NEUMARKER

Ideální vybavení místa produkce trdelníků (Baumstriezel, Kürtös, Kürtösh, Kürtöskalács, Chimney Cake, Trdelník, Ttrdlo, Camino Dolce). 7 kolejnic na gastronádoby GN 1/1. 4 Kolečka, 2 brzdy. Vyrobeno z nerezu. Nosnost: 50 kg.

Poffertjes jsou tradiční dánský předkrm. Podobají se malým palačinkám s velkým množstvím másla a moučkovým cukrem. Podávají se sirupy, šlehačkou nebo jahodami. Těsto je třeba opéct z obou stran, avšak jen krátce – tak, aby uprostřed zůstaly měkké. Zařízení Poff ertjes Grill je uzpůsobeno pečení 100 ks Poffertjes o rozměrech 44×11 mm. Napájení: 230V. Německý výrobek.

Gofrovač nejvyšší kvality typu Lolly na dřívkách. Rozměry gofru: 4 × (60×25×230 mm). Gofry dokonalé k podávání po polití čokoládou nebo sirupem. V nabídce máme také dřívka. Není možnost montáže jiných forem než Lolly-Waffel. Opatřen elektronickým timerem a formou vyrobenou z hliníku s vrstvou non-stick. Německý výrobek.

Gofrovač typu Gofer na dřívku (Cream Waffle). Rozměry gofru: 6 × (60×80×25 mm). Gofry dokonalé k podávání s čokoládou, sirupem nebo moučkovým cukrem. Není možnost montáže jiných forem než Cream Waffle na dřívku. Gofrovač opatřen timerem a formou z litiny. Německý výrobek.

Elektrický ohřívač párků GN 1/2 150 mm z nerezové oceli. Termostat od 30 do 90 stupňů Celsia.

Vyroben z filcu, oboustranný. K čištění a mazání palačinkovačů. Přizpůsoben vysokým teplotám.

Neutrální sprej na rostlinné bázi k snadnému a rychlému namaštění grilových desek.

Ohřevná lampa 250 W k ohřevu a udržování teploty potravin jako např.: pečené prase, pizza, lasagne, zapékaná jídla či smažené brambory. Ideální pro všechny druhy výdejů jídla, jídlo na váhu či samoobslužná zařízení. Chromovaný povrch. Německý výrobek.

Dvojitý stroj na pečení blin Blinis 10x(Ø 100 mm x 9 mm). Bliny jsou drožďové palačinky z mouky pohankovo-pšeničné nebo pohankovo-žitné, typické pro tradiční ruskou, běloruskou a ukrajinskou kuchyně. Podávané na mnoho způsobů: bez přísady nebo se šlehačkou, roztopeným maslem, kousky lososa, úzeného jesetera, soleným, marinovaným sleděm, rybími saláty, marinovanými houbami, kaviárem, strouchaným sýrem, krajeným vejcem, rybími pomazánkami a omáčkami. Bliny se může také podávat na sladko s zavařeninami. Podstatnou podminkou je aby v momentě podání byly teplé a vlažné, protože rychle tuhnou a stávají se křehké. Zařízení neumožňuje využití jiné formy než té na Blinis. Vybaveno elektronickým timerem a formou vyrobenou z hliníku s vrstvou non-stick. Napájení: 230 V. Německý výrobek.

Dvojitý stroj na pečení blin Blinis 10x(Ø 100 mm x 9 mm). Bliny jsou drožďové palačinky z mouky pohankovo-pšeničné nebo pohankovo-žitné, typické pro tradiční ruskou, běloruskou a ukrajinskou kuchyně. Podávané na mnoho způsobů: bez přísady nebo se šlehačkou, roztopeným maslem, kousky lososa, úzeného jesetera, soleným, marinovaným sleděm, rybími saláty, marinovanými houbami, kaviárem, strouchaným sýrem, krajeným vejcem, rybími pomazánkami a omáčkami. Bliny se může také podávat na sladko s zavařeninami. Podstatnou podminkou je aby v momentě podání byly teplé a vlažné, protože rychle tuhnou a stávají se křehké. Zařízení neumožňuje využití jiné formy než té na Blinis. Vybaveno formou vyrobenou z hliníku s vrstvou non-stick. Verze ECO nemá timer a ani spínač on/off. Napájení: 230 V. Německý výrobek.

Poffertjes jsou tradiční dánský předkrm. Podobají se malým palačinkám s velkým množstvím másla a moučkovým cukrem. Podávají se sirupy, šlehačkou nebo jahodami. Těsto je třeba opéct z obou stran, avšak jen krátce – tak, aby uprostřed zůstaly měkké. Zařízení Picco Poff je uzpůsobeno pečení 50 ks Poffertjes o rozměrech 44×11 mm. Napájení: 230V. Německý výrobek.

Forma na tartaletky přizpůsobená stroji na tartaletky s měnitelnými formami 3,2 kW, 12-40600-DT. Forma je přizpůsobena pečení 5 kulatých tartaletek o průměru spodku 110 mm, vršku 125 mm a výšce 20 mm. Tyto malé zákusky mohou být využity v každodenní gastronomii. Můžeš je podávat samotné, jemně osolené, naplnit je různými saláty nebo pomazánkami, plody moře či lososem – ideální jako výborné předkrmy pro cateringové firmy. Lze je podávat na sladko, plněné čokoládou, ovocem, šlehačkou či krémy.

Forma na tartaletky přizpůsobená stroji na tartaletky s měnitelnými formami 3,2 kW, 12-40600-DT. Forma je přizpůsobena pečení 15 tartaletek ve tvaru loďky o průměru spodku 92 mm, vršku 102 mm a výšce 16 mm. Tyto malé zákusky mohou být využity v každodenní gastronomii. Můžeš je podávat samotné, jemně osolené, naplnit je různými saláty nebo pomazánkami, plody moře či lososem – ideální jako výborné předkrmy pro cateringové firmy. Lze je podávat na sladko, plněné čokoládou, ovocem, šlehačkou či krémy.

Forma na tartaletky přizpůsobená stroji na tartaletky s měnitelnými formami 3,2 kW, 12-40600-DT. Forma je přizpůsobena pečení 35 čtverečných tartaletek o průměru vršku 32 mm a výšce 16 mm. Tyto malé zákusky mohou být využity v každodenní gastronomii. Můžeš je podávat samotné, jemně osolené, naplnit je různými saláty nebo pomazánkami, plody moře či lososem – ideální jako výborné předkrmy pro cateringové firmy. Lze je podávat na sladko, plněné čokoládou, ovocem, šlehačkou či krémy.

Forma na tartaletky přizpůsobená stroji na tartaletky s měnitelnými formami 3,2 kW, 12-40600-DT. Forma je přizpůsobena pečení 35 šestiúhlých tartaletek o průměru vršku 32 mm a výšce 16 mm. Tyto malé zákusky mohou být využity v každodenní gastronomii. Můžeš je podávat samotné, jemně osolené, naplnit je různými saláty nebo pomazánkami, plody moře či lososem – ideální jako výborné předkrmy pro cateringové firmy. Lze je podávat na sladko, plněné čokoládou, ovocem, šlehačkou či krémy.

Forma na tartaletky přizpůsobená stroji na tartaletky s měnitelnými formami 3,2 kW, 12-40600-DT. Forma je přizpůsobena pečení 12 tartaletek ve tvaru malého gofru o rozměrech 60×80×25 mm. Tyto malé zákusky mohou být využity v každodenní gastronomii. Můžeš je podávat samotné, jemně osolené, naplnit je různými saláty nebo pomazánkami, plody moře či lososem – ideální jako výborné předkrmy pro cateringové firmy. Lze je podávat na sladko, plněné čokoládou, ovocem, šlehačkou či krémy.