Gastronádoba GN 1/4 plná 200 mm | REDFOX, GN–1/4-200

Balička BOXER 30 je profesionální zařízení určené k vakuovému balení. Je vyrobena holandskou firmou Henkelman, což je světový lídr v produkci vakuových baliček. Balička BOXER 30 je vhodná k balení potravin, jako je maso, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina. Vakuové balení prodlužuje dobu údržnosti potravin bez ztráty organoleptických vlastností, mezi které se například řadí chuť a aroma. Tato vakuová balička je také vhodná k vaření sous – vide metodou. Dále je možno tuto vakuovou baličku použít i k balení průmyslových produktů, jako jsou například léky, a mnoho dalších produktů. Díky vakuovému balení jsou produkty chráněny před vlhkostí, nečistotami a zabraňují přístupu kyslíku z atmosféry, čímž jsou chráněny před oxidativními změnami. Série BOXER je linií rychlých a spolehlivých stolních vakuových baliček určeným do malých gastronomických podniků, restaurací, obchodů a cateringů. Elektronicky ovládaná balička BOXER 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m3 / h. Dosahují 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 25-45 sekund. Zařízení je vyrobené z nerezové oceli, její hrany jsou zakulacené a tím jsou snadno údržné. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkcí stop, lištou se systémem dvojitého sváru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu a digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů. Baličky BOXER 30 jsou standardně vybaveny systémem soft-air, což je systém potupného vakua. Baličky ze série BOXER mají funkci dávkování modifikované atmosféry.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou
• tác určený k balení sypkých a tekutých produktů pod úhlem
• sada k balení gastronádob
• vozík pod baličku spolu s poličkami a s pomocnými kolečky
• senzor hladiny vakua (procentní zobrazení hladin vakua)
• senzor H2O (detektor bodu varu)
• možnost balení v modifikované atmosféře

Víko pro GN 1/4 obyčejné. Vyrobené z nerezové oceli.