LOZAMET

Plynový varný kotel o objemu 150 l je určený pro větší kuchyně, jídelny apod. Použití nepřímého ohřevu tzv. vodní plášt umožňuje vaření potravin v krátké době. Linie 900.

Plynový sporák na zemní plyn vyrobený z nerezové oceli, 4 hořáky. Určeno pro Eko řadu 650.

Dávkovač mycího prostředků

Elektjrický rošt, hladký povrch vyrobený z nerezové oceli, příkon 2 kW.

Všechny myčky jsou vyrobeny z nerezové oceli kat. 1.4301 (AISI304). Myčky jsou vybaveny ovládacím panelem s jednoduchou obsluhou. Hladina vody v mycí komoře a teplota vody (mycí a oplach) je řízená automaticky. Teploty mycí vody se pohybuje v rozmezí 55-60°C a vody na oplach v rozmezí 85-90°C. Myčky, dle typu, jsou vybaveny dávkovačem mycího prostředku. Všechny typu jsou vybaveny dávkovači oplachového prostředku.
Mohou být napojeny na teplou či studenou vodu (vliv na výkonnost stroje a spotřeba el. energie).
Myčky ZK a ZKS jsou vybaveny automatickým prodloužením času mytí až do dosažení teploty 90°C vody pro oplach.

Myčky s elektronickým ovládáním jsou vybaveny automatickým cyklem s možností auto-diagnostiky a signalizaci nepravidelného cyklu mytí.

Upozornění: při výběru myčky dejte zřetel na umístění odpadu. Pokud odpad je výše než 10cm nad podlahou je potřeba myčku umístit na stojan nebo dovybavit odpadovým čerpadlem.

Kráječe WKP jsou samostatně stojící kráječe s průchozím systémem krájení. Jsou určeny ke krájení podlouhlých a kulatých bochníku chleba.
Vkládání ze zadní strany stroje a odběr nakrájeného pečiva z protější strany svislých rámů nožů. Kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení krajíců tloušťky 9, 11 a 13 mm. Na objednávku lze vyrobit kráječe pro krajíce tloušťky 8-22mm (po 1mm).
Standardně jsou vybaveny zásuvkou na sbírání drobků, jež vznikají během krájení a kolečky usnadňující přemisťování stroje. Možnost zvětšení výšky stroje (vkládací a odběrná plocha ze 745 na 830mm) díky speciálním nohám.

Vodní lázeň volně stojící (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádobu GN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Vodní lázeň volně stojící (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 3xGN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Pojízdná vodní lázeň (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádobu GN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Kráječe MKP jsou stolní kráječe se zvedacími rameny s noži. Jsou určeny ke krájení podlouhlých bochníku chleba. Kulaté bochníky je možné krájet až po jejich rozpůlení na dvě části. Vkládání a odběr nakrájeného pečiva probíhá z čelní části stroje. Kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení krajíců tloušťky 9, 11 a 13 mm. Na objednávku lze vyrobit kráječe pro krajíce tloušťky 14, 16 nebo 21mm.
Kráječe MKP mohou být položeny na stolech, pultech nebo na speciálním vozíku WK-1A. Standardně jsou vybaveny odkládací rovnou policí nebo zásuvkou na sbírání drobků, jež vznikají během krájení. Je možné také stroj doplnit skosenou policí, která umožňuje balení nakrájených bochníků.

Vozík na kráječ chleba 640×600×780 mm

Elektrická varná stolička vyrobená z nerezové oceli s litinovou plotnou.

Plynový varný kotel o objemu 200 l je určený pro větší kuchyně, jídelny apod. Použití nepříméhoohřevu tzv. vodní plášt umožňuje vaření potravin v krátké době. Linie 900.

Elektrický varný kotel o objemu 150 l je určený pro větší kuchyně, jídelny apod. Použití nepřímého ohřevu tzv. vodní plášt umožňuje vaření potravin v krátké době. Linie 900.

Parní varný kotel o objemu 150 ltr. je určen k použití ve větších jídelnách, kuchyních apod. Použití nepřímého vytápění tzv. vodní plášt umožňuje vaření potravin v krátké době. Linie 900. K ohřevu kotle je zapotřebí technologická pára z parní instalace.

Parní varný kotel o objemu 200 ltr. je určen k použití ve větších jídelnách, kuchyních apod. Použití nepřímého vytápění tzv. vodní plášt umožňuje vaření potravin v krátké době. Linie 900. K ohřevu kotle je zapotřebí technologická pára z parní instalace.