Výrobník kopečkové zmrzliny 70 l/h | TELME, Profigel 50-70

Výrobník kopečkové zmrzliny 70 l/h | TELME, Profigel 50-70 - Popis:

Výrobník kopečkové zmrzliny a sorbetů Profigel 50-70 je výkonný mrazící systém, vyrobený italskou firmou Telme, vhodný do cukráren. Zařízení funguje pod napětím 400V. Díky horizontálně uložené nádobě o průměru 310 mm je schopen vyprodukovat větší množství krémové zmrzliny o vysoké kvalitě a šetří zároveň energii až o 40 oproti jiným mrazícím systémům. Zařízení má elektronicky řízené nerezové míchadlo s vyměnitelnými škrabkami umožňující lepší mísení i chlazení celé směsi. Také obsahuje odtokový otvor s ochrannou mřížkou. Zmrzlina je po ukončení procesu připravená k okamžitému prodeji a nádobu je pak možno snadno a rychle vyprázdnit a vyčistit. Zařízení má také kolečka na jednoduchou přepravu, 11 navolených programů a 3 programy pro vlastní nastavení (ve všech programech je možno nastavit rychlost otáček). Časově řízené cykly jsou ideální pro dosažení dokonalé struktury a konzistence zmrzliny a sorbetů a cyklus, který je řízen teplotou se používá na jejich konzervaci. Výrobník kopečkové zmrzliny HBF Telme Profigel 50-70 je schopen zmrazit 3 až 10 litrů směsi o váze 3,5 až 11 kg během časového cyklu 5 až 12-ti minut. Vyrobí až 70 l zmrzliny za hodinu. Stroj se velmi snadno používá, čistí a udržuje. Výrobce zajišťuje shodu výrobku s nařízením EP a Rady (ES) č. 1935/2004 o materiálech a výrobcích schválených pro styk s potravinami.