na zeleninu

Nůž na zeleninu HACCP od firmy HENDI s indexem 842119 s celkovou délkou 20,5 cm a délkou ostří 10 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena ze zeleného polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

Nůž na zeleninu se zahnutým ostřím, švýcarské značky Victorinox, je součástí série Swiss Classic, s délkou čepele 60 mm. Čepel je vyrobená z nerezové oceli a rukojeť z kvalitního plastu v červené barvě. Během výroby této kolekce se bral ohled na všechny aspekty práce v profesionální kuchyni, od klíčových činností až po ten nejmenší detail. Jde o rozsáhlou kolekci, která obsahuje lehké, kvalitní nože. Tyto nože lze mýt v myčce na nádobí a sterilizovat do teploty 100°C. Extrémně tvrdá, válcovaná nerezová ocel, která byla použitá ve výrobě v kombinaci s vyváženou konstrukcí je zárukou, že tyto nože zvládnou i tu nejnáročnější výzvu.

Nůž univerzální HACCP od firmy HENDI s indexem 842317 s celkovou délkou 23 cm a délkou ostří 13 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena ze zeleného polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

Nůž na zeleninu s katalogovým číslem 283142 značky Stalgast má délku 10 cm. Nůž má profilovanou rukojeť v zelené barvě, která je vyrobená z plastu. Čepel je vyrobena z nerezové oceli se zakřivenou špičkou, což výrazně usnadňuje práci. Nůž lze mýt v myčce na nádobí a lze jej také dezinfikovat. Díky zelené barvě rukojeti je dobře viditelný na pracovní ploše. Ergonomická a hygienicky vhodná rukojeť zabraňuje hromadění zbytků v záhybech. Nůž je vhodný do každé restaurace, jídelny, cukrárny či domácnosti.

Nůž na zeleninu se zoubkovaným ostřím, švýcarské značky Victorinox, je součástí série Swiss Classic, s délkou čepele 100 mm. Čepel je vyrobená z nerezové oceli a rukojeť z kvalitního plastu v černé barvě. Během výroby této kolekce se bral ohled na všechny aspekty práce v profesionální kuchyni, od klíčových činností až po ten nejmenší detail. Jde o rozsáhlou kolekci, která obsahuje lehké, kvalitní nože. Tyto nože lze mýt v myčce na nádobí a sterilizovat do teploty 100°C. Extrémně tvrdá, válcovaná nerezová ocel, která byla použitá ve výrobě v kombinaci s vyváženou konstrukcí je zárukou, že tyto nože zvládnou i tu nejnáročnější výzvu.

Nůž okrajovací s délkou 10,5 cm od firmy Stalgast s indexem 285102 ze série nožů HACCP. Nůž se zelenou rukojetí je vhodný k porcování ovoce a zeleniny. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Vyrobený z nerezové oceli, chrom-molybdenové oceli s černý úchytem vyrobený z polypropylenu, teplotní odolnost od -25°C až +105°C.

NOŽE GREEN LINE

• Ostří nožů vyráběno z jednoho kusu martenzitické nerezové oceli se specifickou strukturou s uhlo-molybdeno-vanadovou příměsí, což garantuje zachování ostrých řezných hran, vysokou tvrdost, potřebnou elastičnost a odolnost proti korozi
• Ostří nožů disponují vyhloubeným výbrusem, což pomáhá k vyvážení, pohodlnosti práce a vysoké efektivitě
• Každý nůž ručně broušený
• Homogenní řezná hrana o optimálním úhlu (<35°) testovaná za pomoci laserových zařízení
• Pro nože je charakteristická dlouhá životnost ostří a velmi snadné broušení
• Výjimečná ergonomická rukojeť vyrobená z hmoty Santoprene s příměsí polypropylenu má protiskluzové vlastnosti a je mnohem bezpečnější než tradiční rukojeti
• Lze mýt v myčce a desinfikovat
• Díky zelené barvě je nůž dobře viditelný na pracovní desce

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polypropylenu

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polypropylenu

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polypropylenu

Nůž na zeleninu s hladkým ostřím, švýcarské značky Victorinox, je součástí série Swiss Classic, s délkou čepele 100 mm. Čepel je vyrobená z nerezové oceli a rukojeť z kvalitního plastu v zelené barvě. Během výroby této kolekce se bral ohled na všechny aspekty práce v profesionální kuchyni, od klíčových činností až po ten nejmenší detail. Jde o rozsáhlou kolekci, která obsahuje lehké, kvalitní nože. Tyto nože lze mýt v myčce na nádobí a sterilizovat do teploty 100°C. Extrémně tvrdá, válcovaná nerezová ocel, která byla použitá ve výrobě v kombinaci s vyváženou konstrukcí je zárukou, že tyto nože zvládnou i tu nejnáročnější výzvu.

Nůž kuchyňský ke krouhání s délkou 25,5 cm od firmy Sanelli s indexem 202240 ze série Premana. Rukojeti nožů Sanelli byly navrženy v institutu ergonomie a polytechniky v Miláně tak, aby minimalizovaly veškeré potíže, které mohou vadit uživateli. Jsou vyrobeny ze dvou druhů plastů: tvrzeného plastu (červená barva), který zajišťuje ještě větší upevnění ostří a měkkého plastu (zelená barva) se speciální strukturou, který umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnost vyklouznutí. Ostří je vyrobeno z oceli chromo molybdenové s tvrdostí 54-56 HRC. Ostří je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní, restaurací, hotelů a dalších gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polypropylenu

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polypropylenu

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polypropylenu