Nůž na měkké sýry 160 mm | HENDI, 856246

Nůž kuchyňský na rajčata s délkou 11,5 cm od firmy Sanelli s indexem 215120 ze série Premana. Rukojeti nožů Sanelli byly navrženy v institutu ergonomie a polytechniky v Miláně tak, aby minimalizovaly veškeré potíže, které mohou vadit uživateli. Jsou vyrobeny ze dvou druhů plastů: tvrzeného plastu (červená barva), který zajišťuje ještě větší upevnění ostří a měkkého plastu (zelená barva) se speciální strukturou, který umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnost vyklouznutí. Ostří je vyrobeno z oceli chromo molybdenové s tvrdostí 54-56 HRC. Ostří je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní, restaurací, hotelů a dalších gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

• Válcovaná nerezová ocel
• Rukojeť z polyamidu

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Splash, 24 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – 33 vrstvá ocel, jádro VG-10
Rukojeť – dřevo paka
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 39,0 cm
Délka čepele – 24,0 cm
Šířka čepele – 5,1 cm
Tloušťka čepele – 1,9 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 201 g

Robustní, profesionální kvalita. Rukojeť z velice odolného plastu Megol, teplotní odolnost od -20°C až +120°C. Možnost dávat do myčky na nádobí.

Lopatka na měkké sýry z nerezové oceli.

Strouhadlo na sýr vyrobené z nerezové oceli.

Nůž na tvrdé sýry z nerezové oceli.