MCUSTA

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – 33 vrstvá ocel, jádro VG-10
Rukojeť – laminované červené dřevo paka
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 35,4 cm
Délka čepele – 21,0 cm
Šířka čepele – 4,6 cm
Tloušťka čepele – 2,5 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 203 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian, 24 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – 33 vrstvá ocel, jádro VG-10
Rukojeť – kompozitní corian
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 38,4 cm
Délka čepele – 24,0 cm
Šířka čepele – 5,0 cm
Tloušťka čepele – 2,2 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 256 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic Premium, 21 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – 33 vrstvá ocel, jádro VG-10
Rukojeť – železné dřevo
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 35,3 cm
Délka čepele – 21,0 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – 2,1 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 215 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Pakka Sujihiki, 24 cm
Kuchyňský nůž určený k porcování a krájení masa, např. drůbeže, pečeně nebo šunky – po vaření nebo upečení produktu. Speciální čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje hladké a přesné řezání po celé rovině, zatímco silnější nůž maso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- ocel AUS-8
Rukojeť- dřevo pakka
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 37,1 cm
Délka čepele – 24,0 cm
Šířka čepele – 3,7 cm
Tloušťka čepele – 2,0 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 178 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Premium Santoku, 18 cm
Japonský nůž s univerzálním použitím, určený hlavně na maso, zeleninu a ryby. Protože má tenkou čepel, bude také ideální pro krájení chleba, krájení ovoce nebo sekání bylin. Velká čepel usnadňuje přenos nakrájených produktů na misku na salát nebo na pánev.
Technické údaje:
Čepel – 3vrstvá ocel- jádro VG-10
Rukojeť – železné dřevo
Tvrdost – 61 +/- 1
Celková délka – 31,7 cm
Délka čepele – 18,0 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – 2,0 mm
Způsob ostření – oboustranný, symetrický
Hmotnost – 188 g

Univerzální nůž Mcusta Zanmai Classic Pakka, 11 cm
Všestranný nůž určený ke krájení a loupání zeleniny nebo ovoce, stejně jako k odstraňování semínek či jádřinců. Krátká, tenká čepel u tohoto modelu byla mírně rozšířena, aby se zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – pakka dřevo
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 22,5 cm
Délka čepele – 11,0 cm
Šířka čepele – 2,6 cm
Tloušťka čepele – 1,7 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 90 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic Pakka, 27 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – pakka dřevo
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 42,2 cm
Délka čepele – 27,0 cm
Šířka čepele – 5,2 cm
Tloušťka čepele – 1,8 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 253 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic Pakka, 24 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – pakka dřevo
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 38,3 cm
Délka čepele – 24,0 cm
Šířka čepele – 5,0 cm
Tloušťka čepele – 2,1 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 236 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic Pakka, 21 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – pakka dřevo
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 34,8 cm
Délka čepele – 21,0 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – 1,9 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 213 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Pakka Sujihiki, 27 cm
Kuchyňský nůž určený k porcování a krájení masa, např. drůbeže, pečeně nebo šunky – po vaření nebo upečení produktu. Speciální čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje hladké a přesné řezání po celé rovině, zatímco silnější nůž maso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- ocel AUS-8
Rukojeť- pakka dřevo
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 40,4 cm
Délka čepele – 27,0 cm
Šířka čepele – 4,0 cm
Tloušťka čepele – 1,5 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 182 g

Univerzální nůž Mcusta Zanmai Classic Corian, 15 cm
Všestranný nůž určený ke krájení a loupání zeleniny nebo ovoce, stejně jako k odstraňování semínek či jádřinců. Krátká, tenká čepel u tohoto modelu byla mírně rozšířena, aby se zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – kompozitní corian
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 26,6 cm
Délka čepele – 15,0 cm
Šířka čepele – 2,9 cm
Tloušťka čepele – 1,8 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 109 g

Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic Corian, 21 cm
Nejuniverzálnější kuchyňský nůž určený ke krájení, sekání, filirování a řezání různých pokrmů. Šéfkuchařův nůž je dostatečně dlouhý na to, aby řezal opravdu velké plochy, a je řádně profilován, aby zaručil uživatelský komfort a svobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – kompozitní corian
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 35,1 cm
Délka čepele – 21,0 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – 2,1 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 235 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Corian Sujihiki, 27 cm
Kuchyňský nůž určený k porcování a krájení masa, např. drůbeže, pečeně nebo šunky – po vaření nebo upečení produktu. Speciální čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje hladké a přesné řezání po celé rovině, zatímco silnější nůž maso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- ocel AUS-8
Rukojeť- kompozitní corian
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 40,5 cm
Délka čepele – 27,0 cm
Šířka čepele – 4,0 cm
Tloušťka čepele – 1,7 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 200 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Corian Sujihiki, 24 cm
Kuchyňský nůž určený k porcování a krájení masa, např. drůbeže, pečeně nebo šunky – po vaření nebo upečení produktu. Speciální čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje hladké a přesné řezání po celé rovině, zatímco silnější nůž maso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- ocel AUS-8
Rukojeť- kompozitní corian
Tvrdost – 58 HRC +/- 1
Celková délka – 37,0 cm
Délka čepele – 24,0 cm
Šířka čepele – 3,7 cm
Tloušťka čepele – 1,8 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 186 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Corian Santoku, 18 cm
Japonský nůž s univerzálním použitím, určený hlavně na maso, zeleninu a ryby. Protože má tenkou čepel, bude také ideální pro krájení chleba, krájení ovoce nebo sekání bylin. Velká čepel usnadňuje přenos nakrájených produktů na misku na salát nebo na pánev.
Technické údaje:
Čepel – ocel AUS-8
Rukojeť – kompozitní corian
Tvrdost – 58 +/- 1
Celková délka – 31,7 cm
Délka čepele – 18,0 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – 1,8 mm
Způsob ostření – oboustranný, symetrický
Hmotnost – 196 g

Nůž Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka Sujihiki, 24 cm
Kuchyňský nůž určený k porcování a krájení masa, např. drůbeže, pečeně nebo šunky – po vaření nebo upečení produktu. Speciální čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje hladké a přesné řezání po celé rovině, zatímco silnější nůž maso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- 33 vrstvá ocel, jádro- VG-10
Rukojeť- dřevo pakka
Tvrdost – 61 HRC +/- 1
Celková délka – 37,4 cm
Délka čepele – 24,0 cm
Šířka čepele – 3,7 cm
Tloušťka čepele – 2,0 mm
Způsob ostření – symetrický oboustranný
Hmotnost – cca 172 g