Víko pro GN 1/1 s silikonovým těsněním | REDFOX, 5032

Nagomi Shiro kuchyňský univerzální nůž, 15 cm
Všestranný kuchyňský nůž, který lze použít na obírání zeleniny a ovoce, ale také na krájení větších potravin. Díky širší čepeli je skvělý na sekání bylinek, krájení cibule, nebo menších filetů. Speciálně upravený povrch nože zabraňuje ulpívání krájených surovin na noži.
Technické parametry:
Ostří – 33 vrstvá molybden vanadová ocel
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 27,7 cm
Délka čepele – 15 cm
Šířka čepele – 3,7 cm
Tloušťka čepele – okolo 2,1 mm
Váha – okolo 160 g
Kuchyňské nože ze série Nagomi Kuro jsou navrženy pro kuchaře, kteří pracují v náročných podmínkách. Odolná čepel z damaškové oceli se skládá z 33 vrstev vysoce uhlíkové nerezové oceli s příměsí molybdenu a vanadu. Čepele jsou navíc kované ocelovými vrstvami SUS410 a SUS430, které zvyšují odolnost nožů proti korozi a usnadňují proces broušení. Stylová rukojeť je vyrobená z černého vrstveného dřeva, které je vyztužené násadou z nerezové oceli. Její tvar tradici samurajských mečů a dává noži Nagomi kuro jedinečný charakter.

Pečící plech, Bartscher A101192 o objemu 4 l, váze 0,8 kg a rozměrech 325×265×65 mm. Je odolný vůči vysokým teplotám. Hodí se do cukráren, pekáren a restaurací, které servírují vlastní pečivo. Hodí se také do vodních lázní, na ohřevná zařízení, do chladniček i mrazniček.

Gyros elektrický od firmy Roller Grill s indexem 777370 s rozměry 69,5×58×66 cm. je vybaven vyjímatelným děrovaným roštem, kontejnerem a naběračkou na kebab z hliníku, 3 ohřívači a nezávislými topnými tělesy je zaručen rovnoměrný ohřev. Možná zátěž je 15 kg.

Nůž okrajovací s délkou 10 cm od firmy Sanelli s indexem 214100 ze série Premana. Rukojeti nožů Sanelli byly navrženy v institutu ergonomie a polytechniky v Miláně tak, aby minimalizovaly veškeré potíže, které mohou vadit uživateli. Jsou vyrobeny ze dvou druhů plastů: tvrzeného plastu (červená barva), který zajišťuje ještě větší upevnění ostří a měkkého plastu (zelená barva) se speciální strukturou, který umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnost vyklouznutí. Ostří je vyrobeno z oceli chromo molybdenové s tvrdostí 54-56 HRC. Ostří je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní, restaurací, hotelů a dalších gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Gastronádoba GN 1/1 plná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 plná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 plná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 plná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 plná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 děrovaná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 děrovaná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 děrovaná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 děrovaná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 děrovaná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.

Gastronádoba GN 1/1 děrovaná vyrobená z nerezové oceli. Příplatek za ucha 59 Kč.