Fritéza 23 l 6 kW | YATO, YG-04640

Fritéza 23 l 6 kW | YATO, YG-04640 - Popis:

Fritéza YATO YG-04640 s kohoutkem o objemu 23 l.
Fritéza YATO je spotřebič vhodný zejména pro fritování:
• ryb,
• koblih,
• masa,
• kroket,
• zeleniny.

Nádrž fritézy má maximální objem 30 l. Minimální hladina oleje je však 17 l a maximální 23 l.
Topné těleso o výkonu 6,0 kW se ovládá potenciometrem umístěným na ovládacím panelu. Provozní teplotu je možné nastavit v rozmezí 60~200°C. Instalovaný spínač odolný proti stříkající vodě umožňuje vypnutí jednotky, aniž by bylo nutné odpojit napájecí kabel od sítě. Odnímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální držák v poloze, kdy se odkapávající olej vrací do nádrže. Fritéza je vybavena přídavným bezpečnostním zařízením, které automaticky vypne topné těleso při jeho vyjmutí z nádrže. Další bezpečnostní prvek ji chrání před přehřátím při teplotách nad 260 °C.
Zvláště užitečnou vlastností fritézy YATO je využití tzv. studené zóny, tj. prostoru mezi topným tělesem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo generované topným tělesem stoupá vzhůru a ohřívá olej. Pod topným tělesem je naopak teplota oleje nižší. V důsledku toho se drobky a zbytky potravin, které spadnou na dno nádrže, ukládají do oleje s nižší teplotou a nepřipalují se.
Kromě toho je fritéza YATO vybavena vypouštěcím kohoutkem, který umožňuje vypouštění oleje z nádrže. Jedná se o obzvláště užitečnou funkci, díky níž je výměna oleje velmi rychlá. Kromě toho umožňuje vylévat starý olej přímo do nádoby, čímž se minimalizuje riziko rozlití.
Kryt i víko dodávané s fritézou jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli. Díky tomu se fritéza rychle čistí a udržuje.
Fritéza YATO má velmi koš o rozměrech 490 × 280 × 100 mm s bočními úchyty. Speciální háčky však umožňují zavěšení koše přímo nad nádrž, čímž se minimalizuje riziko rozstřiku oleje na pracovní plochu. Tím se výrazně zvyšuje čistota pracovního místa a minimalizuje se doba čištění. Kromě toho je fritéza vybavena bočním odkapávačem, kam lze odkládat smažené výrobky k vychladnutí a odkapání.
Fritéza, napájená napětím 380~400 V, má rozměry 570x580x340 mm a váží 14,0 kg.