Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 122info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
46 Kč
Hořká čokoláda 64,5% Tobado, 5 kg balení, CHD-Q84TOBA-D38 má lahodnou kakaovou chuť a vyvažuje v sobě sladkost a hořkost. Je ideální pro výrobu náplní, na tvorbu pralinek a dekorací a také na výrobu fondue a čokoládových fontán.
Do úschovny
46 Kč
Mléčná čokoláda 36,5% Zeylon, 5 kg balení, CHM-Q89CEYL-D38 je klasická mléčná čokoláda s vyváženým obsahem mléka a čokolády. Je ideální pro výrobu náplní, na tvorbu pralinek a dekorací a také na výrobu fondue a čokoládových fontán.
Do úschovny
48 Kč
Bílá čokoláda 30,3% Nacar, 5 kg balení, CHW-O35NACA-D38 je bílá čokoláda s vysokým obsahem mléka. Je ideální pro výrobu náplní, na tvorbu pralinek a dekorací a také na výrobu fondue a čokoládových fontán.
Do úschovny
Tmavá poleva s čokoládovou chutí P250, 10 kg, ILD-N13P250-U58 je 100% hydrogenová směs hořké čokolády, která dodá vašim výrobkům pravou čokoládovou chuť. Je ideální na každodenní používání.
Do úschovny
Tmavá poleva s čokoládovou chutí P250, 20 kg, ILD-N13P250-U61 je 100% hydrogenová směs hořké čokolády, která dodá vašim výrobkům pravou čokoládovou chuť. Je ideální na každodenní používání.
Do úschovny
Tmavá poleva na polévání Moka, 20 kg balení, IMD-N40CNAT-U61 je tmavá poleva, která se velmi hodí na polévání a zdobení pečiva a dortů. Snadno se používá a má vysoký lesk. Je vyrobená z kakaové pasty. Neobsahuje palmový olej ani ztužené tuky.
Do úschovny
Bílá poleva Dower, 10 kg balení, ILW-J07DOVE-D91 je směs bílé čokolády, která je určená pro cukrárenské zdobení. Rychle tuhne.
Do úschovny
Bílá poleva Dower, 20 kg balení, ILW-J9607-D87 je směs bílé čokolády, která je určená pro cukrárenské zdobení. Rychle tuhne.
Do úschovny
Bílá poleva Made, měkká, 5 kg balení, FNW-P69MALE-D80 je velmi kvalitní poleva z bílé čokolády, která je vhodná k okamžitému použití.
Do úschovny
Kakaová poleva Azabache, měkká, 5 kg balení, FMD-M67AZAB-T60 je velmi kvalitní poleva, vhodná k polévání a zdobení čokoládových pěn a Sacher dortů. Vyžaduje předběžnou přípravu. Je také vhodná pro cukrářské zdobení.
Do úschovny
Náplň na pečení Horno, 10 kg balení, FNN-U86HORN-838 je náplň na bázi hořké čokolády, vhodná pro pekařské a cukrářské výrobky, které vyžadují pečení. Je odolná vůči vysokým teplotám a zachovává si jemnou, krémovou strukturu. Vhodná pro cukrářské zdobení.
Do úschovny
Náplň na pečení Horno, 25 kg balení, FNN-U86HORN-842 je náplň na bázi hořké čokolády, vhodná pro pekařské a cukrářské výrobky, které vyžadují pečení. Je odolná vůči vysokým teplotám a zachovává si jemnou, krémovou strukturu. Vhodná pro cukrářské zdobení.
Do úschovny
Náplň na pečení Horno, termostabilní, 22 kg balení, FNN-X26HNAT-840 je náplň, která je určená pro cukrářské a pekařské výrobky určení na pečení. Je termostabilní. Zachovává si krémovou strukturu jak uvnitř upečených výrobků, nebo na jejich povrchu. Neobsahuje palmový olej a ztužené tuky.
Do úschovny
Náplň na pečení Crema Blanca, 10 kg balení, FNN-S78CRBL-T06 je bílá náplň vhodná do výrobků, které vyžadují pečení. Odolává vysokým teplotám a zachovává si jemnou, krémovou strukturu. Je perfektní pro cukrářské zdobení.
Do úschovny
Kakaovo-ořechová náplň Inyectar, 10 kg balení, FNN-S94INYEC-838 je tmavá náplň s kakaovo-ořechovou příchutí, která je velmi tekutá a lze ji aplikovat přímo do upečených výrobků. Skvěle se hodní na cukrářské zdobení.
Do úschovny
Kakaovo-ořechová náplň Extender, 10 kg balení, FMN-P75EXTE-838 má vyváženou chuť kakaa a lískových ořechů a dobrou přilnavost. Tmavá kakaovo-ořechová náplň (7%) má dokonalou konzistenci. Má různé spektrum použití: povrchová úprava dortů, čokoládové dekorace a ozdoby, náplň do sladkého pečiva.
Do úschovny
Tmavá poleva Kiribati, měkká, 5 kg balení, FND-M66KIRI-T60 je velmi kvalitní poleva z hořké čokolády, která je vhodná k okamžitému použití.
Do úschovny
