LOZAMET

Plynový varný kotel o objemu 150 l je určený pro větší kuchyně, jídelny apod. Použití nepřímého ohřevu tzv. vodní plášt umožňuje vaření potravin v krátké době. Linie 900.

Plynový sporák na zemní plyn vyrobený z nerezové oceli, 4 hořáky. Určeno pro Eko řadu 650.

Vodní lázeň volně stojící (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 3xGN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Elektrický varný kotel o objemu 150ltr. s nepřímým ohřevem (varná nádoba s mezipláštěm). Voda, z které je vytvářena vodní pára je ohřívána pomocí elektrických spirál ve vyvíječi páry umístěným pod dnem varné nádoby. Ovládání umožňuje regulaci intenzity ohřevu pomocí regulátoru teploty s třístupňovým výkonem (zapojení ohřevných sekcí). Kotel je vybaven omezovačem teploty, který chrání topné spirály a elektronickým systémem kontroly hladiny vody v meziplášti signalizující nutnosti doplnění. Ovládací panel je zapotřebí namontovat v blízkosti kotle např. na stěně nebo na konzolu.
Standardním vybavením kotle je bezpečnostní armatura zabraňující nadměrnému tlaku v meziplášti.

Všechny myčky jsou vyrobeny z nerezové oceli kat. 1.4301 (AISI304). Myčky jsou vybaveny ovládacím panelem s jednoduchou obsluhou. Hladina vody v mycí komoře a teplota vody (mycí a oplach) je řízená automaticky. Teploty mycí vody se pohybuje v rozmezí 55-60°C a vody na oplach v rozmezí 85-90°C. Myčky, dle typu, jsou vybaveny dávkovačem mycího prostředku. Všechny typu jsou vybaveny dávkovači oplachového prostředku.
Mohou být napojeny na teplou či studenou vodu (vliv na výkonnost stroje a spotřeba el. energie).
Myčky ZK a ZKS jsou vybaveny automatickým prodloužením času mytí až do dosažení teploty 90°C vody pro oplach.

Myčky s elektronickým ovládáním jsou vybaveny automatickým cyklem s možností auto-diagnostiky a signalizaci nepravidelného cyklu mytí.

Upozornění: při výběru myčky dejte zřetel na umístění odpadu. Pokud odpad je výše než 10cm nad podlahou je potřeba myčku umístit na stojan nebo dovybavit odpadovým čerpadlem.

Elektjrický rošt, hladký povrch vyrobený z nerezové oceli, příkon 2 kW.

Dávkovač mycího prostředků

Kráječe WKP jsou samostatně stojící kráječe s průchozím systémem krájení. Jsou určeny ke krájení podlouhlých a kulatých bochníku chleba.
Vkládání ze zadní strany stroje a odběr nakrájeného pečiva z protější strany svislých rámů nožů. Kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení krajíců tloušťky 9, 11 a 13 mm. Na objednávku lze vyrobit kráječe pro krajíce tloušťky 8-22mm (po 1mm).
Standardně jsou vybaveny zásuvkou na sbírání drobků, jež vznikají během krájení a kolečky usnadňující přemisťování stroje. Možnost zvětšení výšky stroje (vkládací a odběrná plocha ze 745 na 830mm) díky speciálním nohám.

Vodní lázeň volně stojící (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 4xGN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Vodní lázeň volně stojící (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 4xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Pojízdná vodní lázeň (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 2xGN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Pojízdná vodní lázeň (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 4xGN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 2xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 3xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s policí a posuvnými kryty ) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 2xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s policí a posuvnými kryty ) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 3xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.