Vidlice na maso 500 mm | CONTACTO, 3336/500

NOŽE GREEN LINE

• Ostří nožů vyráběno z jednoho kusu martenzitické nerezové oceli se specifickou strukturou s uhlo-molybdeno-vanadovou příměsí, což garantuje zachování ostrých řezných hran, vysokou tvrdost, potřebnou elastičnost a odolnost proti korozi
• Ostří nožů disponují vyhloubeným výbrusem, což pomáhá k vyvážení, pohodlnosti práce a vysoké efektivitě
• Každý nůž ručně broušený
• Homogenní řezná hrana o optimálním úhlu (<35°) testovaná za pomoci laserových zařízení
• Pro nože je charakteristická dlouhá životnost ostří a velmi snadné broušení
• Výjimečná ergonomická rukojeť vyrobená z hmoty Santoprene s příměsí polypropylenu má protiskluzové vlastnosti a je mnohem bezpečnější než tradiční rukojeti
• Lze mýt v myčce a desinfikovat
• Díky zelené barvě je nůž dobře viditelný na pracovní desce

Nůž šéfkuchaře Tamahagane Tsubame Brown VG-5, 15 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel -jádro VG-5 okované nerezovou ocelí SUS410
Rukojeť – hnědá micarta
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 26,2 cm
Délka čepele – 15,0 cm
Šířka čepele – 4,1 cm
Tloušťka čepele – 2,0 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 116 g

• Nože asijského typu
• Nerezová ocel
• Rukojeť z růžového dřeva

Nůž kuchyňský s délkou 22 cm od firmy Stalgast s indexem 281211 ze série nožů HACCP. Nůž s červenou rukojetí je vhodný k porcování surového masa. Ostří je z nerezové oceli, díky čemu je odolné proti zlomení. Nůž je vhodný do všech kuchyní a gastronomických zařízení. Lze jej mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Věšák vyrobený z leštěné nerezové oceli s možností připevnění na stěnu.