Všechny kategorie v sekci Stroje na výrobu ledu

Výkonné stroje pro výrobu ledu

Led drcený, loupaný a také jemný dekorační sníh je základní složka pro míchané nápoje, alkoholické drinky či různé typy chlazených nápojů. Je nezbytný při výrobě, uchovávání, vystavení i podávání mnoha surovin a pokrmů. Právě proto je opravdu potřebné investovat do kvalitních, profesionálních strojů na výrobu ledu, ať už provozujeme restauraci, bar či jakoukoliv gastronomickou provozovnu.

Při výběru vhodného zařízení pro výrobu ledu je důležité dobře vypočítat poměr mezi výkonem takového zařízení a charakterem provozovny a jejími specifickými potřebami. V případě barů, nočních klubů, diskoték nebo restaurací je pro množství ledu, spotřebovaného v různých formách, rozhodující faktor průměrný počet obsluhovaných zákazníků. Co se týče sezonního provozu, jako například během letních měsíců, nebo do výrobních místností, ve kterých je horko, je vhodný spíše stroj, který je přizpůsoben nepřetržitému a bezproblémovému provozu i ve vyšších teplotách – dokonce vyšší než 40°C.