Hadice s vnitřní světlostí 8 mm (NP01022) lze zakoupit v libovolné délce (balení 50 m).
Do úschovny
Vhodný na různé druhy rýže nebo k vaření masa, ryb nebo zeleniny v páře, a udržování jejich teploty! Skříň vyrobena z nerezové potravinářské oceli, víko a spodní část z odolného plastu. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem. Včetně odměrky, lžíce na rýži a sítka.
Do úschovny
Skříň z nerezové potravinářské oceli, mimořádná velká rukojeť. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem. Žáruvzdorná, udržování teploty v celém prostoru.
Do úschovny
Kartuše je vyrobena v souladu s EN 417.
Do úschovny
Elektrická fritéza vyrobena z nerezové potravinářské oceli, spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu. Ve výrobku je zabudovaný bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Studená zóna. Optimální teplota 170-180°C. Je-li tuk příliš horký, snižuje odolnost, a na příliš nízké teplotě velice masné výrobky.
Do úschovny
Gastronomické stoličky jsou moderní zahřívací zařízení přizpůsobené k vaření velkého množství potravin (50-100kg) Vlastnosti zařízení: hořák je vybaven dvěma hořáky (dvoukorunové hořáky), které rovnoměrně zahřívají dno nádoby a zvyšují efektivitu využití plynu, podle potřeby lze použít hořák o výkonu 3,5;5,0;7,0 kW, bezpečnostní ventil odpojující plyn v případě zhasnutí plamene, možnost nastavení tzv. “šetrného plamene”, trubková plynová přípojka ½ palce, použity regulovatelné nožičky, možnost připojení na zemní plyn G 20 (GZ-50) nebo G 30 (propan, propan-butan PB), Lw – (GZ-35), Ls – (GZ-41,5) sporáky jsou vyrobeny z kyselinám odolné nerezové oceli kat. AISI 304.
Do úschovny
Vodní lázeň vyrobená z nerezové oceli, vana na vodu s tvarovanými rohy pro snadnou údržbu čistoty v vaně. Max výška gastronádoby 150 mm. Regulace teploty do 90°C, spínač a jistič. Cena nezahrnuje gastronádobu GN
Do úschovny
Elektrický nůž na kebab. V sadě: přídavný nůž 100 mm, ocilka, tloušťka řezu 0,5 – 8 mm. průměr nože 100 mm. Nevhodné do myčky na nádobí.
Do úschovny
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí a obracečkou.
Do úschovny
Elektrická fritéza 1 komorová, plášť i víko vyrobeno z nerezové oceli, ovládací prvky z umělé hmoty, 1 komora, koš o objemu 3 L, bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Vztah oleje k fritovanému produktu by měl být kolem 1:10 ale není doporučeno překračovat polovinu obsahu koše. Optimální teplota kolísá mezi 170 a 180°C. Když je tuk horký, snižuje se jeho trvanlivost pokud příliš studený do produktu proniká příliš mnoho tuku. Je dobré pamatovat že na trhu existuje mnoho druhu tuků různých konzistencí a různých kvalit. Použitím polotuhých nebo kapalného tuku vysoké kvality se mnohonásobně vrátí v chuti fritovaného produktu, rychlosti připravení a trvanlivosti. Doporučení ohledně mytí, údržby a obsluhy zařízení naleznete v návodu.
Do úschovny
Pro malé provozy. Konvektomat z chromniklové oceli. Funkce: vaření, pečení, dušení, udržování nebo regenerování pokrmů. Vsuvy pro plechy 4 × 2/3 GN. Možnost nastavení teploty do 200°C, časový spínač 0 – 120 min. 4 varné režimy: rozmrazování, horký vzduch, kombinace horkého vzduchu a páry (pára bez připojení na vodu). Zásobník na vodu o objemu: 1,3 lt. Součástí: 1 rošt, dodáváno bez plechů.
Do úschovny
Do úschovny
Redukční rošt vyrobený z chromované oceli.
Do úschovny
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí a obracečkou.
Do úschovny
Náhradní ostří do škrabky na gril. Cena za sadu 5 ks.
Do úschovny
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí.
Do úschovny
Nerezové opláštění, regulace výkonu. Vhodný pro indukční hrnce a pánve o průměru od 120 do 260 mm.
Do úschovny
Opékací vidlice vyrobená z nerezové oceli s dřevěným úchytem, který chrání proti popálení, a speciálně vytvarovaný hrot zabraňuje sklouznutí klobásy. Vidlice má certifikát, který umožňuje styk s potravinami.
Do úschovny
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 595 170 719
+420 777 796 110
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2017. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.