Matrice do mlýnku TS-32D průměr otvoru mlýnku 2 mm | RM GASTRO, 00002336

Deska

• určen pro nepřetržitou práci
• vytvořen k použití ve velkých obchodech, supermarketech, cateringu, gastronomii a v podnicích hromadného stravování a masokombinátech
• moderní konstrukce a použití odnímatelného hrdla s krájecí sadou zajišťují vysokou kvalitu, spolehlivost, pohodlnou obsluhu, snadnou údržbu a bezpečné použití
• hrdlo, šnek, nůž a sítko vyrobeny z nerezové oceli
• spolehlivý pohon v podobě ocelového ozubeného kola plněného polotekutým mazivem zajišťuje dlouhou životnost převodu a snižuje hlučnost
• přizpůsoben pro práci s moduly kotletovačky “Ma-Ga”, což umožňuje univerzální použití zároveň jako mlýnku na maso i kotletovačky
• sítko o tloušťce oček 8 mm

Mlýnek na maso WM22m-u3 je profesionální zařízení na mletí masa. Zařízení bylo připraveno s velkou pečlivostí z hlediska čištění. Použití leštěného opláštění s rovnými tvary umožňuje velmi snadné čištění zařízení. Technické řešení pohonu v podobě ocelového ozubeného kola plněného polotekutým mazivem zajišťuje dlouhou životnost převodu a snižuje hlučnost. Konstrukce „mlýnku“ umožňuje také jeho použití pro nepřetržitý provoz. Zařízení splňuje normy CE pro bezpečnost a hygienu.

Opláštění
Nerezové opláštěné motoru a nakládací miska. Obal šneku je rovněž vyroben z nerezové oceli.

Řezací sada
Systém hlavy – Unger 3 prvek sestávající ze sítka, kráječe a oboustranného nože. Všechny prvky systému Unger jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Výhody zařízení

• Snadno demontovatelný šnek s řezací sadou Unger,
• Snadné čištění opláštění zařízení,
• Ocelové ozubené kolo mazané olejem,
• Dostupné rozměry sít – 4.5, 6, 8,
• Nůž oboustranný

Omezení
Zařízení nepoužívejte k mletí zmrazeného masa, masa s kostí nebo k mletí kostí samotných.
Části stroje, které přijdou do styku s potravinami, by měly být denně omyty a poté vysušeny. Je zakázáno umývat celý stroj proudem vody.

Zařízení splňuje normy:
A EN 12331+A1:2010 (Zařízení do profesionálních zařízení)
A EN 60204-1:2010 (Bezp. elektrické)
A Dyr. 2006/42/WE

Technické údaj
Rozměr: 540 × 260 × 490(H)mm
Rozestupy nožek: 380 × 250mm
Výkon: do 250kg/h
Otáček šneka: 150obr/min
Průměr sítka: 82mm
Hlasitost: ≤ 75dB
Příkon: 230V 50Hz 1 fáze
Moc: 750W
Váha netto: 26kg

• Velmi kvalitní a profesionální zařízení, určené pro mletí všech druhů masa, zbaveného kostí – Opláštění vyrobeno z nerezové oceli AISI 304 – Asynchronní motor s ventilací, který je zabezpečen před přehřátím – Velmi tichý ozubený převod, typ mazání: olejová koupel – Rychlost otáček: 140 ot/min – Plnicí tác vyroben z nerezové oceli – Okamžitý výkon: 400 kg/h – Pěchovadlo z materiálu ABS – Mlecí a krájecí části jsou vyrobeny z nerezové oceli – Průměr plnicího otvoru: ø 52 mm – Sada obsahuje: nůž a síto s otvorem ø 6 (model 282342), 2 nože a 2 síta s otvory ø 6 a ø 10 mm a trhací síto (model 282717) vyrobené z nerezové oceli – Vodotěsný gumový kryt, který chrání spínač – Zařízení není vhodné pro nepřetržitý provoz