Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 134info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
| délka | 285 mm |
|---|---|
| šířka/hloubka | 350 mm |
| výška | 465 mm |
| objem | 3 l |
| příkon | 1 kW |
| napětí: | 230 V |
| výkon | 120 kg/h |
| materiál: | nerezová ocel, plast |
| min. otáčky | 500 ot./min |
| max. otáčky | 2650 ot./min |
Kombinovaný kutr/krouhač (Combi Cutter) s kapacitou 2kg / min. (10-80 porcí/den). Tento model umožňuje snadnou přestavbu krouhače na vertikální kutr / mixér. Obsahuje krouhací nástavec, mixovací nástavec a 3 l nerezovou nádobu (užitný objem 0,9ltr.). Krouhací nástavec umožňuje připravit plátky, nudličky, kousky, kostky, strouhanku, ořechy, sýry, čokoládu, suché pečivo, houby atd. Mixovací nástavec slouží k mletí, drcení, mixování a míchání produktů jako: maso, ryby, máslo, pyré, majonézy, omáčky, polévky, paštiky apod. Přístroj je vybaven senzory, které rozpoznají druh nástavce a upraví automaticky rychlost zařízení (500 a 1500 ot/min). Jednofázové napájení, dvě madla kvůli snadnému přenášení. Automatické zastavení stroje při zvednutí přítlačné desky (automatické zapnutí po opětovném zavření).
Krouhací nástavec s polokruhovým podavačem. Speciální podavač pro úzké a dlouhé produkty (okurky, pórek apod.) umožňující orientaci krájené zeleniny. Mixovací nástavec s patentovaným stíracím systémem, který zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách nádoby a víka.
Řezné kotouče z acetalu, polypropenu nebo eloxované hliníkové slitiny s listy, které je možno demontovat z důvodu jejich výměny nebo ostření.
Tělo stroje: ABS plast, kryt motoru: eloxovaná hliníková slitina, nerezové nástavce.
1 219 Kč
Mlýnek na maso, Bartscher 370224 celkově vyroben z hliníku o rozměrech 350×205×340 mm. Má integrovaný prostor na uskladňování perforovaných kotoučů. Součástí sady jsou rovněž 3 perforované kotouče, 4-ramenný nůž, nástavec na kousky, nástavec na plnění klobás a přítlačný lis. Zařízení dokáže semlít 10 kg masa za hodinu.
Do úschovny
Kompletní série osmnácti ručních ponorných mixérů Robot Coupe umožňuje snadnou přípravu polévek, mixovaných pokrmů, pyré apod. Nástavec je celkově rozebíratelný což umožňuje lehkou údržbu a udržení zařízení v naprosté čistotě. Tento systém je patentován firmou Robot-Coupe a splňuje požadavky HACCP. Ergonomické madlo hnací jednotky usnadňující použití zařízení. Každé zařízení je dodáváno s úchytem na stěnu. Součástí je mixovací nůž a disk na šlehání. Délka ramene je 350mm. Doporučeno pro nádoby do 50 litrů.
Do úschovny
Krouhač zeleniny CL 30 Bistro s asynchronním motorem. Kontrolní tlačítka on-off. Automatické opĕtné spouštĕní přístroje pomocí páčky. Snímatelna nádoba a víko z ABS. Rozebíratelne víko vybavené 2 otvory: 1 velký otvor (plocha 104 cm2), 1 trubicový otvor (průměr 58 mm). Výkon : od 20 do 80 porcí a více v podle typu suroviny.
Dodáváno bez disků.
Do úschovny
278 Kč
Míchač SP 50
Do úschovny
6 500 Kč
Do úschovny
Kotouč na krájení tenkých plátků 1 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S.Vhodné na krájení tuhých i měkkých produktů, jako třeba kořenová zelenina, paprika, zelí, okurky, rajčata, jablka, citrusové ovoce, banány, houby aj. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i cibuli. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i na kostičky.
Do úschovny
Kotouč na krájení tenkých plátků 2 mm., 1 ostří. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Vhodné na krájení tuhých i měkkých produktů, jako třeba kořenová zelenina, paprika, zelí, okurky, rajčata, jablka, citrusové ovoce, banány, houby aj. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i cibuli. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i na kostičky.
Do úschovny
Kotouč na krájení tenkých plátků 4 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Vhodné na krájení tuhých i měkkých produktů, jako třeba kořenová zelenina, paprika, zelí, okurky, rajčata, jablka, citrusové ovoce, banány, houby aj. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i cibuli. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i na kostičky.
Do úschovny
Kotouč na krájení tenkých plátků 6 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Vhodné na krájení tuhých i měkkých produktů, jako třeba kořenová zelenina, paprika, zelí, okurky, rajčata, jablka, citrusové ovoce, banány, houby aj. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i cibuli. V kombinaci s vhodnou mřížkou lze krájet i na kostičky. (krájecí kotouč 4 mm).
Do úschovny
Kotouč nudličkovací 2×2 mm K přípravě polévek a salátů, na krájení okurek atd, rozměr 2×2 , určený pro krájení brambor, mrkve atd. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S.
Do úschovny
Kotouč nudličkovací 4,5×4,5 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S.
Do úschovny
Kotouč na krájení vlnitých plátků 4 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Pro krájení řepy, okurek, mrkve atd.
Do úschovny
Disk strouhací 1,5 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Pro strouhání mrkve, zelí, ořechů, mandlí a suchého pečiva.
Do úschovny
Disk strouhací 2 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Pro strouhání mrkve, zelí, ořechů, mandlí a suchého pečiva.
Do úschovny
Disk strouhací 3 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Pro strouhání mrkve, zelí, ořechů, mandlí a suchého pečiva.
Do úschovny
Disk strouhací 4 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Pro strouhání mrkve, zelí, ořechů, mandlí a suchého pečiva.
Do úschovny
Disk strouhací 6 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Pro strouhácí sýra na pizzu, strouhání zelí.
Do úschovny
Disk strouhací 10 mm. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S.
Do úschovny
Kotouč určený na jemné mletí. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S. Používá se pro strouhání brambor, ředkvičky, tvrdého sýra např. parmazán, mrkve.
Do úschovny
Kotouč na krájení strouhání tvrdého sýra. Pro zařízení CC-32S, CC-32, CC-34, RG-50S.
Do úschovny
