Nůž dekorační kulatý na ovoce, zeleninu, máslo atd. Vyrobený z nerezové oceli s nabroušenými hrany, nylonová rukojeť.

Mísa stohovatelná vyrobená z odolného melaminu. Možnost dávat do myčky. Nedoporučujeme dávat do mikrovlnné trouby nebo do trouby.

Voděodolný teploměr od firmy Testo s indexem 05601113 je vhodný do gastronomických zařízení, jako jsou bary, jídelny, foodtrucků a kuchyní k měření teploty jak hotových pokrmů, tak i k během výroby surovin, kdy je nutné kontrolovat jejich teplotu během jejich přípravy. Teploměr lze používat při měření teplot od -20 až do 230°C. Přesnost měření je 1°C při teplotě -20 až +53,9 °C a +90,1 až 180°C, a 0,8°C v rozmezí od +54 do 90°C, a 1,5°C 3% o teploty +180,1 až +230°C. Teploměr je na baterie LR44, kterou lze snadno vyměnit. Teploměr je s LCD displejem, a měřenou teplotu ukazuje, jak ve °C, tak i °F. Teploměr lze za poplatek nechat kalibrovat.

Cukrářská silikonová podložka perforovaná Air Mat 300×400 mm, kterou vyrábí italská firma Silikomart je určena pro pečení sušenek, muffinů a jiných výrobků, které potřebují dokonalou cirkulaci vzduchu při pečení. Tento výrobek ocení hlavně každý tvořivý cukrář, ale přijde vhod také v pekárně, cukrářské výrobně, restauraci, hotelu, kavárně či cateringové firmě. Silikonová pečící podložka perforovaná 40.109.99.0000 je vyrobena z prvotřídních materiálů, což zaručuje ty nejlepší výsledky, rychlou výrobu a jednoduché skladování. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.

Silikonová forma na dorty, moučníky a zákusky, kulatý tvar Round Pan, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii Uni Flex. Rozměry formy jsou 180×65 mm a objem 1500 ml. Forma je vybavena speciálním odnímatelným prstenem Safe Ring, díky kterému je možné udržet dezert či jinou připravenou hmotu v perfektním tvaru – při přípravě i po vyjmutí z formy. Forma je ideální pro vytvoření sofistikovaných moučníků, zákusků, dortů či jiných dezertů, které budou vypadat naprosto úchvatně. Skvěle se hodí k výrobě zákusků na honosné bankety, dětské oslavy, rodinné sešlosti a také pro domácí využití. Ideální pro využití v různých gastronomických provozovnách, kavárnách, cukrárnách a cateringových firmách. Vhodná do mrazničky i do pečící trouby. Forma na moučníky a dezerty 30.180.00.0060 je vyrobená z prvotřídních materiálů, což zaručuje ty nejlepší výsledky, rychlou výrobu a jednoduché skladování. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.

• Vhodný do cukráren, kaváren, zmrzlináren a restaurací
• Šlehačka je vždy vytvářena s náležitou teplotou (4ºC) a konsistencí
• Demontovatelné části dávkovací trysky umožňují důsledné čištění a zachování vysokého hygienického standardu
• Chlazený vzduchem
• Hlavní spínač s kontrolními světýlky
• Funkce časovaného dávkování v rozsahu od 0 do 6 s s regulací co 0,2 s
• Funkce změny teploty nádoby na smetanu
• Funkce chlazení s kontrolními světýlky
• Výkon 100 kg/h
• Hmotnost 37 kg
• Dvě vyjímatelné nádoby na tekutou smetanu: 6 l a 9 l
• Digitální display: teploty, alarmů, času dávkování

Silikonová forma na moučníky a dezerty SF047 FLAN MOULD vyrábí firma SILIKOMART. Pomocí této formy lze jednoduše vyrobit 6 ks dezertů kulatých tvarů. Rozměry pro 1 ks – 80×18 mm, obsah 75 ml. Výška formy je 11 mm a celkový obsah je 432 ml. Originální tvar vytvoří překrásný efekt. Forma se skvěle hodí k výrobě dezertů pro honosné bankety, dětské oslavy, rodinné sešlosti a také pro domácí využití. Ideální pro využití různých gastronomických provozoven, kaváren, cukráren, cateringových firem. Vhodná do mrazničky a také do pečící trouby. Forma na moučníky a dezerty 30.047.00.0060 je vyrobená z prvotřídních materiálů, což zaručuje ty nejlepší výsledky, rychlou výrobu a jednoduché skladování. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.

Špachtle SCM40 od inovativní italské firmy Martellato, si najde své místo v každé kuchyni – té profesionální, kde mistři cukráři tvoří umělecká díla, i té domácí, kde se peče pro radost. Čepel je ohebná s hladkou špičkou. Je to ideální pomocník pro roztírání cukrových hmot, polev, krémů na dorty či moučníky. Ergonomická rukojeť dokonale padne do ruky, čímž významně zjednoduší práci s cukrářskou špachtlí. Špachtle SCM40 je 300 mm dlouhá. Velmi kvalitní zpracování při použití tvrdého plastu je garancí odolnosti produktu. Vydrží při práci do 100°C a lze mýt v myčce nádobí.

Přírodní štětec s plastovou rukojetí, 7 cm, PEM70 od světově oblíbené italské firmy Martellato. Je navržen pro profesionální provozovny ale i domácí využití. Ideální pro vymazávání tukem či nanášení cukrové glazury na větší množství výrobků. Splňuje všechny hygienické normy a požadavky pro práci a styk s potravinami. Čistota při práci je tak zaručena. Přírodní štětec s plastovou rukojetí, barva slonová kost je opatřen praktickým háčkem pro snadné zavěšení. Štětec je neobvykle praktický, ergonomický a pohodlný pro práci.

Přírodní štětec s plastovou rukojetí, 6 cm, PEM60 od světově oblíbené italské firmy Martellato. Je navržen pro profesionální provozovny ale i domácí využití. Ideální pro vymazávání tukem či nanášení cukrové glazury na větší množství výrobků. Splňuje všechny hygienické normy a požadavky pro práci a styk s potravinami. Čistota při práci je tak zaručena. Přírodní štětec s plastovou rukojetí, barva slonová kost je opatřen praktickým háčkem pro snadné zavěšení. Štětec je neobvykle praktický, ergonomický a pohodlný pro práci.

Gastronádoba je vyrobená z nerezové oceli firmou Stalgast s indexem 111060 o rozměrech GN 1/1, tj. 530 × 325 mm. Tato gastronádoba je vysoká 65 mm, a objem je 8 l. Tuto gastronádobu lze používat v různých profesionálních stravovacích zařízeních, jako jsou jídelny, restaurace, kde se používají zařízení, do kterých lze vložit tyto nádoby. Těmito zařízeními jsou třeba konvektomaty kombinované, termosy, vodní lázně, chladící nebo mrazící skříně, šokové zchlazovače, trouby. Toto všestranné použití je díky teplotnímu rozmezí používání těchto gastronádob, které je od -40˚ až do +300˚C.

Originální italská nádoba na zmrzlinu, vyrobená z nerezové oceli o objemu 5 l a rozměrech: 360×165×120 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.

Čtyřpatrový etažér na dorty, bílý – vyrábí italská firma Alcas. Etažér je vyroben z bílého a velmi lehkého plastu. Ocení ho cateringové firmy a cukrárny pro vystavení dortů, moučníků nebo jiných cukrářských výrobků. Etažér 054/4 lze individuálně sestavit jako jednopatrový, dvoupatrový, třípatrový nebo čtyřpatrový stojan o rozměrech 34×31×24,5×19,5 cm a výšce 51 cm. Uvedená cena je za 1 ks.

Plastová krabička na 36 makronek, průsvitná barva – 1 ks. Krabička 023/36, od italské firmy Alcas, je vyrobena z polykarbonátu a byla navržena pro elegantní vystavení a bezpečnou manipulaci či přenášení makronek (složením dvou krabiček je možné vytvořit krabičku s víkem). Je to ideální řešení pro cukrárny a cateringové firmy. Uvedená cena je za 1 ks.

Cateringový skládací stůl od firmy Fiesta s indexem 950118, kdy nohy jsou vyrobené z barvené oceli, a deska je z pevného polypropylénu. Stůl má nosnost 300 kg, a lze jej používat jak uvnitř, tak i venku. Rozměry stolu po složení jsou 92×75×9,5 cm a po rozložení 184×75×74 cm.