Vakuová balička, komora: 360x620x180mm | HENKELMAN, BOXER 62

Vakuová balička, komora: 360x620x180mm | HENKELMAN, BOXER 62 - Popis:

Balička BOXER 62 je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman - světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktu jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využity k balení průmyslového zboží jako: léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem, vzduchem. Série BOXER je líni rychlých a solidních stolních baliček určených pro gastronomické podniky, restaurace, supermarkety a cateringy. Elektronicky ovládána balička BOXER 62- lištou délky 620 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 21 m3/h, která dosahuje 99,80 vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-35 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 x 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně systém zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua - soft-air systém. Baličky ze série BOXER mají funkci dávkování modifikované atmosféry.

Přídavné funkce:

- možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou
- tác určený k balení sypkých a tekutých produktů pod úhlem
- ada k balení gastronádob
- ozík pod baličku spolu s poličkami a s pomocnými kolečky
- enzor H2O (detektor bodu varu)
- možnost balení v modifikované atmosféře
- tiskárna určená k tisku etiket
- ovládací LCD panel (senzor H2O a možnost navolení programů)