ROBOT COUPE

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Kompletní série osmnácti ručních ponorných mixérů Robot Coupe umožňuje snadnou přípravu polévek, mixovaných pokrmů, pyré apod. Nástavec je celkově rozebíratelný což umožňuje lehkou údržbu a udržení zařízení v naprosté čistotě. Tento systém je patentován firmou Robot-Coupe a splňuje požadavky HACCP. Ergonomické madlo hnací jednotky usnadňující použití zařízení. Každé zařízení je dodáváno s úchytem na stěnu. Součástí je mixovací nůž a disk na šlehání. Délka ramene je 650mm. Doporučeno pro nádoby do 300 litrů.

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Disk k modelům: R502, CL50, CL52, R502

BLIXER je speciální typ stolního kutru, který kombinuje funkci mixeru a kutru a umožňuje díky speciálnímu noži a stěrkám víka a nádoby dokonalé rozmělnění surovin. Použití je proto vhodné především do nemocnic, kojeneckých ústavů, ÚSP, jeslí apod., tedy všude tam, kde je kladen důraz na vysokou kvalitu tekuté a polotekuté stravy.
Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, zajišťující pří nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení popř. nespuštění blixeru a pulsním tlačítkem, které dovoluje větší přesnost zprácovnání.
Díky průhlednému víku nádoby s otvorem lze přidávat za chodu další ingredience. Pro ulehčení manipulace je nádoba kutrů osazena rukojetí. Blixery jsou standardně dodávány s nožem s jemně zubatým ostřím a stíracím zařízením nádoby a víka.

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Disk k modelům: R502, CL50, CL52, R502

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Disk k modelům: CL20, CL25, CL30 Bistro, R301, R301 Ultra, R402

Kompletní série osmnácti ručních ponorných mixérů Robot Coupe umožňuje snadnou přípravu polévek, mixovaných pokrmů, pyré apod. Nástavec je celkově rozebíratelný což umožňuje lehkou údržbu a udržení zařízení v naprosté čistotě. Tento systém je patentován firmou Robot-Coupe a splňuje požadavky HACCP. Ergonomické madlo hnací jednotky usnadňující použití zařízení. Každé zařízení je dodáváno s úchytem na stěnu. Součástí je mixovací nůž a disk na šlehání. Délka ramene je 350mm. Doporučeno pro nádoby do 45 litrů.

Kompletní série osmnácti ručních ponorných mixérů Robot Coupe umožňuje snadnou přípravu polévek, mixovaných pokrmů, pyré apod. Nástavec je celkově rozebíratelný což umožňuje lehkou údržbu a udržení zařízení v naprosté čistotě. Tento systém je patentován firmou Robot-Coupe a splňuje požadavky HACCP. Ergonomické madlo hnací jednotky usnadňující použití zařízení. Každé zařízení je dodáváno s úchytem na stěnu. Součástí je mixovací nůž a disk na šlehání. Délka ramene je 450mm. Doporučeno pro nádoby do 100 litrů.

Krouhač zeleniny CL52 s výkonem až 350kg/h (50-500 porcí) je vhodný pro výrobny, velké kuchyně, vývařovny apod. pro zpracování zeleniny a ovoce.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Konstrukční vlastnosti: krouhací hlava/kryt motorového bloku: kov/nerez, magnetická bezpečností pojistka, kovová krouhací hlava s 1 celokruhovým násypným otvorem, brzdný systém motoru, automatický restart, široký výběr výměnných nerezových disků (např. plátkovače, vlnkovače, kostičkovače, atd.), zpracování všech druhů zeleniny na různé velikosti a tvar, např.: zpracování zeleniny a ovoce na nudličky, kostičky či plátky, strouhání křenu, mrkve, brambor apod., příprava strouhanky, příprava hranolek, vhodné pro strouhání sýrů.
Snadné čištění a pohodlná obsluha.

Kombinovaný robot R 211 XL od francouzského výrobce ROBOT COUPE:

• Vhodný pro použití v malých provozech– v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 30 porcí
• Výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny– krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru– různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK-indukční motor:

• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
• nerezová hřídel
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
• automatický restart
• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
• kryt motorového bloku je z polykarbonátu

NÁDOBA KUTRU:

• Odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS s držadlem
• Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
• Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA:

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
• Odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS a víko se 2 násypnými otvory: 1× velký otvor ve tvaru ledvinky– určen ke krouhání větších kusů zeleniny, 1× trubicový otvor o průměru 58 mm– umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

Standardní vybavení:

• nůž s rovným ostřím– hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček

Lze doobjednat:

• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek
• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení
• speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy, lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)
  Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 23 disků.

Krouhač zeleniny CL 60 AM od francouzského výrobce ROBOT COUPE

• Určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 3000 porcí
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat
• Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání
• Snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
• nerezová hřídel
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky,
  automatický restart
• kryt motorového bloku je nerezový
• dvě regulace rychlosti

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem: vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj. Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem: 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l– určen ke krouhání větších kusů zeleniny, 1× trubicový otvor o průměru 58 mm– umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez
• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost

Standardní vybavení:

• motorový blok
• automatická krouhací násypná hlava
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem
• zařízení na bramborovou kaši
• podstavce pojízdné

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.