Vidlička na ústřice 150 mm | CONTACTO, 2221/001

Sada 3 kuchyňských nožů Satake Satoru v dřevěné krabici
Sada 3 kuchyňských nožů zabalená v tradičním dřevěném obalu je dokonalým dárkem pro každého milovníka vaření. Nože vyrobené z molybden vanadiové oceli, kalené na tvrdost 56-58 HRC, jsou ideální pro domácí prostředí. Sada obsahuje nůž šéfkuchaře o délce 21 cm, který snadno splní jakýkoliv úkol v kuchyni, 13,5 cm univerzální nůž, se kterým snadno krájíme menší výrobky nebo oloupeme zeleninu a ovoce, a loupací nůž ideální pro zpracování malých potravin. Krátká a tenká čepel umožňuje snadné manévrování a naostřená špička pomáhá vypíchnout nejedlé části v ovoci a zelenině. Nabízíme také gravírování iniciálů za účelem perzonalizace dárku a rytina tak může připomínat nejzajímavější vzpomínku ze života.
Specifikace nože šéfkuchaře:
Čepel – molybden vanadiová ocel
Rukojeť – bakelit plněný dřevitou moučkou
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 34,1 cm
Délka čepele – 21 cm
Šířka čepele – 4,6 cm
Tloušťka čepele – 2,6 mm
Způsob ostření – oboustranný
Hmotnost – cca 173 g
Specifikace univerzálního nože:
Čepel – molybden vanadiová ocel
Rukojeť – bakelit plněný dřevitou moučkou
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 25 cm
Délka čepele – 13,5 cm
Šířka čepele – 3 cm
Tloušťka čepele – cca 1,8 mm
Způsob ostření – oboustranný
Hmotnost – cca 172 g
Specifikace loupacího nože:
Čepel – molybden vanadiová ocel
Rukojeť – bakelit plněný dřevitou moučkou
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 21,7 cm
Délka čepele – 10 cm
Šířka čepele – 1,9 cm
Tloušťka čepele – cca 1,6 mm
Způsob ostření – oboustranný
Hmotnost – cca 70 g

Satake Nashiji Black Pakka kuchyňský nůž Santoku, 17 cm
Všestranný japonský, kuchyňský nůž, je určen na krájení zeleniny, ovoce, masa i ryb. Široká rukojeť usnadňuje přenášení nakrájených surovin z nože rovnou do salátové mísy, nebo na pánev a hodí se také velmi na drcení česneku. Vysoce umístěná rukojeť zabraňuje nárazům kloubů prstů o prkénko. Díky velkým rozměrům je nůž ideální pro krájení velkých kusů ovoce a zeleniny, jako je např. meloun, cuketa nebo zelí.
Technické parametry:
Ostří – molybden-vanadová ocel
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 28,8 cm
Délka čepele – 17 cm
Šířka čepele – 4,7 cm
Tloušťka čepele – okolo 1,9 mm
Váha – okolo 110 g
Satake Nashiji Black Pakka je série kuchyňských nožů s jedinečným designem. Čepel je vyrobená ve stylu “nashiji”, navazuje na starodávnou techniku zdobení mečů. Krásná struktura připomíná drsnou slupku japonské hrušky nashi a má i praktický význam, protože díky jemným prohlubním v noži se suroviny samy od nože odlepují. Uhlíková nerezová ocel 420J2 je velmi odolná proti korozi a snadno se brousí. Rukojeť je vyrobená z černého materiálu Pakkawood a je odolná proti vlhkosti a vysokým teplotám. Nože z této řady jsou vynikajícím řešením pro uživatele, kteří ocení praktické řešení při práci v kuchyni.

Nůž šéfkuchaře Tamahagane Tsubame Brown VG-5, 18 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel -jádro VG-5 okované nerezovou ocelí SUS410
Rukojeť – hnědá micarta
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 31,1 cm
Délka čepele – 18,0 cm
Šířka čepele – 4,2 cm
Tloušťka čepele – 1,9 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 172 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Ultimate Aranami, 21 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – pletená 32 vrstvá ocel – jádro VG-10 a VG-2
Rukojeť – paka
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 35,5 cm
Délka čepele – 21,0 cm
Šířka čepele – 4,6 cm
Tloušťka čepele – 2,1 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 176 g