Valcované nože na uzeniny

Nůž na šunku a kebab Standard od firmy HENDI ze série Kitchen Line s indexem 842904 s celkovou délkou 49 cm a délkou ostří 35 cm. ostří je vyrobeno z jednoho kusu tvrdé a kované nerezové oceli, a rukojeť je vyrobena z odolného černého plastu. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

Nůž na šunku a kebab HACCP od firmy HENDI s indexem 842966 s celkovou délkou 46 cm a délkou ostří 35 cm. Ostří je vyrobeno z jednoho kusu nerezové oceli, rukojeť je vyrobena z hnědého polypropylenu. Nůž splňuje podmínky HACCP. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

• protiskluzová rukojeť ze dvou typů plastu, tvrdého (červeného) a měkkého (zeleného)
• čepel z chrom-molybdenové oceli, tvrdost 54-56 HRC
• lze mýt a spařovat v myčce nádobí
• uvedená velikost je délka čepele

Úzký nůž na šunku série Green Line, o katalogovém čísle 843345, uznávaného a celosvětově ceněného producenta gastronomického vybavení Hendi o celkové délce 41,5 centimetrů a délce ostří 29 centimetrů. Nůž má profilovanou zelenou rukojeť z inovativního materiálu Santoprene, s lepší přilnavostí než běžný polypropylen. Má čepel vyrobenou z jednoho kusu nejkvalitnější nerezové oceli se speciální strukturou, slitiny uhlík-molybden-vanad, s vysokou tvrdostí a přiměřenou pružností. Čepel naostřená pod úhlem 35 stupňů značně usnadňuje práci. Nůž lze mýt v myčce a dezinfikovat. Díky zelené barvě je dokonale viditelný na povrchu pracovní plochy. Ideální pro každou restauraci, jídelny, obchody a další gastronomické provozovny.

• Nože vyrobené z chrom-molybden-vanadové oceli
• Tvrdost: do 56 HRC (x50CrMoV15)
• Špičaté ostří
• Vstřikovaná polypropylenová rukojeť z PP
• Bez nýtů

Nůž určen ke krájení šunky, vroubkovaný

Robustní, profesionální kvalita. Rukojeť z velice odolného plastu Megol, teplotní odolnost od -20°C až +120°C. Možnost dávat do myčky na nádobí.

NOŽE GREEN LINE

• Ostří nožů vyráběno z jednoho kusu martenzitické nerezové oceli se specifickou strukturou s uhlo-molybdeno-vanadovou příměsí, což garantuje zachování ostrých řezných hran, vysokou tvrdost, potřebnou elastičnost a odolnost proti korozi
• Ostří nožů disponují vyhloubeným výbrusem, což pomáhá k vyvážení, pohodlnosti práce a vysoké efektivitě
• Každý nůž ručně broušený
• Homogenní řezná hrana o optimálním úhlu (<35°) testovaná za pomoci laserových zařízení
• Pro nože je charakteristická dlouhá životnost ostří a velmi snadné broušení
• Výjimečná ergonomická rukojeť vyrobená z hmoty Santoprene s příměsí polypropylenu má protiskluzové vlastnosti a je mnohem bezpečnější než tradiční rukojeti
• Lze mýt v myčce a desinfikovat
• Díky zelené barvě je nůž dobře viditelný na pracovní desce

Nůž na uzeniny s délkou 31,5 cm od firmy Sanelli s indexem 220320 ze série Premana. Rukojeti nožů Sanelli byly navrženy v institutu ergonomie a polytechniky v Miláně tak, aby minimalizovaly veškeré potíže, které mohou vadit uživateli. Jsou vyrobeny ze dvou druhů plastů: tvrzeného plastu (červená barva), který zajišťuje ještě větší upevnění ostří a měkkého plastu (zelená barva) se speciální strukturou, který umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnost vyklouznutí. Ostří je vyrobeno z oceli chromo molybdenové s tvrdostí 54-56 HRC. Ostří je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní, restaurací, hotelů a dalších gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.