Nůž kuchyňský 25 cm modrý | STALGAST, 281254

Nůž kuchařský HACCP od firmy HENDI s indexem 842652 s celkovou délkou 32 cm a délkou ostří 18 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena z bílého polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

Sada 2 kuchyňských nožů v dřevěné dárkové krabičce
Sada 2 kuchyňských nožů zabalená v tradičním dřevěném obalu je dokonalým dárkem pro každého milovníka vaření. Nože jsou vyrobeny z molibden vanadiové oceli kalené na 56-58 HRC. Nabízíme také gravírování iniciálů za účelem perzonalizace dárku a rytina tak může připomínat nejzajímavější vzpomínku ze života.
Satake Nashiji Natural Nakiri 16cm
Čepel – molibden vanadiová ocel
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 31 cm
Délka čepele – 16 cm
Šířka čepele – 5,1 cm
Tloušťka čepele – cca 1,8 mm
Hmotnost – cca 120 g
Satake Nashij Natural Santoku 17cm
Čepel – molibden vanadiová ocel
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 30 cm
Délka čepele – 17 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – 1,8 mm
Hmotnost – cca 90 g

Satake Yoshimitsu kuchyňský nůž Deba, 15 cm
Tradiční, japonský nůž se širokou, zužující se čepelí. Je určen k filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jemného masa. I když se v Japonsku používá také ke krájení drůbežího masa, nůž Deba není řeznický sekáček. Aby nůž překrojil kost, je zapotřebí lehce přitlačit hřbet nože a provést rychlý manévr překrojení. Ostrá špička čepele usnadňuje manipulaci s nožem v úzkých prostorech.
Technické parametry:
Ostří – nerezová ocel SK-5
Tvrdost – 62 HRC +/- 1
Celková délka – 29 cm
Délka čepele – 15,5 cm
Šířka čepele – 4,6 cm
Tloušťka čepele – okolo 4,1 mm
Váha – okolo 165 g
Nože Satake Yoshimitsu jsou ideálním řešením pro milovníky tradičních nožů ze země vycházejícího slunce. Čepel je vyrobená z velmi silné a tvrdé, vysoce uhlíkové oceli SK-5, která zůstává po dlouhou dobu velmi ostrá. Dřevěná osmihranná rukojeť je vyztužená plastovým kroužkem. Díky svým jedinečným vlastnostem jsou nože z uhlíkové oceli velmi oceňovány japonskými kuchaři, přestože vyžadují delikátnější péči.

• řada nožů byla navržena tak, aby kombinovala vysokou kvalitu výrobku s ergonomickým používáním.
• čepel z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 54-56 HRC
• ergonomická rukojeť z polypropylenu s přídavnou protiskluzovou vrstvou
• lze umývat a spařovat v myčce na nádobí
• uvedená velikost je délka čepele

Nůž kuchyňský s délkou 25 cm od firmy Stalgast s indexem 281253 ze série nožů HACCP. Nůž se žlutou rukojetí je vhodný k porcování drůbeže. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Nůž kuchyňský s délkou 25 cm od firmy Stalgast s indexem 281256 ze série nožů HACCP. Nůž s hnědou rukojetí je vhodný k porcování hotového masa a uzenin. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Nůž kuchyňský s délkou 25 cm od firmy Stalgast s indexem 281255 ze série nožů HACCP. Nůž s bílou rukojetí je vhodný k porcování mléčných výrobků. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Nůž kuchyňský s délkou 25 cm od firmy Stalgast s indexem 281252 ze série nožů HACCP. Nůž se zelenou rukojetí je vhodný k porcování ovoce a zeleniny. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.