Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 595 170 719- +420 734 447 728
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 595 170 719info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
8 597 Kč
Balička MINI JUMBO je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička MINI JUMBO se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 4 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 25-60 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce
Do úschovny
8 714 Kč
Balička JUMBO 30 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička BOXER 42 XL je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 XL se samostatnou lištou délky 350 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
7 252 Kč
Balička JUMBO PLUS je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička JUMBO PLUS se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15 – 35 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – tato funkce je zdarma. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavná přislušenství:
Do úschovny
Balička JUMBO 35 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 35 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
7 115 Kč
Balička JUMBO 42 je profesionálním zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů tj. Léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty pře vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody, cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivých pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou s dvojitým svarem 2 × 3,5 pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání řezací-svařovací lišty – funkce zdarma. Přídavnou funkci tohoto stroje je možnost namontování druhé svařovací lišty 420 mm v ceně 165 EUR. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
7 115 Kč
Balička BOXER 35 je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktu jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využity k balení průmyslového zboží jako: léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem, vzduchem. Série BOXER je líni rychlých a solidních stolních baliček určených pro gastronomické podniky, restaurace, supermarkety a cateringy. Elektronicky ovládána balička BOXER 35 se samostatnou lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 16 m3/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně systém zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air systém. Baličky ze série BOXER mají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička BOXER 42 je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktu jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využity k balení průmyslového zboží jako: léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem, vzduchem. Série BOXER je líni rychlých a solidních stolních baliček určených pro gastronomické podniky, restaurace, supermarkety a cateringy. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 21 m3/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-35 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně systém zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air systém. Baličky ze série BOXER mají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička BOXER 42 Bi-Active je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 Bi-Active se samostatnou lištou délky 420 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-35 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Model Bi-Active je doporučován pro balení produktů v sáčcích s větší tloušťkou nebo pokovených sáčcích (hliníkových, oboustranný svar) Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička BOXER 42 Bi-Active ESD je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 Bi-Active ESD se samostatnou lištou délky 420 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-35 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Model ESD vyrobeny je způsobem zamezujícím vznik elektrostatických výbojů. Tento stoj je doporučován k balení elektronických výrobků jako integrované ovbvody, elektornické komponenty v sáčcích s větší tloušťkou nebo pokovených sáčcích (hliníkových, oboustranný svar) Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička BOXER 52 je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktu jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využity k balení průmyslového zboží jako: léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem, vzduchem. Série BOXER je líni rychlých a solidních stolních baliček určených pro gastronomické podniky, restaurace, supermarkety a cateringy. Elektronicky ovládána balička BOXER 52 s dvojitou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 21 m3/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-35 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně systém zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air systém. Baličky ze série BOXER mají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Série LYNX je novou generací stolních vakuových baliček světové výrobce holandské firmy Henkelman. Inovativní design, barevný displej LCD se senzorem hladiny vakua, 20 programů, 6 operačních jazyků a USB port umožňující přenos dat, všechny tyto funkce dělají tuto baličku nejmodernějším zařízením ve své skupině. Navíc plná kompatibilita s podmínkami HACCP díky možnosti tisku etiket. Balička LYNX 32 se samostatnou lištou délky 320 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 8 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, jednoduchá k čištění komora baličky (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá): Standartně balička je vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc zamezující deformacem a poškozením systém postupného vakua – soft-air systém.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Série LYNX je novou generací stolních vakuových baliček světové výrobce holandské firmy Henkelman. Inovativní design, barevný displej LCD se senzorem hladiny vakua, 20 programů, 6 operačních jazyků a USB port umožňující přenos dat, všechny tyto funkce dělají tuto baličku nejmodernějším zařízením ve své skupině. Navíc plná kompatibilita s podmínkami HACCP díky možnosti tisku etiket. Balička LYNX 42 se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 16 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, jednoduchá k čištění komora baličky (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá): Standartně balička je vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc zamezující deformacem a poškozením systém postupného vakua – soft-air systém.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička MARLIN 52 je vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být použita pro balení jak potravinových produktů, tak i průmyslových produktů. Série MRLIN je líni podlahových baliček určená především pro malé a středně velké výrobní podniky. Balička MARLIN 52 s dvojitou lištou délky 520 mm každá, je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 63 m³/h, která umožňuje dosáhnout 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, komora je jednoduchá k čitění, jednoduše demontovatelné boční lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu, průhledný kryt, snímatelné vložky pro urchléní cyklů a regulace výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje funkce stop. Navíc zamezující deformacem a poškozením systém postupného vakua – soft-air system. Model MARLIN 52 doporučován zvlášť pro balení ve standaru GN 1/1.
Přidavné funkce:
Do úschovny
Balička MARLIN 90 je vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být použita pro balení jak potravinových produktů, tak i průmyslových produktů. Série MRLIN je líni podlahových baliček určená především pro malé a středně velké výrobní podniky. Balička MARLIN 52 s dvojitou lištou délky 320 mm každá, je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 63 m³/h, která umožňuje dosáhnout 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, komora je jednoduchá k čitění, jednoduše demontovatelné boční lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu, průhledný kryt, snímatelné vložky pro urchléní cyklů a regulace výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje funkce stop. Navíc zamezující deformacem a poškozením systém postupného vakua – soft-air system. Model MARLIN 90 doporučován zvlášť pro balení ve standaru GN 1/1.
Přidavné funkce:
Do úschovny
Baličky FALCON 52 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série FALCON je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička FALCON 52 s dvojitou lištou s dvojitým svarem délky 520 mm každá, vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 63 m3/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Konstrukce vyrobena z nerezové oceli, komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše snímatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s průhledným oknem, vyndavací vložky pro urychleni cyklu a regulaci výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Baličky FALCON 80 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série FALCON je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička FALCON 80 s lištami s dvojitým svarem délky 760 mm (přední) a boční lištou 510 mm, vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 100 mł/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Konstrukce vyrobena z nerezové oceli, komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše snímatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s průhledným oknem, vyndavací vložky pro urychlení cyklu a regulaci výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop.
Přídavné funkce:
Do úschovny
8 131 Kč
Balička JUMBO 42 XL je profesionálním zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Zařízení je vybaveno největší komorou v línii JUMBO – 460×420×180(h) mm Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů tj. Léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty pře vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMB je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody, cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 XL se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-45 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou s dvojitým svarem 2 × 3,5 pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání řezací-svařovací lišty – funkce zdarma. Přídavnou funkci tohoto stroje je možnost namontování druhé svařovací lišty 420 mm v ceně 165 EUR. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
