SAMMIC

Odšťavňovač od španělské firmy Sammic – motor chlazený vzduchem pro nepřetržitý a efektivní výkon, elektronicky řízená rychlost do 6300 ot./min, důmyslně navržené víko pro dužinu aby se stroj neucpával, systém automatického odstraňování dužiny pro možnost delšího provozu, objem nádoby na dužinu: 3 1/4 l, tlačítko TURBO pro dočasně zvýšené obrátky a také umožňující čištění košíku či vyrovnávání možných vibrací. Odšťavňovač je velmi jednoduchý pro používání a nenáročný na údržbu. Snadný a intuitivní postup montáže i rozkládání jednotlivých částí zařízení. Bezpečnostní spínač, který blokuje provoz, když chybí víko nádoby. Tělo motoru je vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Pevný košík.

Stojan pro 10 kotoučů a mřížek Sammic.

Kotouč – plátky 2 mm, katalogové číslo 1010406, ze série FCC-2 od španělské firmy Sammic. Vyroben z prvotřídní nerezové oceli. Vhodný do krouhačů Sammic: CA-601, CA-301 VV, CA-401 VV, CA-301, CA-401. Ostří je lehce zakřivené a hodí se pro precizní krájení jemných potravin: rajčata, pomeranče, banány, citrony atd.

Kompaktní ruční ponorný mixér ze série TR, katalogové číslo 3030092, od známé a profesionály oblíbené španělské firmy Sammic. Celková délka mixéru: 50 cm, je vyroben z velmi kvalitních a odolných materiálů. Elegantní a ergonomický design, snadná obsluha a nenáročná údržba – to jsou přednosti těchto ponorných mixérů. Pevné mixovací rameno – 20 cm dlouhé, ochranný kryt ostří o průměru 6,5 cm. Mixér je určen pro nádoby s maximálním objemem 10 l. Neměnný výkon: 9000 ot./min. Hlučnost: <80dB. Kompaktní ponorný ruční mixér Sammic z řady TR je ideální pro šlehání, míchání a mixování v provozovnách hromadného stravování. Umožňuje snadnou přípravu hustých krémů přímo v hrnci – zeleninové pyré, husté polévky, krémy, omáčky či bramborové pyré atd.

Kompaktní ruční ponorný mixér ze série TR, katalogové číslo 3030380, od známé a profesionály oblíbené španělské firmy Sammic. Celková délka mixéru: 73,2 cm, je vyroben z velmi kvalitních a odolných materiálů. Elegantní a ergonomický design, snadná obsluha a nenáročná údržba – to jsou přednosti těchto ponorných mixérů. Odnímatelné mixovací rameno – 42 cm dlouhé, ochranný kryt ostří o průměru 9,4 cm. Mixér je určen pro nádoby s maximálním objemem 60 l. Neměnný výkon: 9000 ot./min. Hlučnost: <80dB. Kompaktní ponorný ruční mixér Sammic z řady TR je ideální pro šlehání, míchání a mixování v provozovnách hromadného stravování. Umožňuje snadnou přípravu hustých krémů přímo v hrnci – zeleninové pyré, husté polévky, krémy, omáčky či bramborové pyré atd.

Ruční kráječ na brambory od španělské firmy Sammic – model CF-5:

• Vhodný pro krájení na plátky nebo hranolky – brambory a jinou pevnou zeleninu a ovoce. Ideální pro menší gastronomické provozovny či restaurace
• Sada obsahuje lis s ostřím na hranolky 10×10 mm
• Prodloužená rukojeť a pružinový mechanismus jsou zárukou pro optimální výsledek s minimem práce
• Tělo vyrobeno z hliníku, úchyty, matice a šrouby z nerezové oceli
• Stabilita během používání díky čtyřem protiskluzovým gumovým přísavkám
• Snadno se čistí
• Možnost výměny lisu na: 8×8mm nebo 12×12 mm (volitelné)

Sada lisů s ostřím 8×8 mm k ručnímu kráječi na brambory od firmy Sammic – model CF-5.

Sada lisů s ostřím 10×10 mm k ručnímu kráječi na brambory od firmy Sammic – model CF-5.

Sada lisů s ostřím 12×12 mm k ručnímu kráječi na brambory od firmy Sammic – model CF-5.

Odstředivka na saláty od španělské firmy Sammic – model ES-200:

• Rychlá a velmi tichá odstředivka, která je ideální pro jakékoliv restaurační, hotelové nebo nemocniční kuchyně
• Opláštění a lehký vyjímatelný koš na ovoce a zeleninu, vyrobené z nerezové oceli
• Díky svému kompaktnímu tvaru a rozměru ji lze umístit pod pracovní plochou se standardní výškou
• důmyslný držící mechanismus s brzdou, který pomáhá udržet stabilitu zařízení při práci. Průhledné, velmi odolné víko, které je poháněné samootvíracím mechanismem pro snadný přístup ke koši
• Bezpečnostní mikrospínač – při otevření víka se sušení automaticky zastaví
• Svítící kontrolka pro otevřené víko
• Mechanismus VCS, který podle potřeby vypíná a zapíná otáčení v případě, že zelenina není rovnoměrně rozložená v koši a hrozí poškození zařízení či úraz
• Voděodolný řídící panel pro snadné používání
• Elektronický časovač se třemi danými cykly: 1, 2 3 minuty
• 2 rychlosti motoru: 350 lub 900 ot./min
• Nízké otáčky pro jemnou zeleninu – například saláty

Mixér Turbo TRX-22 od španělského výrobce Sammic

• Mixér Turbo je určen pro mixování a rozmělnění surovin v nádobách s maximálním objemem 800 l. Ideální pro velkokapacitní kuchyně a gastronomické provozovny či potravinový průmysl.
• Snadno mixuje suroviny přímo ve varných kotlích
• 600 mm dlouhé mixovací rameno je ideální pro kulaté i obdélné nádoby. Vyrobeno plně z nerezové oceli 18/10
• Snadný pro práci: lze s ním manipulovat v různých směrech, regulovat výšku, rameno je připevněné k vozíku s čtyřmi protiskluzovými gumovými kolečky, dva z nich lze zabrzdit
• důmyslně navržená rovnováha mixovacího ramena, díky které se nepřeklápí dozadu, dokonce ani v případě že rameno či kolečka nejsou zajištěné
• Pákový mechanismus umožňuje aretaci ramena pouze jednou rukou
• Snadno přístupný, voděodolný odklápěcí řídící panel
• Regulace rychlosti na dvou úrovních: 750 a 1500 ot./min
• Řídící panel je vybaven časovačem: mixér lze nechat 60 minut pracovat bez nutnosti kontroly
• Elektrické napájení a kabely jsou schované v konstrukci vozíku, díky tomu je pracovní plocha zbavena jakýchkoliv překážek omezujících volný pohyb mixovacího ramene
• Turbína, kryt, disk a podstavec lze snadno rozmontovat, díky čemu se jednoduše čistí a jsou vhodné do myčky nádobí
• Bezpečnostní mikrospínač, který blokuje práci mixéru v případě, že je rameno příliš vysoko nebo příliš nízko
• 3 volitelné a snadno vyměnitelné mixovací síta

Škrabka na brambory PI-20 od španělské firmy Sammic je profesionální zařízení pro loupání brambor, řepy, mrkve a jiné kořenové zeleniny s výkonem 400-480 kg/h. Várka: 20 kg. Ve spodní části komory je otočný hliníkový disk s brusným materiálem – karbid křemíku (certifikát NSF). Škrabka je vybavena dvěma nebo třemi třecími částmi – podle typu stroje. Opláštění je z nerezové oceli, boční dvířka pro odebírání hotové zeleniny vyrobeny z hliníku. Průsvitné polykarbonátové odklápěcí víko, díky kterému lze jednoduše kontrolovat průběh práce. Nízká spotřeba energie díky optimalizace motoru. Bezpečnostní mechanismus pro víko a boční dvířka. Stupeň ochrany: IP65. Velmi odolný vůči vlhkosti a stříkání vody. Voděodolný řídící panel s tlačítky: START, STOP. Časovač s možností regulace 0-6 min a režim nepřetržité práce. Připojení k vodě je nutností. Přívod vody s ventilem, který zabraňuje zpětnému proudění vody do přívodu vody. Boční nebo svislý spodní odtok s průměrem 80 mm, který si můžete zvolit během připojení zařízení. Hlučnost: cca 70 dB.

Škrabka na brambory PI-30 od španělské firmy Sammic je profesionální zařízení pro loupání brambor, řepy, mrkve a jiné kořenové zeleniny s výkonem 600-720 kg/h. Várka: 30 kg. Ve spodní části komory je otočný hliníkový disk s brusným materiálem – karbid křemíku (certifikát NSF). Škrabka je vybavena dvěma nebo třemi třecími částmi – podle typu stroje. Opláštění je z nerezové oceli, boční dvířka pro odebírání hotové zeleniny vyrobeny z hliníku. Průsvitné polykarbonátové odklápěcí víko, díky kterému lze jednoduše kontrolovat průběh práce. Nízká spotřeba energie díky optimalizace motoru. Bezpečnostní mechanismus pro víko a boční dvířka. Stupeň ochrany: IP65. Velmi odolný vůči vlhkosti a stříkání vody. Voděodolný řídící panel s tlačítky: START, STOP. Časovač s možností regulace 0-6 min a režim nepřetržité práce. Připojení k vodě je nutností. Přívod vody s ventilem, který zabraňuje zpětnému proudění vody do přívodu vody. Boční nebo svislý spodní odtok s průměrem 80 mm, který si můžete zvolit během připojení zařízení. Hlučnost: cca 70 dB.

Spodní brusný disk k škrabce od firmy Sammic: PI-10 i PI-20.

Spodní brusný disk k škrabce od firmy Sammic PI-30.

Boční část k škrabce Sammic PI-10.