, než jsou aktuálně v komoře
    HACCP
    Schopnost sčítání provozních parametrů trouby za účelem kontroly správného průběhu vaření
    Proofer
    Komora se promění v kynárnu
    Holding Cabinet
    Konvektomat může fungovat rovněž jako banketní skříňka - udržuje pokrmy na dostatečně vysoké teplotě, zajišťuje potřebnou vlhkost, až do chvíle výdeje jídel
    Možnost zaznamenání až 500 programů, 10 kroků každý
    Stačí si vybrat jeden z 500 programů a stisknout START. Konvektomat začne pracovat sám, přesně udržuje předem uložené parametry jako: teplota v komoře, teplota uvnitř jídla, doba vaření a stupeň vlhkosti během každém kroku celého procesu. Tyto parametry lze ukládat, upravit či z paměti zcela vymazat
    Tři rychlosti otáček ventilátorů
    Třístupňové nastavení otáček ventilátoru zajišťuje, že proudění vzduchu je plně přizpůsobeno potřebám vaření a teplota je rovnoměrná v celé komoře
    Vaření se sondou
    Díky sondě může trouba neustále sledovat a udržovat požadovanou teplotu uvnitř jídla. Neustále a zcela automaticky upravuje parametry tak, aby výsledky pečení a vaření byly vždy dokonalé.
    Vaření s využitím funkce Delta T
    Tato vylepšená metoda vaření se sondou přijde vhod zejména během pečení větších porcí masa, jako například šunky atd. Systém automaticky udržuje nepatrný rozdíl mezi teplotou v komoře a středem jídla.
    Díky této funkci je připravovaný pokrm vždy rovnoměrně uvařený/upečený
    USB port
    Toto řešení je doporučeno zejména pro řetězové kuchyně. Musí být naprogramována pouze jedna pec. Ostatní lze naprogramovat pomocí USB portu
    OSTATNÍ VLASTNOSTI KONVEKTOMATŮ TOUCH SCREEN GASTRO:
  • Regulace teploty v rozmezí 30-270°C
  • Opoždění automatického zapnutí trouby až o 24 h - velmi užitečné pro přípravu konvektomatu či pokrmu před příchodem zaměstnanců
  • Možnost zaznamenat den a aktuální hodinu
  • Alarm spuštěný kondenzační digestoří (týká se pouze pecí s připojenou digestoří)
  • Pára je vytvářena bezprostředně nástřikem vody na topná tělesa, výběr z 10 stupňů zapařování
  • Bezpečné otevírání dveří - blokace otevření při 60°, 90 °, 120° a 180° pro ochranu obsluhy při nekontrolovaném pohybu dveří po jejich otevření
  • Dvojité prosklené dveře a LED osvětlení v komoře
  • Vnější sklo pece má gravitační chlazení
  • Dveřní panty na pravé straně
  • Snadné otevírání vnitřního skla dveří
  • Těsnění dveří vyrobené ze silného silikonu, odolného vůči vysokým teplotám, namontované v plášti pece, snadno vyměnitelné
  • Izolovaný plášť pece nejen šetří elektrickou energii, ale také významně zvyšuje bezpečnost zaměstnanců provozovny
  • Okap pod dveřmi komory zamezuje skapování kondenzované vodní páry, zejména po vaření v páře či pomocí smíšeného cyklu
  • Komora je zhotovená z prvotřídní nerezové oceli AISI 304
  • Díky lisované komoře a zaobleným rohům je čištění pece velmi snadné
  • Opláštění vyrobeno plně z nerezové oceli
  • Voděodolnost: IPX 5
  • Nastavitelné nožky zajišťují dokonalé polohování pece
  • Nutné připojení k elektrické síti, ošetřené vodě a odpadu
Konvektomat Millenial Touch Screen Gastro 11 x GN 1/1 elektrický, bezprostřední nástřik vody | EKA, MKF1111TS - Recenze:
Pouze zákazníci, kteří si dané zboží zakoupili mohou přidat recenzi.
Konvektomat Millenial Touch Screen Gastro 11 x GN 1/1 elektrický, bezprostřední nástřik vody | EKA, MKF1111TS - Vrácení a reklamace:

V případě, že zakoupené zboží vám z jakéhokoliv důvodu nebude vyhovovat, jako spotřebitel, jej můžete vrátit do 14 dnů ode dne zakoupení. Vrácení zboží se řídí článkem 5. našich obchodních podmínek. Doporučujeme vyplnit formulář který lze stáhnout v níže uvedeném odkaze a zaslat ho spolu se zbožím na naší provozní adresu. Výměna zboží na jiné je rovněž možná. Doporučujeme se před odstoupením nebo výměnou domluvit s naším obchodním oddělením. V případě reklamace zboží vyplňte reklamační formulář který je pod odkazem níže.

Reklamační formulář

Formulář pro odstoupení od smlouvy