Kuchynské stroje

Náhradní struny sada

Ruční lis na tortilly, katalogové číslo 513033, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Rozměry lisu: 25,5×20,2×9,5 cm. Vyroben ze slitiny hliníku s práškově červeným lakem. Umožňuje snadné a rychlé formování tortill s max. průměrem 200 mm. Lis ocení restaurační i hotelové kuchyně a mnohé jiné provozovny, které nabízejí mexickou kuchyni.

Krouhač zeleniny od firmy HENDI ze série Kitchen Line s indexem 231807 s délkou 54 cm, šířkou 24 cm a výškou 45 cm je jeho kryt vyroben z hliníku. Součástí krouhače je i 5 kotoučů a to 2 na plátky o velikosti 2 a 4 mm, a 3 na hobliny s velikostí 3, 5 a 7 mm. Velký otvor s rukojetí je vhodný k vkládání velkých kusů zeleniny, naopak menší otvor slouží k vkládání menších kusů zeleniny. Krouhač je s dvěma bezpečnostními prvky a to elektromagnetickým čidlem a střelkou zavírání víka.

Strunový kráječ knedlíků pro šišky o maximální délce 40 cm. Rozteč mezi řezy 14 mm. Vyměnitelné struny.

Nůž k mlýnku na maso od firmy HENDI s indexem 282359 je vyrobený z nerezové oceli. Nůž je vhodný k mlýnku na maso Profi Line 12 s indexem 281199. Lze jej mýt v myčce na nádobí.

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Ostří z nerezové oceli, zoubkovaný řezný kotouč Ø 170 mm
• Výklopný a odnímatelný držák krájených potravin, s tvrzeným povrchem
• Síla krájení nastavitelná v rozsahu 0 – 15 mm
• odlehčená konstrukce uzpůsobená pro snadné uložení
• výborné výsledky při krájení garantované uložením pohyblivé části v kovovém pouzdře
• odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Přepínač pro rychlé spuštění a jednorázový nebo kontinuální provoz
• tlačítka ovládání
• tác z nerezové oceli

Vyrobeno z nerezové oceli, ideální pro přípravu svých výrobků. Vybaven dvěma speed systému náplní, která je velmi snadné a rychlé použití. Válec a píst lze snadno odstranit pro plnění a čištění. Zahrnuje 4 hrdly různých velikostí 16/22/32/38 mm průměr. Vybaven s ložiskem a ozubeným soukolím vyrobené z kalené oceli, což je odolný vůči tlaku. Všechny díly, které přicházejí do styku s potravinami v souladu s požadavky hygieny potravin. Příležitost koupit silikonové těsnění.

Profesionální plnička na klobásy, vertikální – katalogové číslo 282588, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Výška 69 cm, šířka 30 cm, délka 34 cm, objem 5 l. Plnička je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli, která je velmi odolná vůči mechanické zátěži, jako například pád z výšky, poškrábání, zkřivení, extrémní teploty atd. Je vybavena pohodlným, manuálním plnícím systémem, s ložisky a transmisí z tvrzené oceli, také pohyblivý pohon a dřík, které lze rozpojit pro snadné čištění. Sada obsahuje 4 velikosti trychtýřů o průměrech: 16/22/32/38 mm – všechny 180 mm dlouhé. Veškeré části se snadno demontují pro plnění či čištění stroje a splňují veškeré normy a hygienické předpoklady pro bezpečnost a nezávadnost pro práci a styk s potravinami. Plnička Hendi 282588 je ideální řešení pro milovníky domácích klobás a také pro menší či větší restaurace, které chtějí obohatit svou nabídku regionálními produkty či specialitky ze zvěřiny.

Brusný talíř na brambory, ke škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Mlýnek na maso od firmy HENDI s indexem 282199 s délkou 37 cm, šířkou 22 cm a výškou 44 cm. Šnek je vyroben z hliníku, kryt, trychtýř a nádoba na maso jsou vyrobeny z nerezové oceli. Tlačný kolík je vyroben z polypropylenu. Mlýnek má tichý chod, a není vhodný k nepřetržité práci. Mlýnek je se sítkem s průměrem 7 cm s otvory s průměrem 0,6 cm, a je vyrobeno z nerezové oceli. Mlýnek má protiskluzové nožky. Za hodinu práce je mlýnek schopen pomlít 200 kg masa.

Kotouč na plátky DF-2 od firmy HENDI s indexem 280102 s průměrem 20,5 cm je vyrobený z hliníku a nerezové oceli. Kotouč je se 3 noži. Plátky mají tloušťku 2 mm. Kotouč je vhodný do krouhače s indexem 231807 a 231852.

Plnička klobás, katalogové číslo 721305 je velmi kvalitní zařízení pro profesionální gastronomické provozovny i pro domácí výrobu uzenin ze zabijačky. Díky velmi spolehlivé a snadné konstrukci je obsluha zařízení velmi snadná, intuitivní a pohodlná. Prvotřídní materiály, ze kterých je plnička vyrobena zaručuje spolehlivé fungování a dlouhou životnost zařízení. Mechanismus plnění byl navržen tak, aby byl vhodný jak pro leváky, tak pro praváky. Velmi pevná konstrukce z nerezové oceli je naprosto spolehlivá. Píst je vybaven odvzdušňovacím ventilem a pružným vyměnitelným těsněním. Plnička je vybavena dvourychlostním plnícím systémem, který zajišťuje snadné a rychlé plnění. Plnička má 4 kovové plnící nástavce o rozměrech: 16, 22, 32, 38 mm. Válec lze snadno naplnit, bez nutnosti jeho demontování. Pohodlné a rovnoměrné dávkování náplně.

Brusný segment na brambory, ke škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Podstavec z tvrzeného skla
• Úchyt na krájení
• Tác z nerezové oceli
• Hladké ostří z nerezové oceli Ø 170 mm
• Ocelová konstrukce
• Možnost krájení pod úhlem 30°
• Vozík s ocelovými částmi
• Regulace tloušťky krájení 0- 20 mm
• Přepínač pro jednorázové krájení a kontinuální provoz
• Odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Bezpečnostní pojistka
• Diamantové ostří
• Tichý motor s kondenzátorem 170 W

Momentálně není skladem
Ruční mixér Quick Stick od firmy Waring s indexem 710930 s výkonem 0,18 kW. Je vhodný do kuchyní, barů a dalších gastronomických zařízení. úchyt mixéru je dlouhý 15,8 cm.

Kotouč na plátky DF-1 od firmy HENDI s indexem 280096 s průměrem 20,5 cm je vyrobený z hliníku a nerezové oceli. Kotouč je se 3 noži. Plátky mají tloušťku 1 mm. Kotouč je vhodný do krouhače s indexem 231807 a 231852.