NATRA CACAO

Španělská hořká čokoláda Natra 61,1 % bez cukru, 1 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Čokoláda je vyrobena bez přidání klasického cukru, ten je nahrazen maltitolem. Čokoláda je s nízkým obsahem kalorií a také má nízký glykemický index. Tato čokoláda také obsahuje oproti klasické hořké čokolády více dietní vlákniny, díky čemu stimuluje činnost střev a také snižuje vzniku zubního kazu. Obsahuje 37,9% kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev.

Španělská bílá čokoláda Natra 29,7 , 1 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská bílá čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 36 kakaového másla a 24% mléka. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev a pralinek, čokoládových tabulek.

Kakao 20-22% tuku Natra, 1 kg je alkalizovaný prášek, který vzniká po mletí kakaové hmoty, která vzniká po hydraulickém lisování se sníženým obsahem tuku. PH 8.0 ± 0.2. Barva je tmavě červená. Vhodná k přípravě zmrzlin, instantních nápojů a dezertů. Lze objednat i kakao s jiným obsahem tuku, nebo s jinou hodnotou pH, také lze objednat i jiná balení a to 25 kg, 900 kg, nebo 25 tun.

Španělská hořká čokoláda Natra 62 , 1 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská hořká čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 39 kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě pralinek, tabulky čokolády.

Španělská mléčná čokoláda Natra 36 , 1 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská mléčná čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 35 kakaového másla a 14% mléka. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev a pralinek.

Španělská hořká čokoláda Natra 70 , 1 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská hořká čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 47 kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 4 kapkám, je vhodná například k výrobě pralinek, tabulky čokolády.

Kakao 10-12% tuku Natra, 1 kg je alkalizovaný prášek, který vzniká po mletí kakaové hmoty, která vzniká po hydraulickém lisování se sníženým obsahem tuku. PH 8.0 ± 0.2. Barva je tmavě červená. Vhodná k přípravě zmrzlin, instantních nápojů a dezertů. Lze objednat i kakao s jiným obsahem tuku, nebo s jinou hodnotou pH, také lze objednat i jiná balení a to 25 kg, 900 kg, nebo 25 tun.

Španělská hořká čokoláda Natra 56 , 1 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská hořká čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 31 kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 2 kapkám, je vhodná například k výrobě polev.

Španělská bílá čokoláda Natra 29,7 , 20 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská bílá čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 36 kakaového másla a 24% mléka. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev a pralinek, čokoládových tabulek.

Přírodní deodorizované kakaové máslo, 0,5 kg balení je máslo, které bylo zcela zbaveno jakékoliv vůně, či zápachu, a také zajišťuje vznik vysoce kvalitní suroviny. Je to nejvíce používané kakaové máslo během výroby vysoce kvalitní čokolády. Použitím této suroviny, dochází ke vzniku dokonalé a požadované chuti vzniklého výrobku se zachováním organoleptických vlastností, dále pak vzniká žádoucí krystalizace čokolády. Je také používáno ve farmacii, nebo v kosmetickém průmyslu. Barva je v odstínu slonové kosti.

Přírodní deodorizované kakaové máslo, 25 kg balení je máslo, které bylo zcela zbaveno jakékoliv vůně, či zápachu, a také zajišťuje vznik vysoce kvalitní suroviny. Je to nejvíce používané kakaové máslo během výroby vysoce kvalitní čokolády. Použitím této suroviny, dochází ke vzniku dokonalé a požadované chuti vzniklého výrobku se zachováním organoleptických vlastností, dále pak vzniká žádoucí krystalizace čokolády. Je také používáno ve farmacii, nebo v kosmetickém průmyslu. Barva je v odstínu slonové kosti.

Španělská hořká čokoláda Natra 62 , 20 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská hořká čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 39 kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě pralinek, tabulky čokolády.

Španělská hořká čokoláda Natra 70 , 20 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská hořká čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 47 kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 4 kapkám, je vhodná například k výrobě pralinek, tabulky čokolády.

Španělská hořká čokoláda Natra 61,1 % bez cukru, 20 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Čokoláda je vyrobena bez přidání klasického cukru, ten je nahrazen maltitolem. Čokoláda je s nízkým obsahem kalorií a také má nízký glykemický index. Tato čokoláda také obsahuje oproti klasické hořké čokolády více dietní vlákniny, díky čemu stimuluje činnost střev a také snižuje vzniku zubního kazu. Obsahuje 37,9% kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev.

Španělská mléčná čokoláda Natra 36 , 20 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Klasická španělská mléčná čokoláda s plnou a intenzivní chutí, která vyniká intenzivní kakaovou chutí s pikantní kyselostí. Obsahuje 35 kakaového másla a 14% mléka. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev a pralinek.

Kakao 10-12% tuku Natra, 25 kg je alkalizovaný prášek, který vzniká po mletí kakaové hmoty, která vzniká po hydraulickém lisování se sníženým obsahem tuku. PH 8.0 ± 0.2. Barva je tmavě červená. Vhodná k přípravě zmrzlin, instantních nápojů a dezertů. Lze objednat i kakao s jiným obsahem tuku, nebo s jinou hodnotou pH, také lze objednat i jiná balení.