Určený ke krájení libovolného druhu pečeného masa z kebabu v profesionálních podmínkách. Čepel vyrobena z nerezové ocele AISI 304. V sadě 1 hladků nůž a 1 zoubkovaný. Průměr čepele 100 mm. Výkon: do 60 kg/h. Podavač regulace krájení v rozmezí od 0-8 mm. Kryt čepele z nerezové ocele AISI 304, zajišťuje bezpečnost během krájení. Držadlo a kryt motoru z protiskluzové hmoty. Integrovaný s plášťěm zpětný vypínač ON/OFF. Ochrana proti přetížení s resetovacím tlačíkem. Ocilka nože v sadě. Rychlost: 2600 ot./min. Váha 1 kg
Do úschovny
Elektrický nůž na kebab od firmy Stalgast s indexem 774901 je vhodný do všech grilů, restaurací a bister podávající kebab. Potřebné napětí je 230 V. Výkon je 800 W. průměr nože je 10 cm. V sadě je nůž, ocílka.
Do úschovny
Elektrický nůž na gyros od firmy Stalgast, katalogové číslo 773051 má praktický protiskluzový, gumový povrch pro snadnou práci. Sada obsahuje: 2 ostří 100 mm a brousek. Tloušťka řezu: 0,5-8 mm. Počet otáček na minutu: 2200. Nůž je ideální pro rychlé občerstvení typu kebab, restaurace, pizzerie a jiné gastronomické provozovny. Nůž nemyjte v myčce nádobí.
Do úschovny
Motor s převodovkou – kompletní pohon 230 V / 50 Hz / 1U / min. Má plášť z nerezové oceli, neobsahuje horní posuvné pouzdro. Pro použití v zařízeních Potis s horním upevněním: elektrických E1/E2/E3 i plynových G1/G2/GD3/GD4/GD5. Konstrukce vyrobena z nerezové oceli.
Do úschovny
Pojistka na špic blokující talíř. Vhodná na gyros Potis E3/G3/DG4.
Do úschovny
Talíř pod pod špíz, který slouží k shromažďování masa. Vhodný na gyros Potis GD4.
Do úschovny
Naběračka, lopatka na škrábání masa ze základny gyrosu. Půlkruhová, průměr 220 mm, se šroubovací rukojetí. Rukojeť je vyrobena z plastu, lopatka z nerezové oceli.
Do úschovny
Vroubkovaná čepel o průměru 8 cm. Pro použití v nožích S120 Plus, S150 Plus, 180 Plus.
Do úschovny
Stojan (křížový) pro špic gyrosu, pro manuální přípravu porcí masa. Vhodné pro rámy používané v elektrických zařízeních Potis – E1 / E2 / E3. Vhodné pro jednotky používané v zařízeních plynových Potis – G1/G2/GD3/GD4/GD5.
Do úschovny
Originální hladké ostří německé firmy UYAR. Vyrobeno z vysoce kvalitní (chirurgické) nerezové oceli. Vhodné pro nože POTIS S120/150/180, DOST, CEYLAN nebo UYAR iCut 1/2 Ø80.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
Do úschovny
Spodní úchyt s podložkou pro připevnění meče (špízu). Vzdálenost mezi masem a hořáky lze upravit. Vhodné pro zažízení používané v Potis elektrických: E1 / E2 / E3 a plynových zařízeních: G1 / G2 / GD3 / GD4 / GD5. Pro zařízení s propojovacím pohonem umístěným v horní části zařízení.
Do úschovny
Do úschovny
Gyros gril plynový GD-2, zatížení 70 kg masa, od firmy Potis, katalogové číslo 777540. Gril je vybaven topnými tělesy s termopárou o rozměrech 645×185 mm (počet topných těles: 4). Sada obsahuje odkapávací tác na tuk, rozměry 500×500×50 mm. Přizpůsoben na propan-butan (G30). Plynové spotřebiče musí být připojeny pouze oprávněnou osobou. Délka jehlice: 895 mm. Zatížení: 70 kg. Gyros je stále oblíbenější jídlo, které se často vyskytuje v provozovnách rychlého občerstvení. Lze dokoupit trysku na zemní plyn G20.
Do úschovny
Plynový kebab gril Profi Line, vyrobený v Turecku s katalogovým číslem 143087. Technické parametry zařízení: délka 47 cm, šířka 55 cm, výška 96 cm. Zařízení pracuje na zemní plyn s možností instalace na plynovou láhev. Je vybaven bezpečnostním ventilem, regulace vzdálenosti otočného rožně vůči topným tělesům, 3 hořáky s příkonem 9,75 kW, 2 nerezové tepelně-izolační kryty – křídlově odklápěné (levý a pravý), které jsou demontovatelné, odnímatelná odkapávací miska na tuk. Díky široké topné ploše se výrazně zkrátí čas opékání. Délka rožně: 72,5 cm, kapacita: 40 kg. Maximální rozměry pro maso: průměr 40 cm, výška 51 cm. Motor je v horní části zařízení, lze změnit směr otáčení. Hmotnost zařízení: 25 kg.
Do úschovny
Horní úchyt s podložkou pro připevnění špízu (meče). Vzdálenost mezi masem a hořáky lze upravit. Vhodné pro produkty používané v Potis elektrických: E1 / E2 / E3 a plynových zařízeních: G1 / G2 / GD3 / GD4 / GD5. Pro zařízení s propojovacím pohonem umístěným ve spodní části zařízení.
Do úschovny
Plynový gril na kebab od firmy HENDI ze série Profi Line s indexem 226001 s délkou 47 cm, šířkou 55 cm a výškou 115 cm. Gril je na zemní plyn, ale lze to změnit na propan-butan. Gril je vybaven bezpečnostní pojistkou, možností regulace vzdáleností topných těles, 4 hořáky s výkonem 12 kW, 2 tepelnými štíty (na pravé a levé straně, s možností sundání), a odnímatelnou nádobou na odpad vzniklý při pečení. Velká topná plocha značně urychluje pečení. Délka rožně je 90 cm, a lze na něj vložit 50-80 kg masa. Maximální průměr naloženého masa je 30 cm a maximální výška je 65 cm. Na grilu lze změnit i směr otáčení.
Do úschovny
Originální vroubkované ostří německé firmy UYAR. Vyrobeno z vysoce kvalitní (chirurgické) nerezové oceli. Vhodné pro nože POTIS S120/150/180, DOST, CEYLAN nebo UYAR iCut 1/2 Ø80.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
Do úschovny
Ve tvaru (meč, bajonet) na maso na gyros. Vhodná na Potis E3/G3/DG4.
Do úschovny
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.