Sterilizátory pro gastronomii

Prosvětlovač vajec s UV světlem je určen k povrchové dezinfekci vajec či nožů. Je vyroben firmou Stalgast s indexem 690552 z nerezové oceli. Najednou lze dezinfikovat 30 vajec nebo 17 nožů s délkou 32 cm a výškou 4 cm. Během procesu dezinfekce dochází ke 100 % zahubení bakterií Salmonella, E. Coli, a další bakterie, houby a kvasinky. Proces sterilizace trvá 150 sekund.

Sterilizátor na nože a vejce od firmy HENDI s indexem 281208 s rozměry 35,8×51,2×25,5 cm je krycí část vyrobená z nerezové oceli, vnitřní zásuvka je vyrobena z chromované oceli. Při otevření dvířek sterilizátoru se automaticky vypne. Sterilizátor najednou je schopen sterilizovat 30 vajec nebo 8 nožů s maximální celkovou délkou 30 cm. životnost zářivky je 11000 hodin.

• Nezbytné zařízení pro jakoukoliv školní kuchyni, hotel, restauraci, jídelnu či cukrárnu
• Dezinfekční reflektor využívá UV-C paprsky, které účinně likvidují veškeré bakterie a viry
• Ocelová mřížka, potažená polyesterovou práškovou barvou, odolnou proti UV záření, zasazená do zásuvky na ložiskách
• Sterilizace vajíček probíhá ozařováním paprsky s vlnovou délkou 253,7 nm
• Doba ozařování (sterilizace): cca 2 minuty 30 sekund
• Po ukončení sterilizace mohou být vajíčka ihned zpracované
• Automatické vypnutí lampy při otevření zásuvky
• Kapacita pro dezinfekci 10 vajec současně

Sterilizátor nožů vodní- ovládání vlevo:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

• dvířka z tónovaného plexiskla
• kapacita až 12 nožů
• doba UVA záření od 0 do 90 minut
• uzamykatelné klíčem
• ochrana, která zabraňuje zapnutí lampy, když je zařízení otevřené
• odnímatelný držák nožů
• materiál: nerezová ocel
• napětí – U: 230 V
• šířka – W: 450 mm
• hloubka – D: 100 mm
• výška – H: 645 mm
• hmotnost – M: 9 kg
• délka cyklu: 5400 s

Sterilizátor nožů vodní:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor nožů vodní vetší:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor nožů vodní vetší- ovládání vlevo:

• celonerezové provedení
• regulace teploty 30–90°C
• teploměr lázně
• hlavní vypínač
• připojení vody a odpadu
• kontrolka chodu a vyhřátí

Sterilizátor nožů s UV zárením:

• celonerezové provedení
• dveře z methylakrylátu s ochranou proti UV záření
• UV germicidní lampa
• časovač 0–60 min
• kontrolka chodu
• 2x magnetická lišta pro uchycení nožů
• bezpečnostní mikrospínač dveří

• Ideální pro sterilizaci nožů, kapacita max. 30 kusů
• Dezinfekce pomocí sterilizačního záření UV
• Opláštění vyrobeno z nerezové oceli
• Možnost zavěšení na stěně
• Integrovaný časovač, regulace do 120 min
• Hmotnost: 8 kg

Hygiena a bezpečí: černé tónované sklo chrání před UV zářením, které se používá ke sterilizaci až 9 nožů. Stačí zavěsit nože, zavřít dvířka a nastavit časovač.

Verze: Montáž na stěnu
Typ sterilizace: UV světlo
Výdejnost: 9 nožů
Max. délka ostří: 330 mm
Max. délka rukojeti: 145 mm
Min. čas sterilizace: 30 min.
Typ dveří: Křídlové dveře, Akrylové sklo
Barvené na černo
Pant dveří: Vpravo
Možnost změny směru otevírání dveří: ne
Bezpečnostní spínač otevírání dveří: ano
Časovač: ano
Kontrolka: Vyp./Zap., zařízení pracuje
Výkon napájení: 0.016 kW
Napětí: 230 V
Frekvence: 50/60 Hz
Materiál: Šlechtěná ocel
Šířka: 420 mm
Hloubka: 175 mm
Výška: 610 mm
Váha: 8.9 kg