Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 134info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
| délka | 295 mm |
|---|---|
| materiál: | uhlíková ocel, plast |
| barva: | nerez (inox), černá |
Sekáček vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Takeshi Saji IW kuchyňský nůž Santoku, 18 cm, VG-10
Všestranný japonský, kuchyňský nůž, je určen na krájení zeleniny, ovoce, masa i ryb. Široká rukojeť usnadňuje přenášení nakrájených surovin z nože rovnou do salátové mísy, nebo na pánev a hodí se také na drcení česneku. Díky své velikosti je nůž velmi vhodný na krájení větších kusů ovoce a zeleniny, jako je například cuketa, kapusta, nebo vodní meloun.
Technické parametry:
Rukojeť – dřevo železné
Ostří – 61 vrstvá ocel – jádro VG-10
Tvrdost – 61 HRC +/-1
Celková délka – 31 cm
Délka čepele – 18 cm
Šířka čepele – 5 cm
Tloušťka čepele – okolo 2,5 mm
Váha – okolo 220 g
Do úschovny
61 Kč
Kované provedení s nýtovanou plastovou rukojetí.
Do úschovny
Ručně kovaný nůž šéfkuchaře Takeshi Saji WBB 18 cm R-2
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, filírování a sekání nejrůznějších produktů. V kvalifikovaných rukou kuchařský nůž zvládne i porcování drůbeže, vykosťování masa nebo filetování ryb. Středně dlouhá čepel umožňuje řezat větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.
Technické údaje:
Čepel – japonská vrstvená ocel 61, jádro R2
Rukojeť – býčí kost
Tvrdost – 63 HRC +/- 1
Celková délka – 30,5 cm
Délka čepele – 18 cm
Šířka čepele – 4,2 cm
Tloušťka čepele – 2,1 mm
Hmotnost – cca 220 g
Do úschovny
83 Kč
Nůž má kované provedení s nýtovanou plastovou rukojetí
Do úschovny
9 Kč
Nůž okrajovací s délkou 10 cm od firmy Stalgast s indexem 214109 s těsně přiléhající rukojetí. Nůž je vyroben z nerezové oceli. Ostří je odolné proti zlomení a zahnutí. Nůž je vhodný do všech kuchyní, restaurací, hotelů a dalších gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.
Do úschovny
26 Kč
Nůž vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
26 Kč
Nůž vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
24 Kč
Nůž vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
26 Kč
Nůž vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
24 Kč
Nůž vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
37 Kč
Nůž vyrobený ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
27 Kč
Ocilka vyrobená ze speciální slitiny chirurgické oceli chrom-molybdenový-vanadiové X50CeMoV15, která garantuje: dokonalé řezací schopnosti, velmi ostrá a odolná čepel, odolnost na zašpinění
Do úschovny
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.
