Suroviny pro bary

Horká, bílá čokoláda v prášku 34% White Choco Drink, 1 kg, VM-75970-V46 je velmi lahodný nápoj v podobě horké bílé čokolády. Van Houten White Chocolate obsahuje 8% kakaového másla a nabízí bohatou a pravou chuť bílé čokolády se sametovou chutí a vynikající rozpustností. Dávkování: 150 ml – 20-22g prášku, 180 ml – 24-26g prášku, 200 ml – 28-30g prášku.

Čokoládový nápoj Choc-o-late UHT 1l – VM-78133-ROB-X22 je vynikající belgická 22% čokoláda k pití té nejvyšší kvality. Nápoj stačí ohřát v hrnci, mikrovlnné troubě nebo ohřívači čokolády. Lahodný hustý nápoj UHT na bázi čokolády je připraven k okamžitému použití, jak horký, tak studený. Kromě toho je ideální pro výrobu Creme Brulee, zmrzliny a mléčných koktejlů.

Horká čokoláda v prášku 32% Special Bar, 1 kg, VM-72144-V61 poskytne vašim zákazníkům jedinečnou chuť pravé čokolády. Čokoláda se skládá pouze ze dvou složek a to z kakaa a cukru a po smíchání s mlékem se z ní stane lahodná horká čokoláda. Van Houten Spécial Bar se snadno skladuje a používá, lze jej prakticky uložit vedle jakéhokoli kávovaru. Balení s praktickým, uzavíratelným víkem, obsahuje 1 kg produktu.

Horká čokoláda v prášku s nízkým obsahem cukru 24% Dream Choco Drink, 0,75 kg, VM-75972-V46 obsahuje až o 50% méně cukru a 24% kakaa. Van Houten Less Sugar poskytuje opravdový chuťový zážitek. Čistá, výrazná chuť kakaa a zároveň zdravá varianta této sladké pochutiny je vhodná obzvláště pro zákazníky, kteří dbají na své zdraví. Tento produkt zhodnocuje také ekonomickou stránku a to tím, že na běžný šálek stačí menší množství prášku – 14 g na 130 až 140 ml. Produkt má certifikát UTZ.

Horká čokoláda v sáčcích 32 , 40 × 25 g je výjimečná horká čokoláda, která je balena v sáčcích po 25 gramech. Je proto vhodná pro ty, kteří preferují rychlou přípravu tohoto nápoje a to s požadovanou chutí čokolády. Může být zalívána klasickým mlékem, ale i rostlinným, nebo mlékem bez obsahu laktózy. Obsah sáčku je určen k přípravě 1 porce. Způsob přípravy: na 100 až 150 ml mléka, které je ohřáté například za pomoci trysky v kávovaru vsypejte obsah sáčku a dobře promíchejte. Obsah kakaa: 32

Horká čokoláda Cacaomill 32 % v prášku, 1 kg je výjimečná horká čokoláda.. Je proto vhodná pro ty, kteří preferují rychlou přípravu tohoto nápoje a to s požadovanou chutí čokolády. Může být zalívána klasickým mlékem, ale i rostlinným, nebo mlékem bez obsahu laktózy. Způsob přípravy: na 160 ml mléka, které je ohřáté například za pomoci trysky v kávovaru vsypejte 25 gramů prášku. Obsah kakaa: 32%, dále pak cukr a škrob.

Hořká čokoláda v prášku 50,1%, 1 kg – CHD-X5226P-E0-X71, je určena pro nápoje s pevnou, plnou a intenzivní čokoládovou chutí s bohatým pocitem v ústech. Callebaut® Ground Chocolate – Dark je 100% belgická čokoláda, nekondenzovaná, určená k výrobě skvělých čokoládových nápojů a koktejlů s plnou, bohatou a plnou chutí. Dokonale rozpustná v horkém mléce. Mletá čokoláda – hořká – kombinuje bohatost autentické a ohromující chuti čokolády s velkým pohodlím servírování pro rušné bary a baristy. Snadno se mísí s mlékem a vytváří úžasně pěnový šálek čistého potěšení. Každý šálek je skvělým zdrojem kakaových flavanolů – přirozeně konzervovaných velmi jemným zpracováním kakaových bobů – pro povznesení naší nálady a navození pozitivní energie.

Tmavá čokoláda 54,5% v sáčcích pro rozpuštění v mléce, 25 x sáček 35 g – 811NV-T97 má intenzivní čokoládovou chuť s výraznou kakaovou vůní. Díky hořké horké čokoládě můžete svým hostům poskytnout potěšení v podobě horké belgické čokolády s intenzivní čokoládovou chutí a bohatou kakaovou vůní. Příprava je jednoduchá: míchání čokolády, dokud se nerozpustí, a uvolnění její plné chuti. Dark Callets™ jsou baleny v praktických jednodávkových baleních – 35 g čokolády, což je ideální množství pro 200 ml mléka. Skvělá čokoládová chuť Callebaut vytvoří skvělý dojem pro zákazníky.

Horká čokoláda v prášku 33% Dream Choco Drink Passion, 0,75 kg, VM-75974-V46 je dokonalá směs pro přípravu horkého čokoládového nápoje, který obsahuje 33% plnotučného kakaa. Svým konzumetnům nabízí intenzivní, krémovou chuť.

Příprava je možná ručně, nebo ve stroji, který je vhodný na přípravu čokolády.

• Ve vodní lázni ohřejte 150 ml mléka
• Přimíchejte 20-24 g kakaového prášku
• Nalejte do šálku a servírujte

Mléčná čokoláda 33,6% v sáčcích pro rozpuštění v mléce, 25 x sáček 35 g – 823NV-T97 má plnou a harmonickou chuť, dokonale kombinující kakao, mléko a karamel. Díky mléčné horké čokoládě svým hostům naservírujete potěšení v podobě horké belgické čokolády. Chuťově balancuje mezi vůní kakaa a smetany a odhaluje sladké karamelové tóny. Příprava je velmi jednoduchá: míchání čokolády, dokud se nerozpustí, a uvolnění plné a harmonické chuti mléčné čokolády. Baleno v 35 g baleních, které obsahují perfektní porci pro 200 mg mléka.

Směs vybraných káv, která má velmi výraznou a intenzivní chuť. Krémová káva s intenzivním aroma připomínající kakao a hořkou čokoládu. Tato káva s hlubokou chutí je to pravé pro všechny, kteří potřebují správné nakopnutí do náročného dne! 70% Arabiky, 30% Robusty. Balení: 1 kg

Horká čokoláda v prášku 34% Dream Choco Drink VH2, 1 kg, VM-75969-V17 je ideální směs na přípravu horkých čokoládových nápojů s 59% čokolády v prášku a 34% kakaa. Dokonale v sobě spojuje intenzivní chuť čokolády a jemnou chuť mléka. Je ideální pro náročnou klientelu. Má certifikát UTZ. Dávkování: 150 ml – 19-22 g prášku, 180 ml – 22-25 g prášku, 200 ml – 24-27g prášku

Balení porcovaných sušenek ke kávě – 300 ks, karamelová příchuť od firmy La Crema. Určené pro restaurace, hotely, kavárny a jiné gastronomické provozovny.

Horká čokoláda v prášku růžová 94% Ruby, 0,75 kg VM-54621-V99 je první čokoládový prášek Ruby na světě. Ruby je čtvrtým typem čokolády, který zaručuje zcela jedinečný chuťový vjem, stimulující smysly. Ani hořké, ani mléčné, ani sladké – dokonalé. Ruby poskytuje rovnováhu mezi ovocem čerstvých borůvek a chutí čokolády. Vytvořte úžasné chvíle s čokoládovým práškem Ruby.

Chutná, dobře vyrovnaná s příchutí vanilky. To je 100% pravá mléčná čokoláda darem od přírody. Kakao je ze získáváno udržitelným způsobem, tzv “Čistý štítek” a lze jej použít s živočišným, ale i rostlinným mlékem. Zkuste svůj jídelníček zpestřit čokoládou v oblíbené barvě Vašich zákazníků.

• 100% ČOKOLÁDY
• VYROBENO Z UDRŽITELNÝCH KAKAOVÝCH BOBŮ
• PRO TEPLÉ I STUDENÉ NÁPOJE
• PERFEKTNÍ S ŽIVOČIŠNÝM I ROSTLINNÝM MLÉKEM
• DOPORUČENO NEJLEPŠÍMI KUCHAŘI A BARISTY

SLOŽENÍ: mléčná čokoláda (prášek) (cukr, kakaová masa, mléko plnotučné v prášku, máslo kakaové, kakao v prášku se sníženým obsahem tuku, přírodní aromat vanilkový, sůl).
OBSAH ŽIVIN (100 G)
Energie: 2094 kJ / 502 kcal
Tuk: 32,1 g
z toho nasycené: 19,3 g
Uhlovodany: 44,7 g
z toho cukr: 42,3 g
Bílkovina: 8,6 g
Sůl: 0,33 g

DÁVKOVÁNÍ: 35 g na 200 ml vybraného mléka (max. 70°C). Rozpustíme práškovou čokoládu v horké vodě, abychom docílili konzistence pasty, poté přidáme zpěněné mléko, nebo studené.

USKLADNĚNÍ: uchováváme v originálním balení v chladu, suchu a bez přítomnosti vysoce aromatických surovin. Teplota by neměla přesáhnout 25°C. Vlhkost by neměla překročit 70%.

PROFIL CHUTI:
KAKAO: 2/3
SLADKOST: 2/3
MLÉČNOST: 2/3

Horká čokoláda v prášku 33% Single Origin Santo Domingo, 0,75 kg, VM-75975-V99 je vyrobená z organických kakaových bobů Santo Domingo, tropické oblasti v Dominikánské republice, kde převažují vysoké teploty a vysoká vlhkost. Tyto jedinečné kakaové boby Single Origin nabízí intenzivní kakaovou chuť plnou praženého aroma, příjemné hořkosti a jemný nádech vanilky. Horká čokoláda se skládá pouze ze dvou surovin, kakaa a cukru. Výrobek neobsahuje lepek. Vychutnejte si tuto organickou horkou čokoládu, která je 100% přírodní a obsahuje 33% plnotučného kakaa s certifikátem UTZ.