Kráječ na uzeniny s ostřím o průměru 300 mm | MA-GA, 612P

Teflonový nůž do kráječe 210048

Prémiový gravitační kráječ model 613P.

Gravitační kráječ potravin 613P je přesný stroj, který umožňuje rychle a přesně krájet potraviny na plátky různých tlouštěk: uzeniny, sýry, maso. Nastavení tloušťky náplasti se provádí hladce v rozsahu od 0 do 25 mm. Má rozsah nastavení od 0 do 3 mm, což umožňuje přesnější nastavení tloušťky krájené skvrny. Kráječ je navržen a vyroben tak, aby splnil nejvyšší hygienické standardy. Hlavní prvky stroje v kontaktu s potravinami byly vyrobeny technologií vytlačování hliníkových profilů, které jsou chráněny eloxovanou vrstvou. Nůž a kryt nože jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Kráječ splňuje normy CE z hlediska bezpečnosti a hygieny.
Části kráječe, které přicházejí do kontaktu s potravinami jsou vyrobeny z eloxovaného hliníku.
Kryt nože je vyroben z oceli, která je odolná vůči kyselinám.
Materiál nože: nerezová ocel
Průměr nože: 330 mm
Broušení nožů: profesionální, integrované do stroje
Tloušťka řezu: 0 – 25 mm
Krájené výrobky: uzeniny, sýry, maso, chléb
Omezení: nelze řezat: zmrazené výrobky, výrobky s kostí, nepotravinářské výrobky

Doporučení

Doporučuje se nakrájet sýr na plátky, který má teplotu 7 – 10 °C. Prvky stroje, které jsou v kontaktu s potravinami, je třeba denně umývat a po umytí osušit. Je zakázáno umývat stroj pod tekoucí vody. Aby se zabránilo předčasnému opotřebení brusných částí, nůž ostřete pouze čistý (bez zbytků řezané suroviny).
Celkové rozměry: 730 × 690 × 620 (H) mm

Rozteč nohou: 560 × 450 mm
Tloušťka řezu: 0 – 25 mm (plynulé nastavení)
Max. rozměr krájené suroviny: 235 mm (délka) x 150 mm, výška závisí na délce
Průměr nože: 330 mm
Hlučnost: ≤ 70dB
Napájení: 230V 50Hz 1 fáze
Výkon: 370W (pohon nože)
Hmotnost: (čistá hmotnost) 49kg