Mlýnek na maso třífázový S-12 | RM GASTRO, S-12/400V

Nůž do nařezového stroje z nerezu, určené do stroje Hendi 13

Surovinu na jemnou sekanou, chutné karbanátky a další získáte při použití našich mlýnků na maso. Nabízíme mlýnky s kapacitou 160kg/h až 500kg/h pro různě velké gastronomické provozy. Jednotlivé typy jsou dodávány s matricemi o průměru otvoru 6 mm, další rozměry matric je nutné přiobjednat. Matrice jsou nabízeny s průměry otvorů od 2 mm do 20 mm. Při použití matric o průměru menším než 6 mm je nutné provést první mletí na matrici s otvory 6 mm a pak pokračovat na matrici s menšími otvory. Mlýnky jsou nabízeny i s dvojsložením, které Vám zajistí jemné namletí zpracovávaných surovin v jednom cyklu. Od typu T12 mají mlýnky odnímatelné mlecí hlavy,které jsou snadno demontovatelné pomocí dvou šroubů. Toto uspořádání usnadňuje mytí mlecího prostoru. Mlýnky jsou celonerezového provedení s násypnou nádobkou a s nádobou na umletou surovinu. Typy 22 a 23 mají přepínače pro sepnutí pravého či levého chodu šneku. Jako doplňkové vybarvení lze dokoupit pro některé typy lis na rajčata. Pro zajištění bezproblémového provozu je nutné udržovat zařízení v čistotě, provádět pravidelné broušení řezného nože a matrice, zpracovávané produkty je třeba nadělit na kostky, které volně propadnou násypným otvorem. Je vhodné maso odblanit a zbavit velkých šlach. Nikdy nemelte nedostatečné rozmražené maso – hrozí poškození stroje.
Tělo – leštěný hliníkový odlitek, pracovní části a násypka jsou vyrobené z nerezové oceli. Tlačný kolík z plastu, vypínač zapnuto/vypnuto. Produkce 160 kg/h, miska na produkt, průměr vnější matice je 7 cm. Doplňkové příslušenství – lis na rajčata. Vhodné pro malé restaurace.