MOSA

• perfektní řešení pro kavárny, hospody, cukrárny, zmrzlinárny, restaurace a catering
• nezbytné pro přípravu pokrmů molekulární kuchyně
• zvyšuje chuť připravených krémů, šlehačky, omáček, pěny, pěny typu Espumas, polévek a dalších
• snadné použití a spolehlivost
• možná dřívější příprava šlehačky a omáček v sifonech a jejich uchování v chladné místnosti až několik dní
• hlava vyrobená z nerezové oceli
• způsob použití: nalít 0,5 litru tučné smetany (30%), vložit 1 náboj, protřepat sifon; doporučujeme sifon a krém předem ochladit
• 2 trysky v ceně
• kapacita – V: 0,5 l

• tlakový regulační ventil pro maximální pohodlí a bezpečnost
• pro přípravu perlivé vody a šumivých nápojů s příchutí
• praktický dávkovač
• vnitřní odměrka, aby se zabránilo přeplnění
• vyhrazené bombičky soda 500020.
• doporučujeme ruční mytí
• materiál: nerezová ocel
• kapacita – V: 1 l

• každá bombička obsahuje 8 g čistého N2O
• bombičky vyrobené z vysoce kvalitní recyklovatelné oceli
• lze použít ve všech sifonech dostupných na trhu
• 50 bombiček v balíčku

Multifunkční šlehačková láhev Mosa, katalogové číslo 588147. Technické parametry – průměr: 10,5 cm, výška: 27,8 cm, objem: 0,5 l. Tělo a hlavice láhve je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, určené k profesionálnímu používání. Má dvoustěnný izolovaný plášť, který udržuje teplotu dlouhou dobu, ať už studenou či teplou. Pro udržení teploty lze dát do vodní lázně či holdomatu při teplotě 70°C. Sada obsahuje 3 koncovky: 2 nerezové a 1 z polypropylenu  štěteček pro čištění. Vhodné pro bombičky s N₂O pro šlehačkové láhve, které nejsou součástí balení. Univerzální sifón slouží pro přípravu nejen nadýchané šlehačky, ale také dezertů, pěn, pikantních mousse, teplých či studených omáček i krémových polévek.

• perfektní řešení pro kavárny, hospody, cukrárny, zmrzlinárny, restaurace a catering
• nezbytné pro přípravu pokrmů molekulární kuchyně
• zvyšuje chuť připravených krémů, šlehačky, omáček, pěny, pěny typu Espumas, polévek a dalších
• snadné použití a spolehlivost
• možná dřívější příprava šlehačky a omáček v sifonech a jejich uchování v chladné místnosti až několik dní
• hlava vyrobená z nerezové oceli
• způsob použití: nalít 0,5 litru tučné smetany (30%), vložit 1 náboj, protřepat sifon; doporučujeme sifon a krém předem ochladit
• 2 trysky v ceně
• kapacita – V: 1 l

• každá bombička obsahuje 8 g čistého N2O
• bombičky vyrobené z vysoce kvalitní recyklovatelné oceli
• lze použít ve všech sifonech dostupných na trhu
• 10 bombiček v balíčku

• každá bombička obsahuje 8 g čistého N2O
• bombičky vyrobené z vysoce kvalitní recyklovatelné oceli
• lze použít ve všech sifonech dostupných na trhu
• 24 bombiček v balíčku