moderní kuchyně

Vonné dřevěné štěpky ŠVESTKA. Pytlík 250 g. Ideální pro udírny či udící pistole. Díky pilinám dostává jídlo neopakovatelnou vůni a chuť.

Skleněný gloš od firmy Hendi, katalogové číslo 199978. Hodí se pro práci s udící pistolí. Takový způsob úpravy pokrmů a nápojů povýší vše na neodolatelný gurmánský zážitek.

Řada Elixir zahrnuje láhve na hořký alkohol (bitter). Láhve jsou vyrobené ze skla s nerezovou nálevkou. Součástí řady je také karafa z broušeného skla se skleněnou zátkou. Design celé kolekce je inspirován 20. léty 20. století.

Vonné dřevěné štěpky DUB. Pytlík 250 g. Ideální pro udírny či udící pistole. Díky pilinám dostává jídlo neopakovatelnou vůni a chuť.

Servírovací kotlík s objemem 475 ml reprezentuje řadu doplňků s tradičním designem ze surové litiny. Funkčnost a kouzlo těchto nádob je určeno pro všechny hotely, restaurace, penziony, hostince a provozovny, které oceňují pečené, domácí pokrmy a jídla. Perfektní jako dárek nebo na setkání s rodinou a přáteli, kde podáváme jídlo přímo ke stolu. Servírovací kotlík 475 ml 290031 je distribuován v Česku společností Dajar, jejíž jsme oficiálním zástupcem v segmentu HoReCa. Cena uvedená na webových stránkách je za jednu položku.

Vonné dřevěné štěpky jsou ideální pro udící pistole a udírný. Přírodní, bez přidání umělých aromat.

Vonné dřevěné štěpky jsou ideální pro udící pistole a udírný. Přírodní, bez přidání umělých aromat.

Ponorný vařič pro vaření metodou Sous-Vide, katalogové číslo 691196 je schopný zajistit stabilitu teploty do 0,1°C. Určen pro připevnění v nádobách a hrncích o objemu do 30 l, je vybaven regulací teploty (0,1°C), vestavěné čerpadlo umožňuje rovnoměrnou cirkulaci vody, velký podsvícený displej usnadňuje čtení dat, zabezpečení před příliš nízkou hladinou vody. Ideální vybavení pro restaurace, kde se podávají skvostné pokrmy, připravené metodou Sous-Vide.

Vonné dřevěné štěpky jsou ideální pro udící pistole a udírný. Přírodní, bez přidání umělých aromat.

Izolační kuličky pro vaření metodou Sous-Vide, katalogové číslo 691190. Kuličky výrazně zmenšují ztrátu tepla (až 90%), omezují odpařování a ztrátu vody (zejména důležité v případě, že vodu nelze doplnit), zvyšují teplotní stabilitu a pomáhají tak šetřit elektrickou energii. Vyrobené z bílé umělé hmoty. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně nebo během vaření venku metodou Sous-Vide.

Stojan na sáčky do vakuové baličky s katalogovým číslem 691251 určený pro vakuové baličky na polévky a omáčky 691312. Vyroben z nerezové oceli.

Vonné dřevěné štěpky jsou ideální pro udící pistole a udírný. Přírodní, bez přidání umělých aromat.

Vonné dřevěné štěpky jsou ideální pro udící pistole a udírný. Přírodní, bez přidání umělých aromat.

Vonné dřevěné štěpky jsou ideální pro udící pistole a udírný. Přírodní, bez přidání umělých aromat.

Litinová zapékací mísa s víkem reprezentuje řadu doplňků s tradičním designem ze surové litiny. Funkčnost a kouzlo těchto nádob je určeno pro všechny hotely, restaurace, penziony, hostince a provozovny, které oceňují pečené, domácí pokrmy a jídla. Perfektní jako dárek nebo na setkání s rodinou a přáteli, kde podáváme jídlo přímo ke stolu. Litinová zapékací mísa s víkem 530 ml 290089 je distribuována v Česku společností Dajar, jejíž jsme oficiálním zástupcem v segmentu HoReCa. Cena uvedená na webových stránkách je za jednu položku.

Ponorný vařič pro vaření metodou Sous-Vide, katalogové číslo 691250 je schopný zajistit stabilitu teploty do 0,1°C. Je vybaven regulací teploty (0,1°C), vestavěné čerpadlo umožňuje rovnoměrnou cirkulaci vody, velký podsvícený displej usnadňuje čtení dat, zabezpečení před příliš nízkou hladinou vody. Velká kapacita je přizpůsobená potřebám a požadavkům profesionální gastronomické provozovny. Stojan na sáčky je součástí balení. Cirkulační komora se vypouští pomocí kohoutku. Regulace teploty v rozmezí od 5°C do 99°C. Ideální vybavení pro restaurace, kde se podávají skvostné pokrmy, připravené metodou Sous-Vide.