Sterilizátory pro gastronomii

Sterilizátor nožů vodní- ovládání vlevo:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor Hendi, s katalogovým číslem 281246, vyrobený z nerezové oceli s dvířky z plexiskla. Spolehlivě si najde své místo v každé kuchyni, hotelu, řeznictví, v prodejně uzených výrobků a jiných gastronomických provozoven. Zařízení má kapacitu na 14 nožů, je vybaven držákem na nerezové nože, bezpečnostním mikrospínačem dveří (aby se lampy nerozsvítily při otevřených dvířkách), časovačem do 60 minut. Sterilizátor je skvělým zařízením pro kompletní desinfekci nožů a jiných kuchyňských pomůcek. Díky tomu lze zaručit požadovanou čistotu a hygienické prostředí při práci. Sterilizace probíhá pomocí UV záření.

Sterilizátor nožů vodní:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor nožů vodní vetší:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor nožů vodní vetší- ovládání vlevo:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor nožů s UV zárením:

• celonerezové provedení
• dveře z methylakrylátu s ochranou proti UV záření
• UV germicidní lampa
• časovač 0–60 min
• kontrolka chodu
• 2x magnetická lišta pro uchycení nožů
• bezpečnostní mikrospínač dveří

Prosvětlovač vajec s UV světlem je určen k povrchové dezinfekci vajec či nožů. Je vyroben firmou Stalgast s indexem 690552 z nerezové oceli. Najednou lze dezinfikovat 30 vajec nebo 17 nožů s délkou 32 cm a výškou 4 cm. Během procesu dezinfekce dochází ke 100 % zahubení bakterií Salmonella, E. Coli, a další bakterie, houby a kvasinky. Proces sterilizace trvá 150 sekund.