Vybavení pro pizzerie

Pece na pizzu jako základní součást vybavení pizzerie

Jednou z nejdůležitějších součástí vybavení pizzerie je profesionální pec na pizzu - od ní se odvíjí kvalita, křupavost a chuť upečeného produktu. Nabízíme různé typy pecí, které odpovídají potřebám a charakteru pizzerie.

• Plynová pec: je energeticky úspornější než její elektrické protějšky, ale vyžaduje přístup k plynu a dostatečné větrání. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, což má vliv na vynikající kvalitu pečení.
• Elektrická pec: Elektricky napájené trouby se snadněji instalují i používají a nevyžadují připojení k plynu. Umožňují přesnou regulaci teploty a rovnoměrné pečení díky hornímu a spodnímu topnému tělesu.

Dodáváme robustní pece na pizzu od renomovaných výrobců, jako jsou Pizza Master, Moretti Forni, Bartscher, Hendi, Gredil, Redfox a GGF. Při výběru pece se vyplatí věnovat pozornost jejímu výkonu, maximální provozní teplotě a energetické účinnosti.

Vybavení pizzerií - nástroje pro přípravu těsta

Správná příprava těsta je základem každé pizzerie. Vysoce kvalitní zařízení do pizzerie umožňuje dosáhnout jednotné konzistence, správné struktury a zajišťuje hladký průběh výrobního procesu. Zde se podívejte na vybavení pro pizzerie, které zlepšuje přípravu pizzy.

Hnětače, spirálové hnětače těsta 

Spirálový hnětač byl speciálně navržen pro hnětení těsta různých konzistencí, což zajišťuje stejnoměrnou strukturu a pružnost. Díky robustní konstrukci a vysokému výkonu si tyto hnětače poradí i s velkým množstvím těsta, což je v době velkého vytížení neocenitelné. V našem obchodě najdete spirálové hnětače v různých cenových relacích, které vyhovují potřebám malých i velkých gastronomických zařízení.

Vyvalovačky těsta

Při přípravě pizzy jsou stroje na zpracování těsta neocenitelným pomocníkem, zejména v provozovnách, kde je důležitá rychlost a přesnost. Ruční vyvalování může být časově náročné a únavné, zejména při velkém počtu objednávek. Profesionální vyvalovačky tento proces automatizují a zajišťují rovnoměrnou tloušťku a tvar těsta. Vyvalovačky z nerezové oceli, které jsou k dispozici v naší nabídce, splňují nejvyšší standardy kvality a zaručují spolehlivost a dlouhou životnost.

Nádoby na těsto na pizzu

Skladování potravin ve správných podmínkách je důležité pro jejich kvalitu a čerstvost. Specializovaná nádoba na těsto na pizzu zajišťuje optimální podmínky kynutí a chrání jej před vysycháním a kontaminací. Nabízíme různé typy nádob, včetně tepelně izolovaných tašek pro doručování pizzy, přizpůsobené individuálním potřebám našich zákazníků.

Vybavení pizzerií příslušenstvím pro pečení pizzy

Profesionální nářadí na pizzu a příslušenství na pečení pizzy dosahuje vynikajících výsledků pečení a usnadňuje každodenní práci kuchařů.

Plechy a síta na pizzu

Náš sortiment zahrnuje perforované , plné i hliníkové plechy na pizzu, takže výběr můžete přizpůsobit konkrétním potřebám svého stravovacího zařízení.
Síta na pizzu jsou ideálním řešením, pokud chcete rychle upéct a zajistit maximální křupavost těsta. Díky jejich ažurové konstrukci se teplo z trouby dostává přímo na spodní stranu pizzy, což urychluje pečení a odstraňuje problém s nadměrnou vlhkostí těsta.

Lopaty na pizzu

Další nepostradatelné náčiní na pizzu, které byste měli ve své pizzerii mít, jsou lopaty na pizzu. Jsou k dispozici v různých délkách a tvarech a umožňují bezpečnou a pohodlnou práci i u hlubokých pecí. Nabízíme lopaty a lopatky na pizzu od renomovaných značek, jako jsou Stalgast, Hendi, Tom-Gast a Janpol.

Vybavení pizzerií nářadím pro krájení a servírování

Přesné krájení a servírování pizzy vyžaduje správné nástroje, které zajistí estetické a pohodlné servírování pokrmu.

Nože a rádýlka na pizzu

Nůž nebo rádýlko na pizzu umožňují rychlé a přesné porcování, což je důležité pro estetiku a pohodlí při jídle. Nabízíme jak klasické nože s rovnou čepelí z nerezové oceli, tak nože vroubkované. První z nich se budou dobře hodit na pizzy s hladkým povrchem a druhé na pizzy s velkým množstvím oblohy.

Lopatky na pizzu

Lopatky na pizzu jsou nástroje, které usnadňují manipulaci s pizzou a její servírování na talíře. Zajišťují profesionální servírování pizzy bez rizika poškození struktury těsta. Nabízíme lopatky na pizzu v různých velikostech, takže je můžete snadno přizpůsobit velikosti podávaných kousků.

Desky na pizzu

Kulatá prkénka ze dřeva jsou nepostradatelným příslušenstvím pro servírování pizzy. Prkénko na pizzu dodává servírovanému pokrmu estetický vzhled, usnadňuje krájení a zajišťuje stabilitu při servírování. A pro milovníky moderních řešení nabízíme obdélníkový žulový kámen na servírování pizzy nebo jiných pochoutek.

Gastromania - profesionální vybavení pro pizzerie

Správné vybavení pizzerie je klíčem k úspěchu každé provozovny s tradiční italskou kuchyní. Naše společnost se již léta specializuje na dodávky špičkového vybavení do provozoven po celé české i slovenské republice. Díky našim produktům se restaurace mohou těšit z bezproblémového provozu a spokojenosti zákazníků.

Doporučujeme vám, abyste si na našich webových stránkách prohlédli příslušenství a nářadí pro pizza pece i celou naši nabídku různých typů gastronomického vybavení.