Gastronádoba děrovaná GN 2/1 65 mm | REDFOX, GND–2/1-65

• grilovací deska o síle 14 mm
• rozměr desky: 360 × 680 mm
• zásuvka na tuk
• %regulace teploty 50 – 300°C
• dveře nejsou součástí – možno dokoupit

Mísa z saténové nerezové oceli.

Koš na těstoviny s velikostí 1/6 od firmy Stalgast s indexem 979993 je vhodný do vařiče těstovin s indexem 974500.

Nagomi Kuro kuchyňský nůž na porcování, 25 cm
Speciální, kuchyňský nůž s prodlouženou čepelí je určen k porcování masa. Úzká, tenká čepel umožňuje krájení například hovězí pečeně, pečeného jehněčího, nebo pečené šunky na stejné plátky. Ostrá špička čepele pomáhá oddělit maso od kosti. Vzhledem k tomu, že je nůž pružný, funguje dobře během krájení filetů z lososa a jiných ryb.
Technické parametry:
Ostří – 33 vrstvá molybden vanadová ocel
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 37 cm
Délka čepele – 25 cm
Šířka čepele – 3,5 cm
Tloušťka čepele – okolo 2,1 mm
Váha – okolo 200 g
Kuchyňské nože ze série Nagomi Kuro jsou navrženy pro kuchaře, kteří pracují v náročných podmínkách. Odolná čepel z damaškové oceli se skládá z 33 vrstev vysoce uhlíkové nerezové oceli s příměsí molybdenu a vanadu. Čepele jsou navíc kované ocelovými vrstvami SUS410 a SUS430, které zvyšují odolnost nožů proti korozi a usnadňují proces broušení. Stylová rukojeť je vyrobená z černého vrstveného dřeva, které je vyztužené násadou z nerezové oceli. Její tvar tradici samurajských mečů a dává noži Nagomi kuro jedinečný charakter.