-
Kráječ na knedlíky | GASTRO TIP, 6830009
bez DPH: s DPH: -
Sítko k mlýnku na maso, pr. otvorů 4,5 mm | HENDI, 282243
bez DPH: s DPH: -
Elektrický mlýnek na maso 0,7 kW | HENDI, 210864
bez DPH: s DPH: -
Nůž k mlýnku na maso Profi Line 12 | HENDI, 282359
bez DPH: s DPH: -
Ruční mixér, délka ramene 400 mm | HENDI, Hendi 400
bez DPH: s DPH: -
Elektrická plnička klobás | HENDI, 265109
bez DPH: s DPH: -
Ruční mixér | HENDI, 222157
bez DPH: s DPH: -
Stroj na krájení hranolek | HENDI, 630402
bez DPH: s DPH: -
Elektrická plnička klobás 15l | HENDI, 282083
bez DPH: s DPH: -
Kráječ Profi Line 250, červený | HENDI, 210086
bez DPH: s DPH: -
Krouhač zeleniny | HENDI, Kitchen Line
bez DPH: s DPH: -
Mlýnek na maso, 80kg/h | HENDI, Top Line 8
bez DPH: s DPH: -
Sítko k mlýnku na maso, pr. otvorů 2 mm | HENDI, 282267
bez DPH: s DPH: -
Rameno mixéru Hendi Kitchen Line 350 a 500 | HENDI, 222256
bez DPH: s DPH: -
Ruční mixer HENDI 300 | HENDI, 224335
bez DPH: s DPH: -
Nůž do nářezového stroje Hendi 22 | HENDI, 282076
bez DPH: s DPH: -
Ruční mixér s nastavitelnou rychlostí, 2,5kW | HENDI, 224373
bez DPH: s DPH:
Kuchynské stroje
(1967)Všechny kategorie v sekci Kuchynské stroje
Stroje a zařízení pro gastronomii jsou základem každé profesionální kuchyně. Umožňují tepelné zpracování, krájení potravin nebo loupání zeleniny. Dokážou automatizovat velkou část kuchyňských prací, urychlit je a zpřesnit. Díky nim vypadá jídlo lákavě a kuchyně si může udržet status kuchyně podávající pouze kvalitní jídlo.
Stroje pro gastronomii mohou mít také pozitivní vliv na hygienu přípravy pokrmů. Gastronomické strojese používají v restauracích, barech, kavárnách, pekárnách, jídelnách a cateringu.V naší nabídce najdete širokou škálu výrobků, s nimiž bude vaření jednodušší a rychlejší. Doporučujeme vám prohlédnout si nabídku gastronomických zařízení v Gastromanii!
Mixéry a malé gastronomické vybavení
Jelikož je moderní vybavení kuchyně pro gastronomii nezbytné, postarali jsme se mimo jiné o promyšlenou nabídku mixérů. Vybírat můžete od velkých profesionálních spotřebičů až po malé mixéry, které lze ovládat ručně. Ty jsou ideální volbou pro přípravu směsí, krémů, pěn nebo těsta na palačinky a lívance. Mixéry dostupné v naší nabídce mohou mít různé parametry týkající se:
- šlehací metly,
- způsob manipulace,
- otáčky (uváděné v otáčkách za minutu),
- hmotnost, výkon a příkon.
Náš sortiment nabízí i širokou škálu nástavců pro tyto gastronomické stroje. Díky tomu jsou vhodné pro různé typy zpracování, jako je šlehání smetany, šlehání vaječných bílků nebo příprava koktejlů. Při výběru vhodného mixéru se vyplatí zvolit model, který je vybaven různými doplňkovými funkcemi. Ty usnadní jeho používání. Může se jednat o osvětlení, dotykové ovládací panely, bezpečnostní spínače, různé rychlostní stupně (nastavitelná rychlost) nebo digitální časovače.
Multifunkční roboty pro gastronomii
Multifunkční stroje v gastronomii výrazně usnadňují práci v kuchyni. Lze je naprogramovat tak, aby téměř samostatně prováděly různé operace nebo celé recepty. Samostatně míchají, provádějí tepelné zpracování v širokém rozsahu teplot a ovládají se pomocí intuitivních panelů. Vybírat můžete z různých kapacit těchto strojů, což vám umožní připravovat pokrmy pro různorodý počet osob. Kromě toho umožňují:
- řízení provozní doby pomocí vestavěných časovačů,
- použití s ovocem, zeleninou, masem, rybami nebo mořskými plody,
- vytváření různých druhů kostek, hranolek, tyčinek, hoblin nebo plátků z potravin pomocí příslušných nástavců nebo speciálního nastavení nožů,
- řízení výkonu, napětí a rychlosti zpracování.
Stroje na výrobu džusů a smoothies
V našem internetovém obchodě najdete také stroje na džusy a smoothies. Ty jsou k dispozici jak v podobě odšťavňovačů a lisů, tak i nástavců pro kuchyňské roboty - při výběru nástavců se jen ujistěte, že jsou kompatibilní s vaším přístrojem. Jedná se o rychlý a efektivní způsob přípravy čerstvých šťáv a smoothies v gastronomických zařízeních.
Stroje na krájení, drcení a loupání
Nabízíme krájecí a loupací gastronomické stroje a drtiče od uznávaných výrobců. Jedná se o nepostradatelné vybavení pro kuchyně, které připravují nejen zeleninová jídla. Nabízíme také náhradní díly pro tyto stroje - zejména nože, dráty a další ostré části, které se během používání přirozeně opotřebovávají.
Specializované gastronomické stroje
Stroje pro gastronomii zahrnují také speciální zařízení, jako jsou:
- stroje na sushi - umožňují rolování, urychlují přípravu rýže nebo krájí výsledné rolky;
- stroje na těsto - umožňují šlehání, hnětení, válení a hnětení těsta - vhodné pro pekárny, cukrárny a pizzerie;
- emulgátory - jedná se o vhodné gastronomické zařízení pro emulgaci, tj. přípravu pokrmů s jednotnou konzistencí - ideální pro bary, kde jsou například polévky a krémy základem nabídky;
- strojky na těstoviny, - umožňují vyrábět řemeslné těstoviny, jsou užitečné zejména pro italské restaurace a podniky specializující se na těstovinové pokrmy;
- míchačky- zejména ty, které jsou určeny k míchání produktů do salátů a salátů nebo k přípravě nádivek do raviol a knedlíků.
Mezi stroje v gastronomii doporučované specialistům patří také stroje na výrobu baget, které umožňují výrobu baget ideální velikosti a tvaru.
Doporučujeme Vám, abyste se podívali na naši nabídku. Na základě našich zkušeností jsme vybrali to nejlepší gastronomické vybavení, které lze v profesionální kuchyni najít. V případě dalších dotazů nás neváhejte kontaktovat!