Nůž do mlýnku na maso čtyřramenný z linie 7211 od firmy Stalgast s indexem 721010, nůž je vyroben z INOXU. Pasuje do mlýnku na maso s indexem 721121, 721124, 721129. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.
Do úschovny
Brusný talíř na brambory, ke škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.
Do úschovny
Náhradní struny sada
Do úschovny
Brusný segment na brambory, ke škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.
Do úschovny
Ruční lis na tortilly, katalogové číslo 513033, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Rozměry lisu: 25,5×20,2×9,5 cm. Vyroben ze slitiny hliníku s práškově červeným lakem. Umožňuje snadné a rychlé formování tortill s max. průměrem 200 mm. Lis ocení restaurační i hotelové kuchyně a mnohé jiné provozovny, které nabízejí mexickou kuchyni.
Do úschovny
Nůž k mlýnku na maso od firmy HENDI s indexem 282359 je vyrobený z nerezové oceli. Nůž je vhodný k mlýnku na maso Profi Line 12 s indexem 281199. Lze jej mýt v myčce na nádobí.
Do úschovny
Strunový kráječ knedlíků pro šišky o maximální délce 40 cm. Rozteč mezi řezy 14 mm. Vyměnitelné struny.
Do úschovny
Krouhač zeleniny od firmy HENDI ze série Kitchen Line s indexem 231807 s délkou 54 cm, šířkou 24 cm a výškou 45 cm je jeho kryt vyroben z hliníku. Součástí krouhače je i 5 kotoučů a to 2 na plátky o velikosti 2 a 4 mm, a 3 na hobliny s velikostí 3, 5 a 7 mm. Velký otvor s rukojetí je vhodný k vkládání velkých kusů zeleniny, naopak menší otvor slouží k vkládání menších kusů zeleniny. Krouhač je s dvěma bezpečnostními prvky a to elektromagnetickým čidlem a střelkou zavírání víka.
Do úschovny
Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:
Do úschovny
Vyrobeno z nerezové oceli, ideální pro přípravu svých výrobků. Vybaven dvěma speed systému náplní, která je velmi snadné a rychlé použití. Válec a píst lze snadno odstranit pro plnění a čištění. Zahrnuje 4 hrdly různých velikostí 16/22/32/38 mm průměr. Vybaven s ložiskem a ozubeným soukolím vyrobené z kalené oceli, což je odolný vůči tlaku. Všechny díly, které přicházejí do styku s potravinami v souladu s požadavky hygieny potravin. Příležitost koupit silikonové těsnění.
Do úschovny
Profesionální plnička na klobásy, vertikální – katalogové číslo 282588, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Výška 69 cm, šířka 30 cm, délka 34 cm, objem 5 l. Plnička je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli, která je velmi odolná vůči mechanické zátěži, jako například pád z výšky, poškrábání, zkřivení, extrémní teploty atd. Je vybavena pohodlným, manuálním plnícím systémem, s ložisky a transmisí z tvrzené oceli, také pohyblivý pohon a dřík, které lze rozpojit pro snadné čištění. Sada obsahuje 4 velikosti trychtýřů o průměrech: 16/22/32/38 mm – všechny 180 mm dlouhé. Veškeré části se snadno demontují pro plnění či čištění stroje a splňují veškeré normy a hygienické předpoklady pro bezpečnost a nezávadnost pro práci a styk s potravinami. Plnička Hendi 282588 je ideální řešení pro milovníky domácích klobás a také pro menší či větší restaurace, které chtějí obohatit svou nabídku regionálními produkty či specialitky ze zvěřiny.
Do úschovny
Kráječ od Bartscher o katalogovém čísle A150035 hodí se do robota KitchenAid. Nástavec o rozměrech 110×190×230 mm. Sada obsahuje také 3 bubny s různými oky pro krájení, strouhání a krájení na plátky. Vhodný pro všechny modely KitchenAid.
Do úschovny
Strojek na krájení hranolek od firmy HENDI s indexem 630402 s délkou 43 cm, výškou 29 cm a šířkou 16,8 cm je konstrukce vyrobená z hliníku a ostří je vyrobené z nerezové oceli. Rukojeť je s plastovým povrchem. Strojek lze připevnit ke stěně či pracovní desce. Součástí stroje jsou 3 ostří s roztečí 7 mm, 10 mm a 14 mm, které krájí brambory na 8 částí.
Do úschovny
Nůž do mlýnku na maso čtyřramenný z linie 7212 od firmy Stalgast s indexem 721020, nůž je vyroben z INOXU. Pasuje do mlýnku na maso s indexem 721221, 721224. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.
Do úschovny
Mlýnek na maso od firmy HENDI s indexem 282199 s délkou 37 cm, šířkou 22 cm a výškou 44 cm. Šnek je vyroben z hliníku, kryt, trychtýř a nádoba na maso jsou vyrobeny z nerezové oceli. Tlačný kolík je vyroben z polypropylenu. Mlýnek má tichý chod, a není vhodný k nepřetržité práci. Mlýnek je se sítkem s průměrem 7 cm s otvory s průměrem 0,6 cm, a je vyrobeno z nerezové oceli. Mlýnek má protiskluzové nožky. Za hodinu práce je mlýnek schopen pomlít 200 kg masa.
Do úschovny
Kotouč na plátky DF-2 od firmy HENDI s indexem 280102 s průměrem 20,5 cm je vyrobený z hliníku a nerezové oceli. Kotouč je se 3 noži. Plátky mají tloušťku 2 mm. Kotouč je vhodný do krouhače s indexem 231807 a 231852.
Do úschovny
Do úschovny
Folie do lisu na hamburgery
Do úschovny
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.