LOZAMET

Vodní lázeň volně stojící (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 3xGN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Pojízdná vodní lázeň (s policí) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádobu GN 1/1 o hloubce 200 mm. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny na dně nádoby vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Teplotní rozsah 30/95°C. Cena nezahrnuje GN nádoby.

Plynový sporák na zemní plyn vyrobený z nerezové oceli, 4 hořáky. Určeno pro Eko řadu 650.

Elektjrický rošt, hladký povrch vyrobený z nerezové oceli, příkon 2 kW.

Kráječe WKP jsou samostatně stojící kráječe s průchozím systémem krájení. Jsou určeny ke krájení podlouhlých a kulatých bochníku chleba.
Vkládání ze zadní strany stroje a odběr nakrájeného pečiva z protější strany svislých rámů nožů. Kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení krajíců tloušťky 9, 11 a 13 mm. Na objednávku lze vyrobit kráječe pro krajíce tloušťky 8-22mm (po 1mm).
Standardně jsou vybaveny zásuvkou na sbírání drobků, jež vznikají během krájení a kolečky usnadňující přemisťování stroje. Možnost zvětšení výšky stroje (vkládací a odběrná plocha ze 745 na 830mm) díky speciálním nohám.

Dávkovač mycího prostředků

Všechny myčky jsou vyrobeny z nerezové oceli kat. 1.4301 (AISI304). Myčky jsou vybaveny ovládacím panelem s jednoduchou obsluhou. Hladina vody v mycí komoře a teplota vody (mycí a oplach) je řízená automaticky. Teploty mycí vody se pohybuje v rozmezí 55-60°C a vody na oplach v rozmezí 85-90°C. Myčky, dle typu, jsou vybaveny dávkovačem mycího prostředku. Všechny typu jsou vybaveny dávkovači oplachového prostředku.
Mohou být napojeny na teplou či studenou vodu (vliv na výkonnost stroje a spotřeba el. energie).
Myčky ZK a ZKS jsou vybaveny automatickým prodloužením času mytí až do dosažení teploty 90°C vody pro oplach.

Myčky s elektronickým ovládáním jsou vybaveny automatickým cyklem s možností auto-diagnostiky a signalizaci nepravidelného cyklu mytí.

Upozornění: při výběru myčky dejte zřetel na umístění odpadu. Pokud odpad je výše než 10cm nad podlahou je potřeba myčku umístit na stojan nebo dovybavit odpadovým čerpadlem.

Elektrický varný kotel o objemu 150ltr. s nepřímým ohřevem (varná nádoba s mezipláštěm). Voda, z které je vytvářena vodní pára je ohřívána pomocí elektrických spirál ve vyvíječi páry umístěným pod dnem varné nádoby. Ovládání umožňuje regulaci intenzity ohřevu pomocí regulátoru teploty s třístupňovým výkonem (zapojení ohřevných sekcí). Kotel je vybaven omezovačem teploty, který chrání topné spirály a elektronickým systémem kontroly hladiny vody v meziplášti signalizující nutnosti doplnění. Ovládací panel je zapotřebí namontovat v blízkosti kotle např. na stěně nebo na konzolu.
Standardním vybavením kotle je bezpečnostní armatura zabraňující nadměrnému tlaku v meziplášti.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s ohřevným prostorem pod vodní lázní – skříň) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 2xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s ohřevným prostorem pod vodní lázní – skříň) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 3xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.

Speciální pojízdná vodní lázeň (s ohřevným prostorem pod vodní lázní – skříň a posuvnými horními kryty) vyrobená z nerezové oceli určená pro gastronádoby 2xGN 1/1 o hloubce 200 mm s nezávislým ovládáním každé komory. Zařízení je určeno k uložení produktu v horké vodní lázni. Elektrické topné spirály jsou umístěny pod dnem vodní lázně. Přístroj má ovládací panel umístěn v místě, aby nedošlo mechanickému poškození. Ohřev je nastaven na 95°C (bez možnosti regulace). Cena nezahrnuje GN nádoby.

Škrabky brambor jsou zařízení, které jsou určeny k mechanickému škrábání brambor. Škrabky OZO-2 a OZO-3 je také možno použít ke škrábání kořenové zeleniny.
Proces škrábání probíhá pomocí stěrného kotouče. Škrabací komora válcového tvaru uvnitř které je umístěn výměnný stěrný kotouč. Pod komorou je umístěna elektrická pohonná jednotka.
Shora je komora uzavírána těsným průhledným víkem, umožňující kontrolu stavu škrábaných produktů během procesu škrábání.
V přední části má zařízení dvířka. Slupky s vodou jsou odváděny do lapače slupek a škrobu umístěného v podstavci škrabky (lapač je v ceně zařízení). Slupky tak zůstávají v lapači a přebytečná voda je odváděna do odpadní instalace.
Škrabky jsou vybaveny časovačem k nastavení potřebného času škrábání. Přívod vody je řízen elektroventilem, který reguluje potřebné množství vody během procesu. Víko je vybaveno bezpečnostním spínačem, který při otevření víka automaticky přeruší chod škrabky a přívod vody. Podstavec má regulační nožky k vyvážení zařízení do roviny.
Škrabky OZO-2 a OZO-3 mohou být dodány na speciálním zvýšeném podstavci (ZFB.05), aby byly přizpůsobeny k čistícím stolům ZFZ-0 a ZFZ-1 (nutno uvést při objednávce). Stůl určeny k separaci brambor ZF-0 má čtyři separační zóny a stůl ZF-1 jich má šest.
Všechny hlavní části škrabek jsou vyrobeny z nerezového materiálu 1.4301 (AISI304). Precizní provedení zaručuje dlouhou životnost, estetiku a udržení hygienického prostředí.

Škrabky brambor jsou zařízení, které jsou určeny k mechanickému škrábání brambor. Škrabky OZO-2 a OZO-3 je také možno použít ke škrábání kořenové zeleniny.
Proces škrábání probíhá pomocí stěrného kotouče. Škrabací komora válcového tvaru uvnitř které je umístěn výměnný stěrný kotouč. Pod komorou je umístěna elektrická pohonná jednotka.
Shora je komora uzavírána těsným průhledným víkem, umožňující kontrolu stavu škrábaných produktů během procesu škrábání.
V přední části má zařízení dvířka. Slupky s vodou jsou odváděny do lapače slupek a škrobu umístěného v podstavci škrabky (lapač je v ceně zařízení). Slupky tak zůstávají v lapači a přebytečná voda je odváděna do odpadní instalace.
Škrabky jsou vybaveny časovačem k nastavení potřebného času škrábání. Přívod vody je řízen elektroventilem, který reguluje potřebné množství vody během procesu. Víko je vybaveno bezpečnostním spínačem, který při otevření víka automaticky přeruší chod škrabky a přívod vody. Podstavec má regulační nožky k vyvážení zařízení do roviny.
Škrabky OZO-2 a OZO-3 mohou být dodány na speciálním zvýšeném podstavci (ZFB.05), aby byly přizpůsobeny k čistícím stolům ZFZ-0 a ZFZ-1 (nutno uvést při objednávce). Stůl určeny k separaci brambor ZF-0 má čtyři separační zóny a stůl ZF-1 jich má šest.
Všechny hlavní části škrabek jsou vyrobeny z nerezového materiálu 1.4301 (AISI304). Precizní provedení zaručuje dlouhou životnost, estetiku a udržení hygienického prostředí.

Škrabky brambor jsou zařízení, které jsou určeny k mechanickému škrábání brambor. Škrabky OZO-2 a OZO-3 je také možno použít ke škrábání kořenové zeleniny.
Proces škrábání probíhá pomocí stěrného kotouče. Škrabací komora válcového tvaru uvnitř které je umístěn výměnný stěrný kotouč. Pod komorou je umístěna elektrická pohonná jednotka.
Shora je komora uzavírána těsným průhledným víkem, umožňující kontrolu stavu škrábaných produktů během procesu škrábání.
V přední části má zařízení dvířka. Slupky s vodou jsou odváděny do lapače slupek a škrobu umístěného v podstavci škrabky (lapač je v ceně zařízení). Slupky tak zůstávají v lapači a přebytečná voda je odváděna do odpadní instalace.
Škrabky jsou vybaveny časovačem k nastavení potřebného času škrábání. Přívod vody je řízen elektroventilem, který reguluje potřebné množství vody během procesu. Víko je vybaveno bezpečnostním spínačem, který při otevření víka automaticky přeruší chod škrabky a přívod vody. Podstavec má regulační nožky k vyvážení zařízení do roviny.
Škrabky OZO-2 a OZO-3 mohou být dodány na speciálním zvýšeném podstavci (ZFB.05), aby byly přizpůsobeny k čistícím stolům ZFZ-0 a ZFZ-1 (nutno uvést při objednávce). Stůl určeny k separaci brambor ZF-0 má čtyři separační zóny a stůl ZF-1 jich má šest.
Všechny hlavní části škrabek jsou vyrobeny z nerezového materiálu 1.4301 (AISI304). Precizní provedení zaručuje dlouhou životnost, estetiku a udržení hygienického prostředí.

Kráječe MKP jsou stolní kráječe se zvedacími rameny s noži. Jsou určeny ke krájení podlouhlých bochníku chleba. Kulaté bochníky je možné krájet až po jejich rozpůlení na dvě části. Vkládání a odběr nakrájeného pečiva probíhá z čelní části stroje. Kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení krajíců tloušťky 9, 11 a 13 mm. Na objednávku lze vyrobit kráječe pro krajíce tloušťky 14, 16 nebo 21mm.
Kráječe MKP mohou být položeny na stolech, pultech nebo na speciálním vozíku WK-1A. Standardně jsou vybaveny odkládací rovnou policí nebo zásuvkou na sbírání drobků, jež vznikají během krájení. Je možné také stroj doplnit skosenou policí, která umožňuje balení nakrájených bochníků.

Kráječe MKP jsou stolní kráječe se zvedacími rameny s noži. Jsou určeny ke krájení podlouhlých bochníku chleba. Kulaté bochníky je možné krájet až po jejich rozpůlení na dvě části. Vkládání a odběr nakrájeného pečiva probíhá z čelní části stroje. Kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení krajíců tloušťky 9, 11 a 13 mm. Na objednávku lze vyrobit kráječe pro krajíce tloušťky 14, 16 nebo 21mm.
Kráječe MKP mohou být položeny na stolech, pultech nebo na speciálním vozíku WK-1A. Standardně jsou vybaveny odkládací rovnou policí nebo zásuvkou na sbírání drobků, jež vznikají během krájení. Je možné také stroj doplnit skosenou policí, která umožňuje balení nakrájených bochníků.