Blog

  • Vybavení pro food trucky, tzn. Investice do jídelny na kolech

    Vybavení pro food trucky, tzn. Investice do jídelny na kolech

    Food trucky, tj. mobilní jídelny, se v ulicích českých měst objevily teprve před několika lety, ale předchůdci food tracků u nás byli již na konci 80. let. Jednalo se nejčastěji o karavany, které nabízely hot dogy s hořčicí nebo kečupem, vařené klobásky s pečivem apod. Od té doby se toho hodně změnilo a dnešní food trucky jsou takové mini restaurace na kolečkách - bohatě vybavené a nabízející oblíbené pokrmy z různých kulinářských tradic, i když nejčastěji se jedná o hamburgery nebo kebab. Čím vybavit food truck, aby byl plně funkční a konkurenceschopný?

    Přečtěte si >